“董事长好。”杜伽蓝传音说道。
张小源点了点头,但没有开口说话。巡视了一番以后,张小源就回到了五楼办公室。
上午十点,神龙山庄开始营业。餐厅主要供应的是药膳,在这寒冬腊月天,神龙山庄推出的养生药膳汤,在这里还是非常受欢迎的。
冬季药膳推荐以温补驱寒、增强体质为主。冬季喝汤是驱寒暖身、滋补养生的好方法,所以喝汤是最佳选择。
神龙山庄推出的药膳汤有。
一、温补类药膳
1.当归生姜羊肉汤?功效:补血活血、温中散寒,适合体虚怕冷、手脚冰凉者。
食材:羊肉400克、当归10克、生姜40克。
2黄芪炖乌鸡/牛肉汤
功效:补气升阳、强身健体,改善疲劳虚弱。
食材:乌鸡/牛肉、黄芪15克、红枣10枚。
3.人参鸡汤
功效:大补元气,缓解气血不足,提升免疫力。
4.当归炖牛肉
材料:牛肉500g、当归15g、油菜100g。
5.精参养血汤
材料:猪踭250g、黄精15g、人参10g。有补气养阴,适合面色苍白者。
二、润燥类药膳
1.银耳雪梨百合汤
功效:滋阴润肺,缓解冬季干燥引发的喉咙干痒、咳嗽。
2.燕窝银耳羹
功效:生津止渴,适合皮肤干燥、熬夜人群。
三、安神健脾类
1.猪心莲子桂圆汤
功效:安神助眠,缓解心悸失眠。
2.鲈鱼白扁豆红枣汤
功效:健脾利湿,适合脾胃虚弱者。
以上三大类等。
还有五果汤:润燥增强抵抗力。莲子、百合、白果、薏米、桂圆(可用鹌鹑蛋代替)。
丹参酒:活血化瘀。丹参200g、米酒1000g。
药膳糯米饭:气血双补:糯米、乳鸽、当归、枸杞。
(声明:以上药膳方不全且不完善,请不要按照此方烹饪食用,否则后果自负)
十点半就有顾客陆续到来,大多数人都是都是中老年人。并且都是因为身体不好,到神龙山庄吃药膳调理身体。
“老公,我这里的生意还好吧?”惠山兰过来问道。
“不错,你们应该花费了不少心思吧?”张小源问道。
“那倒没有。以前就有一些喜欢华夏饮食顾客,经常到神龙山庄品尝华夏美食。有一天从我们山庄前面经过,看见神龙山庄重新开业。
以为还是原来的老板就进来用餐,进来以后发现菜谱不是原来的菜谱,人也不是原来的人。
于是就指着菜谱上的药膳问道。
“你们的药膳真有你们这上面说的那么好吗?”
那天正好是杜伽蓝轮值餐厅经理,于是就解释说道。
“我们说的再好也没有用。耳听为虚、眼见为实。你们品尝感受一下就知道了。”
这两位顾客年龄老比较大,体虚畏寒,面色苍白。杜伽蓝就介绍了当归生姜羊肉汤和精参养血汤。
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