大航海时代:中华美食横扫欧洲

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第249章 大运河

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漕船运送的粮食分官私,一般来说都是官船,因为江南一年两熟,粮食产量高,北地重兵驻守,需要很多粮食运往边关,哪怕是非战时,边关驻扎的官兵粮食消耗量也是很大的。这也是当初修运河的主因,通过船只运粮,要比马匹运粮节省大量人力财力物力。

不过也有部分是私粮,运送大米去京城销售,虽说京城位于北方,但京城汇聚天下人杰,许多南方人都在京城为官、经商、求学、赶考,吃大米的人不在少数,大米消耗量也不小。

闵悉搭乘的这批漕船,运的就是私粮。船老大是个军户,他是整艘船的负责人,非常豪气,对闵悉这个组合兴趣浓厚,知道他们肯定有故事,便让他们上了船。

果不其然,他听到一段传奇:“你们去京城这是要做什么?”

闵悉想了想:“去投奔我的义兄。”

“你义兄又是做什么的?他是京城人吗?”船老大问。

“是的。”闵悉并不想多说云霁的事。

船老大看向迭戈:“你这位洋人兄弟跟着你从欧罗巴来到大明,那他还回去吗?”

闵悉说:“我们应该还会去欧罗巴。”

船老大来了兴致:“那要怎么去?”

“坐船去啊。”

“我当然知道是坐船去,我是问坐什么船去。我听闻咱们大明的船走得最远也就是在西洋一带,尚未去过欧罗巴。倒是欧罗巴的船能抵达大明了,是咱们大明的船不行,还是咱们大明的人水平不行啊?”船老大摩挲着长满胡子的下巴问。

闵悉心说,大哥,你也别太会拆自己人的台了。但嘴上还是说:“我相信大明的船很快就会抵达欧罗巴。”

船老大哈哈大笑:“兄台,我相信你!”

闵悉岛上没听出这话是讽刺,还是真诚鼓励。

船老大为人虽然粗犷了些,但总体还是不错的。闵悉很喜欢这趟运河之行。

人工运河的特点就是平静,无风的时候,水面就跟镜子一般。船工撑一支竹篙,点破平静的水面,荡起层层涟漪,竹篙一撑,船就平稳地划破水面往前推进,比他们之前坐过的所有船都要平稳。

迭戈也特别喜欢这段旅程,他甚至还去帮船工撑船,觉得有意思极了,他说他从未见过如此平静的河流,就像是一个平静的湖泊。

闵悉告诉他,这条河是人力挖掘出来的。

迭戈眼珠子都快瞪出来了:“挖这么长一条河?我的天哪,那得需要多少人挖多久啊?”

这个问题闵悉回答不上来,他光知道大运河的大致由来,具体说不上来,便向船老大求救:“军爷,我这小兄弟想知道,这条运河挖了多久,花了多少人力?”

船老大哈哈笑:“你可算是问对人了,我在这条河上讨了快二十年生活,对这条河是了如指掌。这条河挖的时间可就长了,最远要追溯到春秋时期了。咱们现在走的这一段叫邗沟,是吴王夫差挖的。隋炀帝开凿大运河,他挖的长度最长,从杭州挖到了洛阳,又从洛阳挖到了北京,虽然干的是利在千秋的好事儿,却因为挖得太长,把老百姓压榨得太厉害,所以搞得百姓怨声载道,起兵造反,隋朝只干了两任皇帝就亡了;前朝鞑子皇帝也修了一点,主要是在北京那片儿,陆陆续续,这大运河就这么搞起来了。倒是便宜了我们这些漕工,不然还得走海路。危险不说,夜里还不敢走,你看这运河多好,日夜兼程,速度快多了。”

闵悉便把这些翻译给了迭戈听,迭戈听得咋舌,只觉得不可思议。

闵悉笑道:“这就是统一的好处,你能想象,全国集中力量干一件事。你们欧洲就不行吧?”

迭戈嘿嘿笑,承认闵悉说的是对的:“还是你们中国好。”

闵悉最爱傍晚时分,夕阳挂在西山顶,红彤彤的像个大火球,把半边天都染成了粉色。漕工们拿出渔网来,站在船头,往水面上旋出一个完美的圆弧,渔网像一个圆罩,盖住了水面,也盖住了水下的鱼儿,等到渔网收上来,就能收获一些活蹦乱跳的鱼虾。

这就是现成的美味,真正河鲜。

闵悉自告奋勇给大家做饭吃,船老大说:“你还会做饭?那你来吧。”

闵悉便抓住刚捕获的鲤鱼,拿起菜刀,用刀背在鱼头上一敲,鱼儿便不挣扎了,闵悉手起刀落,便给鱼开膛剖肚。

船老大看到他的动作:“得,你是高手,今晚看来有口福了!”

闵悉问:“想怎么吃?红烧还是糖醋?”

“既是鲤鱼,那自然就是红烧了。”船老大理所当然地说。

“好!”

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