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第243章 购置材料

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赵希悦看着眼前那一缸缸金黄酸脆的酸菜,心中充满了成就感。

毕竟这可是她第一次亲手制作呢!虽然之前也吃过,那独特的味道却令她难以忘怀,至今仍记忆犹新,所以她才想起制作。

这些酸菜不仅能用来炖骨头、炒肉等等,而且还可以直接食用,口感鲜美,令人回味无穷。

她时不时地会拿起筷子轻轻搅拌一下酸菜,这样可以使其发酵得更加均匀,随着时间一天天过去,酸菜的味道变得越来越浓郁。

可以说,只要一走进院子,就能闻到那股酸溜溜的气味,赵希悦心里清楚,她的酸菜腌制已经成功了。

一般来说,腌制酸菜通常需要十五到三十天的时间,但她拥有一个神奇的万能空间,通过从里面兑换来的特制酵母,悄悄地放入酸菜缸里,有了催化剂短短三五天时间就完成了发酵过程。

就在这时,屋里传来一声疑问。

“希悦,这里怎么这么酸啊?”

清晨,高氏刚从睡梦中醒来,便闻到一股浓郁的酸溜溜的味道。

这股味道充满了整个院子,但却不似寻常的醋味那样刺鼻,更没有腐败物品的恶臭味。

高氏一边好奇地想着,一边起身走到院子里,她看到赵希悦正满脸得意地站在一口大缸前,小心翼翼地揭开盖子。

高氏不禁向前走了几步,想看看究竟是什么东西散发着如此特别的味道。

随着距离的拉近,那股酸味愈发强烈起来,让她不禁皱起眉头。

赵希悦见高氏过来,脸上露出一丝神秘的笑容,她故意卖个关子,笑嘻嘻地回答说。

“好吃的!"

高氏听到这话,心里感到十分疑惑和好奇,但赵希悦并没有过多解释,因为她知道这种独特的食物只有尝过才能真正领略到它的美味,光用说是没用的。

"娘,我现在要去镇上去买点东西,等会您叫大伯母、三叔、三婶一起来我们家吃午饭吧。"

赵希悦顺口说道,同时找了个竹筐背在背上,作势就要出发了。

至于姑姑姑父,由于姑姑需要照顾众多年幼的孩子,不太方便出门;而姑父李富贵则一直在父亲身边侍奉,李父最近身体状况愈发虚弱每况愈下了,已经离不开人的照料,因此也无法前来。

不过,赵希悦并没有忘记他们,打算做好饭菜后,给他们盛一些送去,赵希悦匆匆去了镇上,甚至因为着急没等三叔的车,而是坐了比他更早的车。

虽然这些赶车的车夫们都是同行,但他们每个人都有着自己固定的工作时间和排班顺序,这样一来,不仅可以避免相互之间抢夺客源,同时也能够让百姓们享受到更加便捷的服务。

由于来得比较早,此时镇上的小商贩们才刚刚开始摆摊营业,就连叫卖声也是稀稀拉拉、断断续续地传来,大部分人都还在忙碌地整理着刚刚摆出来的商品。

赵希悦缓缓地行走在街道上,目光扫过那些刚刚出摊的小商贩,并未多做停留,脚步不停地径直朝着卖肉的区域走去。

终于,她来到了一个摊位前,停下了脚步,这个摊位上的肉还没有来得及摆放整齐,摊主正忙着从竹篓里掏出一块块新鲜的猪肉。

赵希悦甜甜地喊道。

“大叔!”

那正在忙碌的摊主听到声音,抬起头来,一眼就看到了站在自己摊位前的赵希悦,脸上顿时露出欣喜的神色。

“哟,赵姑娘啊!你可有些日子没来啦!”

显然,两人彼此相识,原来,赵希悦从前经常帮助大伯母到镇上来购买肉食,因此与这位卖肉的摊主算是相当熟悉。

这一家的肉,是赵希悦经常光顾的,因为他家的老板为人比较实诚,卖肉从不缺斤少两,所以合作起来还算愉快。

“是啊,天冷了,我大伯母的摊子不摆了”

虽然如今还是秋季,但是已经进入深秋,早上的气温很低,经常早起来镇上的赵希悦更是深有体会。

大伯母若是肯辛苦一些还是可以摆摊的,不过赵希悦却阻止了,天气那么冷,大伯母又起的那么早和面,实在是太辛苦了。

家里如今的情况还是比较乐观的,大伯母独身一人,又没什么负担,何必让自己过得这么累呢。

“大叔,我想要一条五花肉,还要几根大棒骨”

摊主与赵希悦闲聊几句,便开始着手准备她需要的食材,他动作迅速地从竹篓里拿出一条上好的五花肉,在手中掂量一下,然后问赵希悦。

“赵姑娘,这条五花三层的肉,行不?”

赵希悦虽然对烹饪不像尹氏那样有天赋,但她还是能够看出这条肉的品质不错,于是忙不迭地点头,表示满意。

随后摊主又依次拿出几个大棒骨,口中还念念有词的说道。

“赵姑娘,你看这根大棒骨,上面的肉是不是很多?还有这一根,也是如此……”

“赵姑娘,你说巧不巧,今天啊,这几根棒骨上肉特别的多”

“这样,我帮你剁一下”

说着,热情的主动拿起专门剁骨头的斧子,咣咣几下,将骨头剁成了小块,最后包好,递给了赵希悦。

还不忘笑着说了一句。

“慢走啊,赵姑娘!”

这也是赵希悦喜欢来买他家肉的原因,老板够热情,而且服务周到,比起一些死气沉沉的摊子,舒服多了。

而后她并没有直接回家,而是拐到了老方家中,这一次,她却扑了个空。

看着紧闭的院门上明晃晃的大锁,他们几个出去跑商,应该还未回来呢,不由的叹了一口气,这要是有个手机随时联系多好。

不过,这次他们走得确实够久的,可能是去了较远的地方,这样也好,走得越远,意味着业务扩展得更好。

这一刻,赵希悦心中暗自庆幸将生意交给了他们打理。

毕竟,她终究是个女子,在外行走难免诸多不便,而且,她还有一个大家庭需要照料,实在无法安心离开。

她又去给谦儿挑选了几本适合他阅读的书籍,还从空间内兑换了一些护手霜。

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