她想熬些小米粥，把小米淘净倒入不锈钢锅里，再给里面放了一把糯米。又加了一些红豆和花生米，放在炉灶上慢火熬煮起来。
其实，赵先生厨房里摆有现成的高压锅，她不习惯用，在自己家里用惯了不锈钢锅煮饭，她觉得这样慢火煮出来的稀饭更好喝。
文秀做饭不敢说自己是一流的水平，但她自信有着别人很难比得过她的本领——做起饭来手脚麻利，又好又快。
一个炉灶上煮饭，文秀在另一个炉灶上开始炒菜，她信心十足，要在赵先生一家人面前露一手，争取赵先生的认可，拿下这个工作。
文秀就地取材，炒了四个菜：干扁豆角，麻婆豆腐，红烧茄子，青椒炒肉丝，还烩了一小盆西红柿鸡蛋汤。
文秀炒好几个菜，开饭前先用碗把菜盘子倒扣着。
在大热天里，文秀也怕菜过早凉了影响口味。
文秀把灶火开的很小，趁着熬稀饭的工夫，又去了洗衣房，调定好的时间刚好到了，她取出洗好的衣服，晾晒在洗衣房南边大阳台的晾衣架上。
文秀麻利地干完这些活，也就用了大概一个多小时，由于她安排得当，并没有觉得累，倒觉得十分轻松。
赵正锋端坐在轮椅里，一直观察着文秀忙来忙去，他心里十分高兴，觉得这次他算是找对了人。
文秀晾晒完衣服，时间六点多，到了吃晚饭的时间。
文秀把四盘菜，一大碗菜汤，一小锅稀饭，还有一小篮的馒头，在餐厅桌子上摆放好。
她招呼赵正锋过来吃饭，然后又去楼上叫赵正锋他妈。
文秀上了二楼，一间卧室的房门半开着。
文秀走过去，看见赵家老太太正坐在一张低矮的木桌旁，戴一副眼镜，低着头，两只手在一块绸缎布上刺绣。
她旁边的凳子上卧着一只白里带黑的大花猫。
文秀轻轻地敲敲门，凳子上的大花猫扭过头向门口看一眼，一下子窜到老太太身旁，瞪着大眼警惕地望着文秀。
老太太扭头看了看门口的文秀，张大嘴笑了，她摘下眼镜，放在桌子上，站起身，走向文秀。
“阿姨，都六点多了，快下楼吃饭。”
“我姓江，以后见面叫我江阿姨。”
文秀忙走上前，扶着江阿姨的胳膊慢慢走下楼梯。
江老太太望着一桌丰盛的晚餐，乐得合不拢嘴了，看看文秀，转头又对儿子说：
“正锋，这回好了，找对了合格的护工。”
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