朱棣听罢，皱眉起来，便道.“这样的话，那么若是粮你贵了，百姓就将粮卖到其他地方生利，可若是粮你贱了，便卖给官府，这官府其不就亏了？长此以往，也是不小的负担。”
张安世笑着道：“是啊，这也是问题所在，所以除了一部分像臣一样的储存，以备不时之需之外。另一方面，便打算想办法，在这食品多样化方面做一做功夫。陛下您看，这粮若是多了，可以酿酒嘛，再不成，臣还打算，建几个食品的作坊，如此一来，便有生利的空间了。”
这意味着什么呢？
“食品作坊？”朱棣若有所思地看着他，似乎等着他的下文。
只见张安世接着道：“除此之外，那些粗粮，也可以鼓励百信们去喂养畜牧。臣还打算在各县，弄畜牧站，聘请兽医，引入各种子猪、鸡鸭……总而言之，没有粮是不成的，可一旦有了粮吃，单吃粮也不成。现在要做的，便是拼命地种粮。多出来的粮，总是有用处的。”
朱棣认真地看着他道：“百姓们可以承担畜牧吗？”
张安世道：“臣命人调查过，如今在太平府，每户数人，拥有的土地在二十亩上下。现在修了水利，鼓励了肥料，改进了粮种，其实光吃粮，七八亩地，就足以一家老小入，—日三餐，顿顿是白米了。”
一日三餐·
听到这番话，莫说朱棣，便是夏原吉几个都不禁倒吸一口凉气。
能不赶到震惊吗？
要知道，那所谓的一日三餐，一般情况，只是富户和贵族才享有的。
在这个时代，寻常人的生活习惯是一日早晚两餐，能够果腹就很不错了。而至于白米……也不是寻常人可以随意吃得上的，大多数人吃的，往往是黄米，或者其他的粗粮。
张安世又道：“这多余种出来的庄稼，有的可以卖掉，再多余的，养一些鸡鸭或者种一些菜地，却也足够了。当然，官府不能不考虑大灾之年的情况，若是碰到了极端的大灾之年，官府便必须放粮。臣在各县，都建了粮库，确保一年半载的储量，为的就是防范于未然。”
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