虾皮炒菠菜
材料：
菠菜 1 小捆(约 250 克)，虾皮 1 大勺。
调料:
盐、味精各适量。
1、菠菜择洗净，焯烫，捞出控净水，切段。
2、干虾皮洗干净，用温水泡一下，滗去水。
3、油烧热，煸香虾皮，将菠菜倒入同炒，加入盐、味精炒匀即成。
烧冬菇
材料：
冬菇 50 克，冬笋 150 克。
调料：
蚝油 1 大勺，老抽 1 小勺，盐、白糖、味精、水淀粉、香油各适量。
1、冬菇泡发，洗净，每个改刀成2～3块，泡冬菇的水留用。
2、冬笋切滚刀块，焯一下，捞出控水。
3、油烧热，放入冬菇和冬笋爆一下，加入蚝油、老抽、盐、白糖、味精和少许泡冬菇的水，小火烧烩 5 分钟。
4、汤汁香浓后，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，炒匀关火。
葱香豆腐
材料：
北豆腐 1 块(约 400 克)，香葱叶 2 大勺。
调料：
盐、味精各适量。
1、豆腐整块放进开水中焯一下。
2、油烧热，豆腐整块抓在手中，抓碎入锅，翻炒几次，加盐和味精炒匀，加入半杯清水，小火炖到汤汁浓(约5分钟)，放入香葱，炒匀关火。
油焖虾
材料：
鲜虾 250 克，葱花、姜末各适量，青、红椒丝各几根。
调料：
料酒 1 大勺，白糖 1 小勺，盐、味精各适量。
1、虾剪去须、爪和虾枪，冲净、控净水。
2、烧热 3 勺油，爆香葱、姜末，放入虾，炒至虾变红，放入料酒、白糖、盐、味虾精炒匀。
烧一会儿，放入青、红椒丝，翻炒几下熄火。
作者：禅源
健康功效
虾:通乳
酱油:活血化瘀
白糖:活血化瘀
食材用料
莲藕 1根相克食物
虾 8个相克食物
蒜 5瓣相克食物
葱 1根相克食物
酱油 适量
盐 少量
白糖 适量相克食物
水 适量
植物油 适量
一、推荐菜谱【胡萝卜炒牛肉】
原料：胡萝卜 牛里脊 青蒜 姜末 酱油 料酒 淀粉 油盐
制作： 牛肉片加入少许盐、酱油、淀粉、料酒等拌均匀腌制一下；热锅凉油，将准备好的牛肉片放进锅中翻炒至变色后先盛出来备用；热锅凉油，先将胡萝卜片放进锅中煸炒至微微出红油，用油煸炒胡萝卜片更利于胡萝卜素的吸收， 加入适量的盐翻炒均匀；将炒好的牛肉片放进锅中翻炒两下，最后加入少许青蒜叶进锅翻炒变色即可。
二、推荐菜谱【腰果百合炒西芹】
原料： 西芹 2片 鲜百合 2个 熟腰果 1把 油盐 少许
制作： 烧锅水加入少许盐和油，将准备好的西芹片和新鲜的百合片放入锅中焯煮两分钟后捞出备用。 热锅凉油，将焯好的西芹和百合片进锅翻炒几下， 加入适量的盐调味翻炒均匀；出锅前放入熟腰果进锅翻炒均匀盛入盘中，注意熟腰果不要翻炒时间过长， 要保持腰果的酥脆。
三、推荐菜谱【豆豉龙利鱼蒸豆腐】
原料： 龙利鱼 1条 豆腐 1块 香辣豆豉酱 1大勺 料酒 1勺 生抽1勺 淀粉 1小勺 盐 少许
制作： 龙利鱼切成条后加入少许盐、生抽、料酒、淀粉拌均匀, 加入一大勺香辣豆豉酱拌均匀腌制一下；将豆腐整齐地切成块后摆放好，撒入少许盐入底味；将腌制好的龙利鱼条放在豆腐上面，再盖上一层保鲜膜，这样能避免水汽滴入菜盘中。 烧锅开水，大火蒸八分钟，将其蒸熟后拿出来， 再撒上少许葱花即可。
四、推荐菜谱【芦笋猪肚菇炒鸡蛋】
原料： 芦笋 1把 鸡蛋 2个 猪肚菇 2个 油盐 适量
制作： 鸡蛋加入少许盐打散备用； 烧锅水加入少许盐和几滴油，将整根芦笋放进锅中焯煮变色后捞出切成小段备用，这样能避免营养的流失。 烧热锅放入少许油，倒入鸡蛋液放入锅中炒熟后先盛出来； 锅中留少许油，先将猪肚菇片放进锅中翻炒至猪肚菇九成熟，加入准备好的芦笋进锅翻炒几下，加入少许盐调味翻炒均匀，最后将炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
五、推荐菜谱【秋葵烧鳝鱼】
原料： 鳝鱼 3条 秋葵 5个 姜片 3片 蒜 1小蝶 料酒 1勺 酱油 1勺 胡椒粉 少许 油 盐 少许
制作：烧锅水加入少许盐和几滴油， 将整根秋葵放入锅中焯烫变色后捞出切成片备用，这样秋葵整根焯水能避免营养流失。热锅凉油， 将鳝鱼片放进锅中煸炒至变色，再加入少许姜片和蒜瓣进锅翻炒几下； 加入少许料酒和酱油进锅翻炒均匀，加入少许水炖煮5分钟左右，将秋葵片放进锅中继续翻炒几下，最后加入盐和胡椒粉调味大火收汁即可。
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