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第94章 过端午1

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王秀珍特意赶集买了五斤去枣核的蜜枣,买了五斤五花肉。

春上腌的咸鸭蛋也都从坛子里面掏出来了,洗干净了外面的泥,数了数,也差不多有两百个。

五花肉切成块,先用料酒酱油腌过一遍。

泡了两铁皮桶的糯米,又泡了一海碗的赤豆。蜜枣全部清水洗过备用。

到了晚上,院子里面都在裹粽子,煮过的粽叶香味浓郁。

田老太摇着蒲扇直叹气,“人家闺女多的人家吃端午粽子吃到馊掉,我养了三个儿子,一个女婿的粽子都没吃到,年年都是提前准备裹粽子,要送亲家!”

一个儿子就要送108个粽子,三个儿子就要324个,家里也不能把嘴巴封起来,没分家前,一年至少要裹四百个粽子。

想起来以前裹粽子,田老太就感觉咬绳子的板牙有点酸疼,估计掉牙早跟裹了这么多粽子也有点关系。

肖老爷子这家看看那家望望,跟田老太说,“这回你放心,你肯定能吃馊掉!家家都备足了料,少不了你的。”

红色绳子的是蜜枣红豆粽,白色绳子的是咸肉蛋黄粽,白色塑料包装袋的是清水糯米粽。

大灶上,一锅蜜枣红豆粽,一锅鲜肉蛋黄粽,煤炉子生了火,煮了一锅清水糯米粽。

小院里热气腾腾,粽香味飘满整个小院儿。

国强忍不住过来串门,“今年的粽子裹了不少啊?又没有新媳妇,搞这么大的阵仗!”

牛美兰把他赶出去,“你赶紧回去吧,明天到你家!明天一早来拿粽子,明天好吃了!”

等到第二天一早,焖了一夜的粽子水都香得很,各挑了一串出来,先给肖老爷子和田老太送过去。

老两口已经吃上了。

田老太早就没牙了,只能拿筷子夹成一小块一小块往嘴里送,“桃花,你拿回去吧!我昨天就是这么一说,我牙都掉光了,能吃几个粽子?”

桃花放到桌上的淘箩里面,“奶奶,拿的不多,就是尝个新鲜!今年做了三种,我都给你拿来了!”

肖老爷子感觉手上的赤豆白米粽不香了,“我昨天看到你们还拿腌肉和蛋黄包了粽子?是哪个?”

马家沟的传统粽子还是以甜粽和白米粽为主,鲜肉蛋黄粽还是听经常去苏城的那些司机师傅说过,王秀珍包着试试看的。

“白色绳子的就是咸肉蛋黄粽,您尝尝?”

桃花帮着找到白绳子的咸肉蛋黄粽,解开了绳子,剥到碗里,肖老爷子拿了双筷子把粽子戳在筷子头上咬着吃。

糯米饭沾上肉香味,还有咸蛋黄的独有滋味,肉感连同新鲜的浆液把糯米染上了肉香,口感更加黏腻。

“我还是第一次吃咸粽子,好吃!”肖老爷子吃的直点头,一会儿就吃下去了一个。

还想要吃一个,被田老太拦住了,“中午再吃,一把年纪了,糯米吃多了不消化!”

肖老爷子意犹未尽,“那就等中午再热热!”平时甜粽子是直接吃凉的,咸粽子却必须要吃热的,要不然,吃了容易闹肚子。

给老两口送完了粽子,桃花又给大伯家、三叔家都送了一份,每个口味送了两串。

回到家,桌上剥开粽叶的粽子更是五花八门了。

大房今年也包了咸粽子,里面除了咸肉蛋黄,居然还掺了香菇丁,味道挺独特的。

三房除了传统的赤豆蜜枣粽,居然用猪油熬了红豆沙,红豆沙甜粽也有是特别的口味。

都尝了一遍,桃花的肚子都吃撑了,“我还是觉得红豆清水粽最好吃,蘸点白糖,比什么粽子都好吃。”

而且红豆清水粽可以吃凉的,凉糯米有种特别的口感,没有热的时候那过分的黏腻,只感觉糯叽叽的。

天成最爱的肯定是咸肉蛋黄粽,一口气就吃了三个。

楠楠还小,不能多吃糯米,也让她尝了尝,每个粽子都咬了个粽角。

端午当天正巧是天成周日休息日,特意借了一辆三轮车,装上了三份一共108个粽子,两条八九斤重的大草鱼,从供销社打了两瓶雄黄酒。

天成还想买条牡丹烟,桃花没同意,“家里做的磨房生意,面粉最容易着火爆炸,还能让他们抽烟?”

李大力和李强也没有烟瘾,家里有这个避讳,基本上不抽烟,只是偶尔出去谈生意要让让烟。

天成想想也有道理,最后到隔壁公社赶集买了两斤鲜牛肉,凑了四样礼。

桃花给李浩准备了五彩绳和香囊,把自己腌的绿皮鸭蛋数了三十个带上,“今年的鸭蛋都出油了,给我爸妈也尝尝!”

王秀珍还让肖卫民搬出来两麻袋的小麦,“正巧,你们带过去磨面粉,省的我跟你爸再走一趟。今年的新小麦,磨了我们明天蒸馒头吃。”

一辆三轮车塞得满满的,桃花差点就没地方下脚,只能贴着天成挨着半边屁股坐着。

到李家的时候,林芬和李强还没出发,桃花进屋,隔壁桂花探出个脑袋,“桃花,你要是再不来,你嫂子估计都要到家里寻你去了。就等着你的节礼送到了,她正好挑挑拣拣带着去娘家送节礼呢!”

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