大航海时代:中华美食横扫欧洲

纱荔

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第42章 员工福利

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翌日清早,两人起来去买菜,迭戈也跟着一起去搬东西,他个子小小的,闵悉和云霁自然不能叫他搬多少东西,但胜在他有这份心,当然要带上。

买好菜回来,阿曼达也到了。

闵悉对云霁说:“现在光线也好了,你上楼去画画吧,等早饭好了,我叫你。这些东西我们来处理。”

云霁说:“我还要帮你和面做主食。”

闵悉说:“我自己能搞定,阿曼达和迭戈也能帮我,能搞定。”

云霁犹豫一下,还是上楼去了,毕竟他平时也没有太多时间画画,生日宴将近,是要提前把礼物准备好才行。

早饭闵悉打算弄得简单点,就烙了几张葱油饼,说简单,但想做得好吃,也并不简单,揉好面之后还要醒面,不过因为要做面食,也就是顺便的事。

闵悉今天打算给菜单加一道新菜,炸春卷。春卷是最早被西方人接受的中国美食之一,因其酥脆的口感让人喜欢,能征服全盛期的欧美人,就对中世纪的欧洲人就更不在话下了。

春卷的面皮需要另外摊,这个可以交给阿曼达来做。闵悉把面加水和鸡蛋和成糊状,然后在平底锅上一个个摊成春卷皮,里面再卷上卷心菜丝、葱丝和炒好的猪肉丝,再放入锅中油炸。

春卷除了卷心菜猪肉口味的,还有熊葱猪肉口味的,阿曼达和迭戈尝过之后,果然都非常惊艳,直说好吃。

闵悉端着炸好的春卷和烙好的葱油饼送到阁楼上,云霁听见动静扭头看过来:“怎么送上来了,好了就叫我下去吃。”

闵悉站在楼梯口,也不上去,举起来手里的盘子递给他:“不想打扰你啊,赶紧拿去吃吧。我今天增加了一道春卷,你尝尝看味道如何。”

云霁赶紧过来接过,抓起一个春卷放进嘴里,香脆可口:“好吃!你也不嫌麻烦。”

闵悉说:“不麻烦,春卷是我教阿曼达做的,她手艺是不是不错?我看她天赋不错,看我做几个,她就会了。等我们离开之后,她没准也能凭着这些小吃摆个摊,开个小店,养活家人。”

云霁摇头:“别人当老板的,把自己的手艺藏着掖着,生怕教会徒弟饿死师父,你倒好,完全不藏着掖着。”

闵悉笑着说:“其实吧,技艺是需要传承和交流的,这样技艺才会越来越精进,要是敝帚自珍,舍不得拿出来示人,没准就失传了,岂不可惜?”

“你说得有道理。可世人短视的终究是多数。”云霁说。

“我不管别人,我只管好我自己。我要不是跟着别人学的,这些也不会做啊。”闵悉说。

云霁看闵悉的眼神充满了欣赏:“忙得过来吗?要不要我帮忙?”

闵悉说:“忙得过来,你先画,晚点再下来。对了,还有个事跟你商量一下,迭戈穿那两身衣服不太适合在我们店里跑腿,我想给他们三个人统一做两身衣服,做一样款式的,就当是工作制服了。这样也显得咱们饭店也比较有档次,毕竟常来店里吃饭的人非富即贵,咱们的服务档次也要跟上。”

云霁想了想:“你说的有道理,那就给他们做吧。”

今天的主食闵悉不打算弄烤包子了,蒸个包子得了,因为烤包子需要烧馕坑,把烤包子贴在馕坑壁上,云霁没来帮忙,闵悉不放心让阿曼达和迭戈去做。

蒸包子他只需要和面发面,剁馅儿这种事可以交给阿曼达去做,闵悉自己则去做蛋挞,摘菜洗菜迭戈就能帮忙。

那个中介昨天始终没来,闵悉也懒得去找他,店里现在不缺人了,对方也肯定不会退钱的,你若是让他退钱,他肯定会再送人过来。

九点的时候,盖尔也来了,一起帮忙收拾食材。盖尔这小子也有心想学闵悉的手艺,不忙的时候,也会在厨房里蹲着,闵悉反正不藏私,愿意学的随便他们看。

他做的这些点心小吃,他们几个人就算只学会其中一道,以后都足够他们一辈子吃喝不愁了,悟性高的,没准将来还会成为拂朗机的美食宗师呢。

闵悉把包子蒸上,看了看馅料,又赶紧和面,包一些饺子,今天没有烤包子,就用煎饺替代吧。

云霁在楼上听到教堂敲响十点的钟声,就赶紧下楼来了,他怕闵悉忙不过来。

事实上,厨房里确实很忙,既要包包子,又要包饺子,还要烤蛋挞。他下来,正好来帮忙包饺子。

闵悉笑着说:“还早呢,你怎么就下来了。”

“也不早了,我怕你忙不过来,再忙会儿,就要吃午饭了。”云霁说。

闵悉问:“中午想吃什么?没有特别想吃的,就吃包子吧。”

云霁说:“行。”

其他人自然是没有异议,老板说吃什么,那就是什么,因为不管吃什么,都比他们自己吃的黑面包强太多了。而且里斯本的很多饭店里,老板为了省钱,雇佣的员工是不可能顿顿都吃小麦粉食物的,都是吃黑面包的。

在这里,老板不吃黑面包,自然也不会给员工吃黑面包,他们几个打工的都异常满足,为着这儿的伙食,这份工作说什么也不能丢了。

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