不过，柳依依有点不太习惯。
老宅从外面看，是一户一个院门，看上去就跟分家住着似的，实则内里的隔墙全都是打通了的，整个儿就是一个缩小的穷版大宅院。
因着住的人户多，所以不比从前清净。
大房和二房家的柳春燕和柳春萍，经常来找她玩儿。
柳春燕是柳春雷的亲姐姐，许是年岁与她差不多，再加上以前要照顾柳春雷的缘故，说起话来沉稳许多。
柳春萍就完全不同了，她的性子跳脱，嘴皮子也欢畅，与她在一起，柳依依的耳根子就没有个消停时候。
不夸张地说，一个时辰中，只有在她上茅房的间歇里，柳依依才能稍稍得以清净......
但是，比起这些，倒也有不少的好处。
那便是酿酒的时候，有了帮忙的人，而且酿酒的容器也变多了。
除了柳老爷子新箍出来的木桶，另有大伯娘张氏和二伯娘陈氏，匀出来的三个陶缸。
这样的话前后加起来，可用来酿酒的容器，总共是有一个高至胯骨位置的大木桶，四个陶缸，外加一个瓷盆。
短时间内，是足够用了。
先前酿下的四十七斤粳米，在发酵五天左右，用细麻布滤出了九十一斤酒汁，这些酒汁被柳依依仔细装盛在了瓦罐中。
而新买回来的那一石粳米，则是在刚搬来老宅三天的光景上，全部蒸好晾凉，又拌了凉水和甜酒曲后，放在木桶里面酦酵着了。
直到酦酵了两天，柳依依算计时间前后能接上头儿了，才从瓦罐中倒出约摸三十斤米酒，送去了百味楼。
自然，回程的时候，还得去买米。
因着酿酒的手艺越发娴熟，家里的容器又多，这回儿，柳依依直接买了两石米。
总共得花一两三钱之多，好在三十斤酒，卖得九百文，只从家里添上四百五十文即可。
而剩下的六十一斤米酒，被分作两天送出，换回了一两八千又三十文。
陈氏见着这些钱，才彻底放下心来。
之前见闺女成天往外送酒，不仅不见回头钱，家里的银钱还越来越少，只以为这生意是靠不住的，现在可算是好了！
而柳依依却在盘算另一桩事儿。
老宅的人早就知道她酿酒的事儿了，毕竟之前一碗一碗的醪糟，不是白送的。
不过呢，她也没想着隐瞒。
柳依依早就计划好了，等一切按部就班以后，就还像之前挖笋一样，把部分活儿分给张氏和孙氏干着。
这酿米酒说起来简单，但实际干起来，还是很累的。
前些日子，一百斤大米，她和陈氏用了将近半个时辰，才淘洗干净。
这淘洗完了以后，还得泡米，泡好米子，一锅盛不下，又得分好几次蒸制。
蒸制好了又得晾凉，这还不算之后加凉水和甜酒曲的步骤呢！
说来，可真是体力活儿......
想到这里，柳依依不敢拖拉，毕竟屋里的两石米，还等着淘洗呢！
她赶紧跟陈氏商量了一下。
陈氏听了也同意，只忙活淘洗蒸制了一百斤米子，她就累得肩膀酸疼了，要是再多，只怕这胳膊腿儿的更受不住劲儿了！
陈氏心思细，在跟妯娌说这事儿之前，先去跟柳老太知会了一声，妯娌两个要是帮着一起做事，那别的营生就得往后稍一稍，提前说清楚，免得日后婆婆再闹气。
柳老太一听，瞪圆了眼睛，“就只淘洗淘洗大米，再蒸熟了就管着挣钱？还一斤一文，我老婆子没听错吧？！”
柳依依在旁边接话道：“阿奶，也不是只到蒸熟就行，还得管着晾凉了......”
话还没说完，就被柳老太打断，“干脆我也跟着忙活吧？”
陈氏笑着道：“娘，这会儿活儿不算太多，只我们妯娌几个就够了，要是以后买卖做大了，您
不嫌累，当然也可以跟着一起干。”
说完，又道：“反正大嫂和二嫂挣得，大头都在您这儿，您就好好歇成着吧！”
柳老太当然知道这个理儿，只是......谁也不会嫌钱多的。
毕竟大房和二房的挣了钱，只会上交一半，但她要是挣了钱，那可是全在自己手心里的。
柳老太这边点头以后，柳依依就赶紧找来张氏和孙氏，两人一听，欢喜得不行了！
要知道她们旁的营生或许不对，但蒸米这种事，那简直就是大闺女回娘家啊！熟路！
因着张氏和孙氏家里各有锅灶，蒸起米来也是方便，两人配合着淘米，淘完米再对半分开蒸制。
蒸熟的大米晾凉以后，陈氏负责往里面添加凉白开，管着将米粒打散就行。
而添加甜酒曲这一步，柳依依则是自己亲手操作。
将酒曲拌匀之后，几个人再通力合作，分别装盛到几个酿酒的容器中。
这样一套流水线下来，原本要连着忙活六七日的活儿，只两天便干完了。
但酿制的米酒太多，陈氏和柳依依住的屋子空间狭小，堆放不开，只得搬去堂屋放着。
一开始，柳老爷子还不同意她们将这些木桶和陶缸挪去堂屋。
因为老祖宗都是有讲究的，这堂屋得是行正事的地方，比如供奉祖宗牌位，节礼祭祀，红白事宴等等......
可没等他把话说全，柳老太就开口了，“这就是穷讲究，都快吃不上饭了，还行哪门子的供奉祭祀？
再说挣钱不就是正事？再不行你今个儿夜里，问问柳家老祖宗，是愿意吃干馍馍啊，还是愿意吃猪头？”
柳老爷子低头一琢磨，自家婆娘话是糙了点，但理是通的，活人都爱吃肉呢，更不用论说老祖宗了！
这才打开堂屋，准许她们把酿酒的家伙式搬进去。
只是不忘给老祖宗们磕头，嘴里还煞有介事地念叨一些，让柳依依听不懂的话......
对此，柳依依倒也能理解，就算在现代，也有许多讲究风水传世之学的，更何况是古代了。
就这样，所有酿酒的陶缸，瓷盆，还有木桶，全都挪进堂屋去了。
米酒陆续发酵成功，因装盛酒汁的瓦罐不够，柳依依在滤出两大瓦罐酒汁之后，剩余的就还继续存放在原来的发酵缸中。
酒汁倒还好说，多了可以往酒楼多送，少了可以少送，只是这酿过酒的米子，不好处理，三百斤米子，吃是吃不完的......
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