小米玩了一会儿就去房间睡午觉去了，柳香玲还有很多事没做，恨不得分身出来干。
后面想想，算了，还是再去请隔壁的张大婶过来帮忙吧，反正早上卖了鸡有钱了，可以给她付工钱。
想着这些，柳香玲又往灶里添了一把柴火，就出来把大门带上，去了隔壁。
张大婶家的大门虚掩着，柳香玲走上前去敲了敲门。
“婶子，你在家吗？是我，柳香玲。”
“嗳，来了。”
张大婶应道，就从房里出来开了门。
“婶子，你有空不？我又来找你帮忙了。”
“有，你说吧。”
“要请你帮我剥竹笋，太多了，一个人剥不过来，还是昨天早上挖的呢，再不剥出来都要老了。您放心，我今天给工钱。”
“香玲啊，这竹笋吃起来很苦呢，你挖了很多？”
张大婶边问边出来关上门，就跟着柳香玲往家走。
“对啊，婶子，我也不瞒你，这竹笋是可以吃的，处理了之后一点都不会苦的。”
“真的？那后山上好多竹子呢，大家尝过都觉得苦，就再也没人去挖过了。”
“婶子，我教您怎么做的吃，要是您觉得好吃，可以让叔也去挖一些回来炒着吃，也是个菜不是？”
“行，那我就跟你学学，只要你不嫌弃我这老婆子就行了。”
“那哪能啊！来，婶子，进来吧，我把门关一下。”
两人说着就进了柳香玲家，来到院子里。
张大婶都被眼前这些竹笋惊呆了，她还以为柳香玲说的挖的有点多，估计也就一大筐子呢，看这个样子，怎么着也有两筐子了。
“来，婶子，坐，就像这样把竹笋的皮全部剥掉就行了。”
柳香玲递给张大婶一张小板凳，给张大婶示范了一下，又拿来大木盆装剥好的竹笋。
张大婶看过后就学会了，手上动作也快。
“香玲，你厨房里在煮什么？怎么这么香？”
张大婶闻到了厨房里的味道，问道。
“对哦，你看我这记性，差点忘了，锅里还在卤猪下水呢，卤好晚上给您拿点尝尝。”
“你说啥？猪下水？这东西气味怪大的，好吃吗？”
张大婶有点不敢相信，觉得这个柳香玲还真的是啥都要弄来吃！
“婶子，不会的，我处理的绝对没有那怪味道，保证您吃了还想吃！”
“你这孩子，哄我这老婆子呢！”
张大婶笑骂着说了一句。
柳香玲赶紧起身洗了手，回到厨房往灶里添了一把柴，又把锅盖揭开把卤味翻了个面。
揭开锅盖的香味更浓郁了。
“没成想这香玲还挺会做吃的呢，是个会过日子的好孩子！瞧这味道香的哟！”
张大婶在心里赞了一句。
柳香玲把厨房弄好，又出来继续剥竹笋。
中间进进出出，去看了几次卤味，柴火也烧了不少去了。
待卤味煮好，灶里就熄了火，盖上锅盖让卤味继续焖一会儿，好更入味。
两人忙活了差不多两个小时，才把竹笋全部剥完。
又清洗干净，柳香玲又拿来菜板和刀，把竹笋切成片。
“我回去再拿一套菜板和刀，两个人一起切更快，你还要盆子不？要不要带一个？”
“行啊，那麻烦婶子帮忙带一个盆子。”
张大婶回家很快就拿来了东西，两个人切起来也快，不到一小时就全部切完了。
“婶子，我先去把锅里的卤味捞出来，等会儿再烧开水煮竹笋，煮过的竹笋再炒就不苦了！”
“哦，原来是这样啊！”
张大婶恍然大悟，难怪之前吃的时候都是苦的呢，原来是没有用开水煮的原因。
“对啊，煮过水后，会把苦味和涩味煮出来，最好放点盐煮。”
“行，那我知道了，你去洗锅吧。”
柳香玲回到厨房，把卤味全部捞了出来，用一个大瓷盆装着。
又把锅清洗干净。
又看了一下厨房，桌子都被放满了，中午蒸的包子还在蒸笼里面没有拣出来呢。
看来明天上街得去多买点东西回来，不然厨房的东西都不够用。
水烧开后，柳香玲去把切好的竹笋片端进来放在锅里焯水，竹笋煮的比较久。
张大婶活儿干完了，也来厨房看柳香玲干活。
“婶子，您家是不是有牛车？我明天早上想借的去一趟镇上买点东西。
您看我这家里用的东西没几件趁手的，要添置一些。”
“行啊，反正我们家那口子又没啥事，等下回去我就跟他说一声，让他明天一早跟你去镇上，你要买什么东西尽管买，家里过日子的东西可不能少。”
“嗳，那就谢谢婶子了。
婶子，你看，这竹笋要煮透才行，煮透了要是吃不完，就把它放在太阳底下晒干。
等下次要吃的时候再用水泡一下，泡软了再炒着吃就行了。
不过竹笋本身纤维比较粗，比较吸油，最好是炒五花肉才好吃。”
柳香玲解说了一下。
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