陈晚荣略一打量，有点意外的道：“你怎么做了这么多的米？”
肖致中呵呵一笑道：“东家有所不知，我是想既然要做，高马二位掌柜等着要货，何不多做点呢？一次做个够嘛。”
陈晚荣还没有发话，高清泰率先表扬起来了：“肖师傅，你这话对极了。要做就做个痛快，很好！”这作法正对他的胃口，要想他不赞扬都不成。
多做点不是不可以，陈晚荣是想先做做看，毕竟这做蒸馏酒的事情陈晚荣没有亲手做过，只是知道方法。知道方法和熟练掌握是两回事，陈晚荣也得积累经验。
准备工作做得不错，陈晚荣很是满意。回到工房一瞧，锅洗得干干净净，灶前堆着柴禾，釜器和冷凝管洗得很洁净，摆放得整整齐齐的，只等陈晚荣下令开工了。
陈晚荣略一打量，一拍脑门道：“还差一样东西。”
“陈兄弟，差什么？”高马二人忙问道。他们对酒精是志在必得，听了这话哪能不急。
陈晚荣倒不急道：“一个小东西，没有这东西冷却水不好进入水套。”拿起冷凝器，指着水套的入水口，道：“要是有一个这样的东西，放在这里就好了。”在冷凝器的喇叭口上一拍。
入水口要是有一个漏斗的话，这冷却水更方便进入，东西虽小，却很重要。肖致中自告奋勇道：“东家请放心，我叫几个兄弟用瓢来舀。”
那也只是权宜之计，陈晚荣沉吟一下，叫过一个伙计：“你去家里，给王师傅说，要他做一个这样的东西，做好了送过来。”
这东西不复杂，是个人都能理解，伙计应一声，自去传话。
就是现做也要不了多少时间，很快就会送来，没必要等到做好了再开工。陈晚荣说声：“动手吧。”
等的就是他这话，肖致中没有吩咐，几个伙计就跑着从水缸里舀起水，倒在锅里。等到水倒好了，把木板放在锅里。再铺上干净的麻布，把圆柱形釜器放在锅里，用湿布把接合处塞处，防止漏气。
这处理好了，伙计们再把拌有酒曲的凉米弄来，倒在釜里，扒均匀。这次，陈晚荣决定满满的做一锅试试看，直到凉米加到高釜器只有半尺距离，这才叫停。
把米铺平整，用干净的棍子捅出几个洞。再把另一个釜器放上去，调整一下位子。把冷凝器的喇叭口往木管子上一套，挺合适的，王中则的技术真没得说。
冷凝器下面用两块木板支撑住，搬来一个酒缸，把出口伸入缸中。再用湿布把冷凝器和木管子的接合处一塞，包证不会漏气。
设备的安装基本上到位了。不过，还有一件事，是一件非常重要的事情，那是就冷却水的问题。这难不住陈晚荣，叫肖致中他们把一个空水缸搬来，调整好高度，垫结实了。再在缸壁上开出一个孔，插一根竹管进去，接合处用布片塞实了。这地方，漏不漏水都不重要，只要不是漏得太厉害就成。
不等吩咐，伙计们也知道接下来该向水缸里倒水了，打来井水，倒在水缸里，不一会儿，水就浸过孔洞，清水从竹管里流入冷凝器，有没有漏斗都不重要了。有，当然更好。
冷却水的出口处用水桶接住，可以循环使用。
万事俱备，只等升火了，众人不约而同的望着陈晚荣，就等他下令。
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