热菜是木樨肉、洛阳燕菜、烧豆腐、太平燕、奶汤八宝布袋鸡、三套鸭、拆烩鲢鱼头和蟹粉狮子头。
这十二道菜囊括了京菜、鲁菜、豫菜、粤菜、闽菜、川菜和淮扬菜七种菜系，真可谓是百花齐放。
定好了菜单，后续就是紧锣密鼓的准备工作了，好在岭南地区目前虽然是偏远地区，但因独特的地理位置和气候，所以非常适合各类食材的生长，再加上始兴郡的特殊性，所以无论是时蔬还是河鲜海鲜，亦或是山珍以及干货，在这始兴郡中都能找到。
云姝带着十二个学徒一路采买，将各种食材备齐的同时也将周边的货物品质以及价格摸了个底，对于日后的选材、进货和菜单价格也都有了大致的估算。
可惜的是，选定的温锅日子已经临近，远去梅州的谢怀信楚凌寒等人还是迟迟没有消息，也不知道连续两次错过大餐，谢怀信等人日后知道菜品消息后会不会扼腕叹息。
云姝暂时也顾不得这些了，只想着先将这次温锅好好办完，然后好开始教学日常，早日开启自己的赚钱大业。
因此她在温锅前一天就开始了准备工作，次日更是起了个大早，开始为中午的宴席忙碌起来。
这次宴请的宾客更简单，只有谢家和宋清梧等人，算上梨白、邱管事、明远、江竹和这些学徒们，一共两桌也就够了。
本来应该中午才送温锅礼的众人因为想看云姝下厨，所以上午就早早地就来了新宅中，当然也不忘带来各种温锅礼。
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