花费自然多了不少。
现在这个几个铺子，基本上每个月的收入都在20万左右。
赵远珍把张三道和孙张氏接回来了。
“爹，娘，你俩收拾一下东西，咱们回家了，以后不在这个铺子做了，回村里帮我做吧。”
本来听说不做了，以为自己哪里做的不好呢，没想到是要回村子做事，这个好啊。
孙张氏麻利的收拾了她俩的东西，跟着就回去了。
泡面作坊的库房盖好了，赵远珍打算让张三道和孙张氏回来做点轻快的，毕竟还是在村里自在。
把泡面作坊这边收拾干净，关好了门。
晚上没人的时候，把各种机器设备都放好。
这个机器，赵远珍选了12个小厮，8个轮流两班推摇杆，剩下的4个分两组加面加水。
都给吃了大力丸。
她打算在村里雇佣一批女人，来制作泡面。
雇佣这事，还得交给孙张氏。
“娘，我想着在咱们村里雇佣一批干净，利落，听话，不多嘴多舌的女人 ，帮忙制作泡面。”
“泡面？你新搞出来的吗？吃的吗？”
“是的呢，娘，这个活也简单。就是把做好的面饼放进油锅里炸熟，再捞出控干油，最后包起来，就算是完事了。”
“那这活计简单，你要多少人？”
机器人工转速的原因，每次只能加100斤面粉，一轮泡面制作需要15分钟，能出36块面饼。
要在15分钟只能油炸好36块面饼。
一个大锅能同时炸6块，最少需要6口大锅，6个人。2个人从静置板运送，2个人负责处理油炸过后的面饼，2个人负责装袋。
这些就是12个了。
“娘，得需要12个人，咱们做吃食的，得干净的人，从辰时工作，到中午午时休息一个时辰，下午未时开始做工，到晚上申时。每个月9钱银子，每人每个月有3天休息时间，但是只能一个一个的休息，不能一起休息。不包吃饭。”
就是7点上班，中午11点休息，下午一点做工到晚上5点。
不是赵远珍不想多工作一会，到了5点以后，作坊光线就暗了，看的不是很清楚了。
“这做工时间也太短了，要不中午再加半个时辰？”
孙张氏觉得这钱太好赚了。
“娘，做工太久就太热了，一直在油锅旁边。就这样吧。”
“好好好，那都听你的，我今天就去帮你寻思人去。”
“好的，那就辛苦娘了。”
“这有啥辛苦的。你这孩子，就是客气。”
“那爹还是帮我去看着库房吧，有人送货取货的，帮忙数着点数量，别让人多拿了。”
“行，这活你爹能干，他细心。”
“好，那就交给爹了。娘你就在作坊里，来回看着点人，有不干净的，偷懒的，你帮忙盯着点。”
这也是赵远珍想了半天的活计，这活轻松，孙张氏能做好。
“好，这事你就放心交给我吧，保证没有不干净，偷懒的。”
“好的，娘，那我就先回去了，你明天选好人，带过来就行。”
“嗯，好的。”
张青艳的工作服也做好了，就是个蓝大褂，袖口都是紧口的。
赵远珍在作坊旁边还盖了个一排的房子。
是男女的换衣室和洗漱室。
换衣室里打了柜子，每人一个，放置自己的工作服和物品。
茅房装的卫浴一套。外边还设置了洗漱池。
作坊门口也设置了洗手池，进作坊必须还要清洗一遍手。
孙张氏办事就是利落，赵远珍还没吃完饭，她就领着人上门了。
赵远珍赶紧吃好，出去了。
“老二家的，人我给你带来了。”
选的都是看着干净的小媳妇的。
孙张氏没有选大姑娘，怕以后这些姑娘嫁人，泄露了老二家的营生。
“嗯，好的，娘。那我就简单的跟大伙说一下，咱们这个是搞吃食的。
首先就是得注意卫生，大家都要干净一些。手指甲剪整齐，洗干净，不能有脏东西，头发每天都要盘起来。
衣服鞋子也要穿的干净些，另外做工之前要签订保密协议，不能把做的东西的事情说出去。各位要是同意，就过来签契约。”
契约是提前写好的，她们会写字的写字，不会写字的代写按手印。
“没问题的，东家，我们都能干。”
这些小媳妇附和着，这些要求，在月钱900文的诱惑下，都不算是事。
大家都积极的签了契约。
不早点签约，在被别人抢了去，这么好的活计，哭都没地方哭了。
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