如果说做饭是生活技能，那么做甜点，绝对是兴趣使然。
烘焙坊面积不大，只有三百平，除了工作台之外，还搭配了五个窑，用作烘烤用。
袁书将烘焙坊改名袁记烘焙。
翌日，城门刚开，灾民就急匆匆来到晨阳镇，只要不是腿脚不利索的老人或孩子，都赶了来。
袁书选了三十个妇人，对这群人重点培训，其他人则是安排成销售。
“今天要做的东西，叫面包。”袁书上手示范。
“面粉、酵母、盐、糖，加温水揉成面团。然后表面涂一层油，发酵一个时辰。一次发酵后，取小团，捏成你们想捏的形状，再二次发酵两刻钟，这期间将窑升温，等到里面变成炭火，就可以把面放在托盘中送进窑里烤，烤熟就是面包。”
普通面包做法其实很简单，主要是得松软，烤出来的面包不能死板，这才是技术。
袁书只能将原材料如何配比，面团揉搓到什么程度，火势如何掌控告诉大家，至于做出来成不成型，全看个人。
妇人们都是在家做惯了饭的，自然一教就会，尤其是捏形状的时候，由于袁书没有限制，大家的形状千奇百怪，小动物、花、叶子，什么都有。
第一批面包做出来，超出袁书的预料，大多数人控制的都很好，面包松软，纯天然的麦香，和馒头完全不同的口感。
妇人们自己也非常新奇。
“想不到面团烤熟后，就变这么大，这比馒头还实在。”
“可不是，味道也好，又软又甜。”
袁书见大家学得很快，干脆又教了好几种复杂点的面包制法，包括豆沙包、奶油包等等，比起原味，又要受欢迎得多。
“袁姑娘，比赛要结束了，廖大人让小的来请您去评选。”小衙吏突然跑来。
袁书一看，时间已经过去大半天。
她提着一篮子刚烤出来的面包，跟着小衙役去比赛现场。
廖承平叫她，最主要的原因还是，罗锦醒了。
还剩最后一点比赛时间的时候，廖承平悄悄在罗锦耳边再三提点。
“你可要好好考虑清楚，什么话该说，什么不该说，自己掂量。有些话一旦说出去，就收不回来。”
半是警告，半是威胁。
罗锦心头苦涩。
大家都以为是晨阳镇和冯家的错，谁又能想到，下如此狠手的，竟是他亲爹呢。
虎毒不食子，他真的是罪该万死，才能让亲爹恨他如此吧。
“廖大人。”袁书的声音从后方传来。
罗锦心头一跳，想起袁书前日夜与他说的那番话。
一旦父亲的谎言被拆穿，罗家不仅会取消比赛资格，还会名誉扫地，会和五年前的冯家一样，全族没落。
罗锦手脚止不住颤抖，他虽然不受家族待见，但他毕竟生于罗家，怎能眼睁睁看着家族被毁。
袁书提着篮子，递给廖承平一个面包，“这是袁记烘焙刚烤出来的面包，你尝尝。”
廖承平赶紧站起来，“多谢贵人。”
碗大一团东西，表面黄滋滋的，摸上去还有点脆脆的手感。
可揪了一块，手感又非常柔软。
廖承平尝了一口，眼睛一瞪，赞不绝口，“好吃，甜而不腻，浓香松软，敢问贵人，这面包是何物？”
“一种烘焙面食，廖大人若是喜欢，可以去晨阳集市旁边的烘焙坊买。”袁书将面包分发下去，让在场的人都尝一尝。
知府大人都亲口说好，其他人自然都要尝一口，很快，一篮子切成小块的面包就被分完了。
现场称奇声络绎不绝。
面包就这样被宣传了出去。
台上，随着敲锣声响，所有参赛者都停下来，有些人摇头，有些人欢喜，最气定神闲的，就是罗家和冯家的女娃。
“请评委上台。”
十名南城德高望重的纺织老前辈，与廖承平拱手作揖后，陆续上台。
评委也并非只是看一看那么简单，还要指出每幅作品的优劣之处，非得过半人同意，方才作数。
不过，哪怕有上百名织工，大多数人都处于普通水平，所以评选也快。
直到来到罗家姑娘面前，评委们的脚步才停下来惊叹。
“柔滑如丝，光泽明亮，触手细腻，这花纹也如同一幅彩卷，当属上品。”
其他评委一致点头认同。
罗家姑娘大喜，她是目前为止，场上唯一一个上品，剩下的人，除了冯家她没见识过，其他也没谁能比得上她。
果然，接下来几人，都只拿到了中品的评价。
而随着冯家姐妹越来越近，罗家姑娘的心也提到嗓子眼。
她回头，试图看清那幅作品是什么样，可隐隐只看到泛光，表面像是蒙了一层纱，特别奇妙。
她心头有些不安，绷紧着神经等待。
连续给出好几个「中品」后，评委终于来到冯家姐妹面前。
所有人都一瞬间露出欣赏满意的表情。
“不愧是云锦，上一回看，还是梁老前辈的凤求凰图，让我至今记忆犹新啊。”
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