时光如梭，很快便到了开业那天。
未到午时，“水云间”早已围满了各色人马。门口的迎宾伙计井然有序地将如潮水般的宾客恭敬地引入楼内就坐。
数十米长的舞狮吸引了整条武夷街的百姓，刚入城的游人也不禁停下脚步驻足观望。围观的人群越来越多，不少贵女也被吸引而来，为“水云间”增添了一抹艳色。
沐瑶满目含笑地接待着几位“老熟人。”许倾城和许如尘帮衬着忙前忙后。
李太傅，徐尚书预定了“清风阁。”这间雅间的豪华程度仅次于“龙凤阁”。他们与许丞相，御医之首文泰然和吏部尚书诸怀瑾一桌。而长公主等女眷则在隔壁的相思阁用膳。
李太傅几人见桌上摆放着精美的菜单，里头按类别画着精美绝伦的菜色和酒水，旁边还清晰标注了具体标价。他和徐世达知晓定是五柳先生的手笔，便霸着菜单不放细细品鉴起来。文泰然和诸怀瑾可不答应，他俩第一次见着这么精致的画册，说什么也要细赏一番。一旁上菜的伙计见状，很有眼力地又呈上一份，这才消停。
“真逼真啊！”诸怀瑾满目惊艳。
李太傅和徐世达只觉得胸口爬着几千只蚂蚁难以忍受：不可说啊不可说。
李太傅悄悄瞥了眼许丞相，心中感叹倾城的保密功夫，这是连亲爹都瞒着死死的。
很快，伙计上了第一道菜，褐色的炖肉色香气诱人，肥而不腻，咸中带甘，又合着酸味，一道简单的炖猪肉口感丰富了许多。他们连忙翻开菜单顺着彩图确认。
诸怀瑾惊喜喊出：“这道菜名曰——红烧炖肉。啊呀呀，猪肉原来可以烧得这么好吃，这肉怎么没有一点膻味呢？怎么做的？”
许渊明也惊愕不已，这道菜可比宫里头做得可口多了，原来猪肉还能做成酸甜味的。如尘怎么就想不到在肉里放点醋炖呢？
徐世达实在多了，他乐呵呵地先下手为强，一块紧着一块吃，待盘中空了一半，众人才意识到。气氛瞬间紧张起来，大家不再多言，埋头猛吃，不一会儿，整盘红烧肉便见底了。徐世达见盘里还剩不少汤汁，便吩咐伙计添上两碗白米饭。其他几人听了，积极响应，各要了几大碗。
水云间上菜速度飞快。前期工作沐瑶准备得相当充分。放眼整个酒楼，先前的人声鼎沸不复存在，个个埋头闷吃，其中还时不时地伴随着凶狠的下筷声。不少菜色已被食客要求第二次，第三次下单。
今日，“水云间”带领大家迈入了美食新世界的大门：酸甜口味荔枝肉，糖醋排骨，小酥肉等可以作为开胃冷菜。 肉饼原来可以和海蟹一起蒸，清甜可口，去腥解腻，回味无穷。还有脆皮烤鸡，肉质细嫩，酥脆可口，一口下去能听见清脆的“咔滋”声。“水云间”的菜色较之前有着翻天覆地，脱胎换骨的变化。毫不夸张地说，上京无人能及。
待李太傅几人用完午膳门口早已排起了长龙，第二批预约的食客正在按号陆续就坐。
诸怀瑾和文泰然好奇“水云间”的新东家，道别之际，正巧见着浮光阁赵怀安及其身后六人捧着一面巨型红珊瑚屏雕迈着豪气的步伐走入大厅，瞬间吸引了一楼大堂内所有人的目光。
赵怀安今日身着紫金长袍，黑底绣金靴，手握一把泥金扇，目光如炬，浑身散发着大海终作岸，山顶我为峰的气势。
孙掌柜赶忙热情迎了上去，在上京这位“小霸王”赫赫有名。
“你们东家是哪位？”赵怀安霸气问道。
沐瑶下一楼，转眼认出了小胖子，笑着迎上前去。
“想必这位是大名鼎鼎的浮光阁赵阁主吧？”赵怀安瞧着眼前面生的少年郎，一袭上好的蚕丝青衫，头发用一条昂贵无比的烫金足丝带简单挽着，清爽利索。肤色偏暗，略显黄气，周身透着一股子浓郁的书卷气息，一双眸子神采奕奕，格外精神，正笑盈盈地向他走来。
赵怀安从小躺在宝贝堆里，见多识广，光凭这小郎君头上这条发带就抵得上他今日的红珊瑚巨型屏雕了，瞬间他觉得这份贺礼不重了，却丝毫不该怠慢，一改往日嚣张，谦和道：“在下赵怀安，不知新东家怎么称呼？”
“我姓沐，单名一个瑶字。您的雅间在近月阁，我带您上去。” 沐瑶眉眼含笑地看着赵怀安，发现他好似又圆润了一圈儿。
“东家客气。听倾城兄说五柳先生在水云间占了些份额，想必沐兄与先生熟稔吧？”赵怀安今日特意为了五柳先生捧场来的。
沐瑶会意浅笑：“是啊，可惜先生闭关作画，今日未能前来。若有机会，定为赵阁主引荐。”
赵怀安大喜，让随从呈上贺礼：“这是赵某刚得的一幅花开富贵珊瑚屏，祝愿水云间生意兴隆财气旺，八面财源滚滚来！”
沐瑶很高兴赵怀安这么上道，心里对小胖子又亲近了几分。“您能来捧场，水云间蓬荜生辉，这边请，我们这儿增添了许多新式菜色，您可以尝尝。”
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