旱灾后我美食全图鉴了

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第12章 鸡蛋饼

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屋外的房梁上悬挂着一串串的柿子,就像是挂了金黄的灯笼好看极了。宋三娘看到他们的劳动成果一股满足感蔓延到心间。

“二哥,三哥,你们留下来给你们做好吃的。”今天是真的辛苦两位哥哥了,若是不把他们留下来吃顿饭,宋三娘心里真的过意不去。

宋三娘决定做一顿好吃的犒劳一下自己,也犒劳一下两位哥哥。

舀出一大碗白面,加水和面,又煮了一锅水,里面放一些洗干净了的菜干。等水开了以后就从面团上揪出一个个小疙瘩放进水里。

等它们都浮到上面,加了点盐,一碗白面疙瘩就可以出锅了。

拿了两个上回跟宋玉一起去山上捡的野鸡蛋,搅散加点白面搅拌均匀,在铁锅里放一点油,又把灶上的火调小一点,从碗里烧出一勺面糊放在锅上,把它们摊均,等到面饼周边微微发黄就可以翻面了。

宋三娘把面饼两边都煎至金黄色,这色泽看上去十分诱人,用这些面糊她一共摊了十几张薄薄的鸡蛋饼。

又拿出几根萝卜干切丁,可以就着鸡蛋饼吃。

这两样随便拿出一样,都是农家不可多得的美食,可宋三娘还觉得不够,又拿了一个鸡蛋和小葱一起做了葱花炒鸡蛋。

三娘给宋良和宋玉盛了一大海碗的白面疙瘩汤,再给自己盛。

三人一手拿着汤匙喝着热乎乎的疙瘩汤,一手又拿鸡蛋饼卷着萝卜干吃,时不时还往嘴里夹些炒鸡蛋。

宋玉心里想,三娘做的饭菜果然香着嘞!炒鸡蛋他娘不是没做过,可明明是同样的炒鸡蛋,用了同一块地种出来的葱。味道却大不相同,他娘炒的鸡蛋平平无奇,为了能就着粥吃,放了好多盐。

而三娘炒的却格外的香。鸡蛋块吃起来松软,小葱的味道全部被激发出来了,最重要的是盐加的不多不少刚刚好。

三娘做的这三样,宋玉觉得样样都好吃的不得了。白面疙瘩不用说,可不是每天都能吃的,里面的菜干煮开了,翠绿翠绿的,显得格外生动,吃一口咸香得宜。

更别说这鸡蛋饼了,宣软的饼透着鸡蛋的香气,咬一口下去,里面是脆脆的萝卜干。宋三娘最喜欢鸡蛋饼的边缘了,煎得焦焦的,吃起来特别香。

听着宋玉夸赞说样样都好吃,三娘觉得有点夸大其词了。毕竟做这些食物也没什么技术含量可言。她想,可能是因为这个时代物资匮乏,宋玉没吃过什么好东西,才会这么觉得吧。

想到这里,三娘不禁觉得宋玉很可怜。虽然他们现在一样可怜,可她前世至少享受过不少美食呀。

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