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第54章 芋头排骨

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李大厨停下手中的活,看了看夏楚楚手中的芋头,微微一笑,“这事儿不难,我教你一道菜,保证让芋头和肉的香味交织在一起,那就是排骨炖芋头。”

夏楚楚一听,眼睛立刻亮了起来,“真的吗?那太好了,您快教我怎么做。”

李大厨点了点头,开始详细地讲解起来:“首先,我们要选上好的排骨,用冷水下锅焯水,去除血沫和杂质。然后,将排骨捞出,用清水冲洗干净。接下来,我们要准备芋头,去皮切块,用清水浸泡,防止氧化变黑。”

夏楚楚认真地听着,不时地点头,手里还拿着笔和纸,记下每一个步骤。

“然后,我们把焯好水的排骨和芋头一起放入锅中,加入适量的水,放入姜片、葱段和料酒。大火烧开后,转小火慢炖。”李大厨继续说道。

夏楚楚好奇地问:“那要炖多久呢?”

“至少要炖一个小时,让排骨的肉香和芋头的香味充分融合。”李大厨回答。

夏楚楚听后,立刻开始动手准备材料,她按照李大厨的指导,一步步地操作起来。厨房里弥漫着排骨和芋头的香味,让人垂涎欲滴。

“听说你这里的排骨炖芋头很有名,我特意来尝尝。”男人说道。

夏楚楚抬头一看,原来是附近公司的老板张先生,她笑着说:“张先生,您来得正好,我正在做这道菜,一会儿您尝尝。”

张先生点了点头,找了个位置坐下,耐心地等待着。

时间一分一秒地过去,厨房里的香味越来越浓,夏楚楚紧张地看着锅里的排骨和芋头,心里默默祈祷着这道菜能够成功。

终于,一个小时过去了,夏楚楚小心翼翼地打开锅盖,一股浓郁的香味扑鼻而来。她用筷子轻轻一戳,排骨和芋头都已经炖得烂熟,肉香和芋头的香味完美地融合在一起。

夏楚楚欣喜若狂,她立刻盛了一碗,端到了张先生的面前,“张先生,您尝尝看。”

张先生拿起筷子,夹了一块排骨和芋头放入口中,细细品味。片刻后,他的脸上露出了满意的笑容,“夏老板,这道菜真是太棒了,肉香和芋头的香味完美结合,简直是人间美味。”

夏楚楚听到这样的评价,心里乐开了花,她知道,这道排骨炖芋头将会成为饭店的招牌菜。

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