大航海时代:中华美食横扫欧洲

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第306章 饯行

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等吃完饭,天已经黑透了,早过了宵禁时间。

闵悉和云霁没有回家,带着云霖留宿陶府,直至第二天才回家。

这一天他们也没得闲,中午要去云祥酒楼给乔至廉饯行。去岁被新皇登基开恩科,乔至廉中了三甲同进士,在户部做了一年评事,相当于实习了一年,才被授予陕西米脂县令,不日便将去米脂赴任。

闵悉也一起去赴宴了,路上,他问云霁:“米脂算是穷乡僻壤了,明洁怎么会去米脂?”

云霁摇头:“不知。”

闵悉想起米脂这地方,可不就是明末李自成揭竿起义的地方吗?明末陕西大旱,连年歉收,百姓无粮,饿殍遍地,只得揭竿而起。这是明朝灭亡的直接导火索,没想到乔至廉去的就是米脂。

到了酒楼,几位朋友还没到,作为地主,闵悉把菜给点上了,除了几道大菜,他还亲自去做了土豆烧鸡、酸辣土豆丝、拔丝红薯、玉米炖排骨,主食点了玉米窝头。

这几样菜他没教大家做过,因为他离开那一年这些作物也才试种,还没到能够量产上餐桌的程度。

乔至廉、冯灏与孙华等人陆续到了,大家见面少不了寒暄。云霁和闵悉回来后,忙着处理云祥号的事,很快就开始上学,所以大家都还没来得及聚。

朋友们在雅间里没见到闵悉,好奇问云霁:“怎么没见到闵兄弟,他没跟你一起回来?”

云霁笑道:“他在厨房做菜呢。”

孙华兴奋地搓手:“原来还能尝到闵兄弟亲自做的菜,我以为来酒楼吃就吃不上了呢。”

“也不都是他做,他只做几道菜。”闵悉头一天在陶家做了几道大菜,忙活了一整天,所以不想再做了,才没有邀请大家去家里吃,而是安排在酒楼吃。

人齐了后,云霁让小二安排上菜。

闵悉也跟着上楼来了,他自己一手端着土豆丝,一手端着拔丝红薯。刚将盘子放在桌上,就引起了大家的注意:“这是什么菜,酒楼的新菜吗?”

闵悉笑道:“这几道菜是我特意为明洁兄做的。”

乔至廉受宠若惊:“谢谢!”

闵悉放下盘子后,说:“许久没有给大家做菜了,大家尝尝今天的新菜品,看看味道如何。”

于是大家也来不及喝酒,就先迫不及待地品尝起了新菜,孙华最会吃,每样都能点评出一番滋味来,比如“那玉米排骨汤有一股特别的鲜甜”,“酸辣土豆丝脆爽可口,十分开胃”,“拔丝地瓜甜而不腻”,“土豆烧鸡是相得益彰”等等。

等大家都品尝过一遍,闵悉这才放下筷子:“其实这几道菜都算是家常菜,用来给乔兄饯行,还不太上得了台面。”

乔至廉连忙说:“不、不,完全上得了,这几道菜的味道非常好,而且又都是新奇食物,完全够分量了。”

“乔兄你知道我为何给你做这几道菜吗?”闵悉问。

乔至廉摇头。

闵悉拿出早就准备好的土豆、玉米和红薯,挨个给他们介绍:“这几样都是上次我们从欧罗巴带回来的作物,这是洋芋,也叫土豆,这道土豆炖鸡、酸辣土豆丝,都是用它做的;这个是叫包米,我也管它叫玉米,这道玉米炖排骨和窝窝头,都是用它做的;这个叫红薯,这道拔丝红薯是用它做的。这些其实都是新大陆的主粮,既可以用来做菜,也可以用来主食。乔兄要去米脂县赴任,我听说那地方都是沟壑山地,又干旱少雨,条件尤为艰苦,所以给你推荐你这几样作物,让你带到米脂县去。”

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