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第51章 供应链

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夏楚楚和李大厨站在厨房里,看着新推出的龙虾烩饭受到顾客的热烈欢迎,心中充满了喜悦。然而,就在这时,前台服务员急匆匆地跑进厨房,脸上带着焦急的神色。

“李大厨,夏经理,外面有位顾客投诉,说我们的龙虾烩饭里有异物!”服务员气喘吁吁地说。

夏楚楚和李大厨对视一眼,立刻放下手中的工作,快步走向餐厅。到达时,只见一位中年男子正愤怒地挥舞着手中的叉子,叉子上挂着一小块塑料片。

“这是什么?你们餐厅怎么会有这种东西?”男子怒气冲冲地质问。

李大厨上前,礼貌地接过叉子,仔细观察那块塑料片,“先生,非常抱歉给您带来不便。请允许我们调查此事,我们会给您一个满意的答复。”

夏楚楚也走上前,诚恳地说:“先生,为了表达我们的歉意,我们愿意为您免单,并提供下次用餐的优惠。”

男子虽然依旧不满,但在夏楚楚和李大厨的诚恳态度下,最终同意了他们的提议。送走顾客后,夏楚楚和李大厨立刻回到厨房,开始调查塑料片的来源。

“李师傅,我们必须找出问题所在,否则这对我们的声誉将是巨大的打击。”夏楚楚焦急地说。

李大厨点头,“是的,楚楚。我怀疑这可能是食材包装时留下的。我们需要检查所有的食材包装。”

两人立刻行动起来,仔细检查每一袋食材。经过一番努力,他们终于在一批新到的龙虾包装袋中发现了问题。原来,包装袋的封口处有破损,塑料碎片可能就是从这里掉入食材中的。

“看来我们的供应商在包装上出现了疏忽。”李大厨皱眉道。

夏楚楚立刻拿起手机,拨通了供应商的电话,语气严肃地反映了问题,并要求他们立即改进包装流程。供应商承诺会立刻采取措施,并表示愿意承担此次事件的所有损失。

挂断电话后,夏楚楚和李大厨决定暂时下架龙虾烩饭,直到确保所有食材的安全。同时,他们也加强了对食材的检查流程,确保类似事件不再发生。

几天后,供应商发来了改进后的包装样品,夏楚楚和李大厨亲自检查,确认无误后,才重新上架龙虾烩饭。餐厅的生意逐渐恢复,顾客们对餐厅的信任也重新建立起来。

“李师傅,这次事件虽然给我们带来了挑战,但也让我们意识到了质量控制的重要性。”夏楚楚感慨地说。

李大厨点头,“是的,楚楚。我们不能只满足于现状,要不断改进,确保每一道菜都能让顾客满意。”

就在这时,前台服务员又跑了进来,脸上带着兴奋的表情,“李大厨,夏经理,好消息!我们的龙虾烩饭被本地美食杂志评为本周最佳新菜品!”

夏楚楚和李大厨相视一笑,心中充满了成就感。他们知道,尽管前路依然充满挑战,但只要他们不放弃,总会有逆境中的曙光。

“李师傅,看来我们的努力没有白费。接下来,我们要继续创新,让这家餐厅成为真正的海鲜天堂。”夏楚楚眼中闪烁着坚定的光芒。

李大厨点头,“那我们就一起努力吧,楚楚。”

两人站在厨房里,目光坚定。新的挑战和机遇正等待着他们,他们准备好了,迎接每一个可能的未来。

随着龙虾烩饭的成功,夏楚楚和李大厨的餐厅名声大噪,顾客络绎不绝。然而,好景不长,新的挑战悄然来临。

一天早晨,夏楚楚正在办公室查看当天的预订情况,突然,李大厨急匆匆地走了进来。

“楚楚,我刚接到消息,我们的主要海鲜供应商因为环保问题被暂时关闭了。”李大厨焦急地说。

夏楚楚一惊,“什么?那我们的海鲜供应怎么办?”

李大厨皱眉,“我正在联系其他供应商,但情况不容乐观。市场上的优质海鲜供应紧张,价格也在上涨。”

夏楚楚立刻意识到问题的严重性,“我们必须尽快找到解决方案,否则我们的餐厅将面临巨大的危机。”

两人立刻行动起来,夏楚楚负责联系其他可能的供应商,而李大厨则开始研究如何调整菜单,以适应可能的食材短缺。

经过一番努力,夏楚楚终于联系到了一家小型但信誉良好的海鲜供应商。然而,对方提供的价格比平时高出不少,这让夏楚楚陷入了两难。

“李师傅,新供应商的价格比我们预期的要高很多,如果我们接受,成本将大幅上升。”夏楚楚担忧地说。

李大厨沉思片刻,“楚楚,我们不能因为成本问题就牺牲食材的质量。我建议我们可以暂时提高部分菜品的价格,同时推出一些成本较低的新菜品,以平衡成本。”

夏楚楚点头,“这是个办法,但我们需要谨慎行事,不能让顾客感觉到我们在涨价。”

两人决定召开紧急会议,与餐厅的其他员工一起商讨对策。在会议上,服务员小张提出了一个建议。

“夏经理,李大厨,我们可以在社交媒体上发起一个‘海鲜节’活动,通过打折和特色菜品吸引顾客,同时也可以借此机会介绍我们的新供应商和调整后的菜单。”小张兴奋地说。

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