穿进童话世界,我的小酒馆爆火了

婉若游鱼

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第85章 粉蒸肉

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姜姜洗干净切完肉的手,往长柄铁锅里舀了点米,杰克在厨房里忙着腌肉焯水煮鸡爪,厨房里腾不出灶台来?

姜姜识趣的没有打扰他,自己抱了点柴火进来,点燃壁炉把锅放上去翻炒着锅里的米粒,等到米粒变成金黄色的时候,在放桂皮和香叶下去翻炒三分钟就好了,这是粉蒸肉要用到的米粉。

莎拉在边上好奇的看着,姜姜炒好了米,把小磨盘搬了过来,坐在迪安夫人边上,三个人就这么边忙活边聊了起来,不时的发出几道笑声,热闹的很。

杰夫把酒桶放在地面上,地面的尘土因为他的大力的动作飞扬了起来。

姜姜不满的看过去:“小心一点啊。”

杰夫没管酒桶的事,急着把自己在路上看见的事情告诉姜姜:“利姆酒馆贴了一模一样的海报。”

姜姜低头转着磨盘,脑子卡了一下:“什么海报。”

“就是前头那个利姆酒馆啊,他们跟我们一样进店送烤肉,而且可以免费喝酒。”杰夫见姜姜听不懂,急了起来。

姜姜慢吞吞的反应过来,属实没想到他们搞复制粘贴这一套:“好家伙,欺负我没有知识产权是吧。”

杰夫皱眉,脸上露出愤慨的神情:“他们不仅全都照抄,而且营业时间也比我们早了两个小时,这不就是为了拉客吗。”

“他们怎么还能坚持,这么亏本开得下去吗?”姜姜有些费解。

“他们一开始用的是新鲜的肉,后面换成了不太新鲜的,便宜而且量很大,还找了个新厨子,用辛麻草、辣椒、糖和酒腌肉,最后出来的味道竟然很不错,而且吃不出来肉比较差,所以也有挺多人喜欢去他们家。”

杰克搬着泡过水的土豆块进来,解答了姜姜的疑惑。

迪安夫人夫人直摇头:“这些人真是疯了,不把人命当回事。”

姜姜把磨好的米拿起来:“你怎么知道的?”

“我昨天晚上回家的时候混着送啤酒的人进去了后厨,听见那个厨师跟店里的伙计说的。”杰克回答道。

姜姜抓着盆子,皱起眉头,脸上是她少有的严肃表情:“这样很危险,如果他们把你抓起来呢,酒馆的事情我自己会看着办,不需要你们这样做。”

杰克摸摸脑袋,露出一个傻乎乎的笑容:“我就知道你会这样说,所以我今天就没敢告诉你。”

“笑什么?”姜姜没好气的把手上的盆子重重的放在桌上:“我可没跟你开玩笑,你再这样以后就别来酒馆工作了。”

杰克见她真的生气了,连忙再三保证自己绝对不会这样了。

辛迪连忙出来打圆场;:“好啦好啦,莎拉还在这呢,一会吓到她了。”

姜姜拿着自己盆子走开,翻了个白眼,算是放杰克一马。

切好的五花肉放花生油和葱姜,一勺海鲜炖制,一点菌菇粉抓拌均匀腌制,铁锅上面放蒸笼,取一个做苹果派用的方盘子,铺上一层土豆,等蒸锅里的水烧开了,姜姜把磨好的米粉均匀的裹在每一片五花肉上,然后再铺在土豆上面。

姜姜做菜从不吝啬,因为她觉得肉放多了才会好吃,盘里满满当当的五花肉看起来异常的壮观,呼之欲出。

辛迪咋舌,看着这满满当当盘子,感觉它好似发出了不堪重负的惨叫声。

贝拉晒完衣服就出门了,勉强在午饭之前赶了回来,脸上的表情很不好,嘴角紧紧的抿着。

姜姜上前问了一句,她也只是摇头,并不说什么,脸上的表情还是很凝重。

大家都在这,不好再多问些什么什么,姜姜只能无奈的闭上嘴。

杰克盛好饭,姜姜牵着莎拉的手上桌,莎拉坐在辛迪和姜姜中间,高兴的不得了,脸上的酒窝就没下去过。

粉蒸肉和红烧肉这两种做法做出来的肥肉一点都不腻,尤其是粉蒸肉,姜姜一个不爱吃肥肉的人都可以吃很多。

莎拉只会用勺子,姜姜夹了点肉和糯糯的土豆到她碗里,让她慢慢吃。

莎拉点头,把娃娃放在一边,每勺一口饭都嘟着嘴乖乖的吹气。

粉蒸肉口感很糯,炒过的米粉非常的香,肥肉入口即化,吃起来有点像鲜肉粽里面的五花肉,算一算日子,也差不多到吃粽子的时候了。

铺了一层厚厚五花肉被子的土豆吸满了汤汁,轻轻一压就烂,莎拉无师自通的学会了用土豆泥拌饭吃,让姜姜给她夹了一块又一块。

大家都大口吃肉,不停的扒着饭,吃得很香。

杰克自己试了做了一份鸡爪煲,姜姜尝了尝,可能是糖色炒过了的缘故,有点苦,鸡爪还没有炖到火候,吃起来有点费劲,但是也还在可以接受的范围内。

`贝拉看起来胃口很差,大家把一大盘粉蒸肉吃了个干净,她只稍微下了下筷子,一小碗饭都没吃完就上楼休息了。

迪安夫人吃过饭就带着莎拉回去了,姜姜跟莎拉告别过后,本想上楼去看看,又被辛迪叫去看了眼账本,就这么一耽搁,加上酒馆要干的活实在太多,她把这件事给忘到了脑后。

姜姜忙碌间隙看向窗外,发现今天的晚霞是粉红的,淡淡的粉色中混杂着丝丝缕缕的紫色,紫色中又带着点橙调,这样美的景色,应该慢下来好好欣赏才是。

晚间的客人果然比昨天少了许多,姜姜心态却异常的好,跟利姆酒馆较劲弄得大家都累的慌是非常不值当的,反正靠自己的真本事吃饭,店里的东西做得好,大家就喜欢来,鸡爪煲是很低成本的东西,两家酒馆的优惠力度都差不多,姜姜并不害怕跟他们打持久战。

切得细细的葱丝用苹果醋和海鲜炖汁汁稍微拌了拌,尝起来辛辣酸甜,非常的解腻,姜姜把葱丝铺在盘子上,转身给铁板上的煎的金黄的五花肉翻了个面,待五花肉微微卷了起来,夹起放在葱丝的上面,端到客人桌上。

五花肉的油脂滴落在葱丝里,客人用五花肉卷着葱丝送入口中,酸甜辛辣的葱丝很好的中和了五花肉的肥腻,客人满意的点点头,觉得自己还可以再来一盘。

酒馆里热烘烘的,姜姜走到窗前把窗户推开,正好撞见了车夫在外面。

姜姜喊了他过来问起今天贝拉出门去哪了。

车夫对此很有印象,挺着胸脯颇为骄傲的回答道:“去王宫了,没想到我这辈子还能拉上去王宫的客人哩。”

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