杀猪娘子

秋味

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第167章

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“猪胰子在背篓里,去挂到外面厨房的房梁上。”沈慧娥清澈透亮的双眸看着大虫他们说道,“外面冷,放一夜没问题。”至于为何挂在房梁上,那是为了防耗子的。

虽然家里有黄耳不怕,不过都习惯挂房梁了,沈慧娥蒸的包子、馒头没吃完,都会挂在房梁上。

“我去,我去。”大虫拿着背篓,“还挺沉的,这里除了猪胰子还有啥?”

“边角料,熬些猪油。”沈慧娥明媚的眼眸看着他说道。

“哟哟!又有猪油吃了。”大虫眉开眼笑地看着她说道。

“嗯哼!”沈慧娥笑着点头道。

“我出去挂房梁上。”大虫兴冲冲地双手端着背篓出去了。

“你小心点儿,天暗下来了。”沈慧娥看着他的背影说道。

“哎!”大虫笑着应道。

狸奴看着自家大哥的样子,“阿娘这边角料够多吧!”

“多!有三十来斤呢!”沈慧娥眉眼弯弯地看着她说道。

“熬好了给你祖母,大舅他们送些。”沈慧娥清亮的眼眸看着她说道。

“现在可以吃吗?这可是猪油。”狸奴有些担心地看着她问道。

“过了丧期就可以吃了。”沈慧娥闻言一愣,随即笑道,“猪油可以放的。”压低声音道,“咱包的包子馅儿猪油熟过的。”柳眉轻挑看着她说道,“不然能那么好吃吗?”

狸奴闻言贼兮兮地说道,“没有吃猪肉,没问题吧!”

“应该没有吧!咱们又没有大口的吃肉。”沈慧娥无辜的桃花眼眨了眨看着她说道,“到现在也没官差上门。”冷哼一声道,“这皇榜也就约束咱们庶民而已。我不相信那些贵族那么老实的守孝。”优雅地翻了白眼道,“他们的食物做的精致,我不信没有猪油。”

“呵呵……”狸奴闻言脸上漾起灿烂的笑容。

“别笑。”沈慧娥轻哼一声,阴阳怪气地说道,“高高在上的贵人们,可受不了这委屈。”

“阿娘,包子馏好了。”狸奴指着炉灶上的笼屉道。

“不说了,我先吃饭。”沈慧娥起身道,“我来!你别烫着了。”将馏好的两个萝卜馅儿的包子夹到粗陶碗里,又将粟米粥盛到了瓦盆里。

没错是瓦盆,碗肯定装不下,瓦盆正合适。

走进来的大虫看着自家阿娘在洗锅,立马说道,“我来,我来。您先吃饭,不然一会儿凉了。”

“好!”沈慧娥洗了洗手坐在床边,拿着包子嗷呜一口开吃。

大虫将大铁锅洗干净了,倒了两桶水进去,烧些热水,一会儿洗漱用。

沈慧娥吃饱喝足了,天彻底的黑了下来。

炉灶在屋内,灶眼中的火,足够照亮屋内了,比煤油灯好。

等水热了,沈慧娥他们洗漱一下,上床睡觉。

&*&

冬日内天亮的晚,沈慧娥他们睡的早,起的也早。

将边角料猪肉,熬成猪油放在瓦罐里。

一回生,二回熟沈慧娥将猪腰子,加入了胭脂水粉的猪腰子,不但味道香气扑鼻,猪胰子将渣滓过滤了,放入做好的模具,一下子就光滑又平整。

“哇……”狸奴满脸的惊艳,“这个猪胰子好。”

“洗手,洗澡,洗头都可以用,这一回香香的。”沈慧娥将猪胰子端着模具放到了厢房,晾干去。

沈慧娥都没休息一天,找她杀猪的都络绎不绝的上门了。

接下来差不多一个来月,她就不停地杀猪,灌肉肠,熏腊肉。

至于猪胰子好熬猪油这些事,只好交给了孩子们去做,她实在没时间。

&*&

这天沈慧娥如往常一样杀猪,官差上门了。

官差黑着脸看着他们说道,“国丧期间杀猪,你们好大的胆子。”视线落在沈慧娥身上道,“杀猪娘子,你该当何罪。”

在场的农户,被官差严肃的口吻给吓的一哆嗦。

沈慧娥上前行礼,不紧不慢地说道,“官爷!养猪户杀猪,我就来杀猪,没往外卖的。”

“没有卖?”官差不太相信地看着她说道。

“没有!哪里敢违抗皇命啊!”沈慧娥诚惶诚恐地看着官差说道。

“不卖你为什么杀猪。”官差满脸狐疑地看着她说道,又看看被拆解一半儿的猪。

这天气也不能长久的存放猪肉。

“现在养着猪每天要浪费粮食,不如杀了,腌制起来,能存放的久一些。”沈慧娥目光平和地看着他们说道。

在场的农户在官差与杀猪娘子一问一答之间,慌乱的心,渐渐的平复下来。

“差爷,我们做了腊肠,熏的腊肉。”农户大着胆子说道,指指隔壁院子道,“您看架子上挂的就是腊肠。”

官差假意的顺着他手指方向看了过去,既然来查,他们哪里会不知道,这猪肉根本没有卖。

“丧期不许杀生的。”官差板着脸看着他们说道。

此话一出吓得农户一哆嗦,这可咋办呀!

奶奶的,这还没完了,沈慧娥捏了捏拳头,陪着笑脸说道,“差爷,差爷,我们可不是普通的杀生,这熏好的猪头,是为了祭祀……”退了两步,直接跪下来,“祭奠英明神武的皇帝陛下,是他结束了诸国纷争,带来了天下太平,让我们安心的种地。”

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