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第44章 吃进肚子里的,总是在那儿的

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终于等到开饭了,今天比平时吃饭要晚了快一个小时,大家早就都饿坏了。

梁生娣坐下第一筷子就把手伸向了红烧肉的碗里。

今天的肉可不是平时那点油渣子和肉丝可以比的了。那可是正宗红烧肉,一块块切得方方正正,厚厚的。

整整三斤,她拿着钱和票子,带上了林书赶去的供销社,亲眼看那师傅给割下来的特肥五花!

从切完到现在上桌,她眼睛就一直没挪开过,刚才拜祖宗的时候,她都盯着呢!

菜其实都有点冷掉了,刚出锅的时候那红烧肉还会随着碗晃动一下自己的脂肪。而现在,底下本就不多的油汤上都已经结起了一层小薄皮,更别说肉了,上面隐约有了层白色油膏。

但是没关系,这玩意儿放进嘴里也能热化掉,梁生娣毫不在意就往嘴里塞去,接着又去夹下一块。

太香了,可真是太香了!!!

“妈,你吃慢点,没人跟你抢,今天肉管够的。”

话是这么说着,但林国庆边说边给每个孩子碗里夹了块肉进去,这几个娃也太没竞争意识了,再慢点他们奶奶能整碗端了。还有沈春花碗里,他给挑了块最肥最大的过去。

“媳妇儿,今天辛苦你了!”今天这顿跟过年也没啥两样了,虽然没有三鲜,但是做一次清明粿那工序的复杂程度也不少于三鲜了。

两人都是白天上工晚上轮流卖菜的,但沈春花还得给家里做饭洗衣,照顾老人孩子小鸡蘑菇的。林国庆虽然也有努力的去帮忙,但他知道,自己做的远远没有媳妇儿多。

所以他笑的一脸谄媚,那样子给沈春花看的直翻白眼,翻完以后又忍不住笑了出来。

“你别光给我们夹呀,快吃!吃完一会儿还有的忙呢!”

说着也给他夹了块肉,沈春花其实已经不太爱吃肥肉了,后来有条件了顿顿吃肉已经吃够了,特别是肥肉,上了年纪后需要养生,更喜欢蔬菜和瘦肉了。

而现在这桌上,她更想吃的,还得是清明粿。

深绿色的大饺子样,软糯香甜的糯米夹杂着艾草的香气,一口下去,雪菜的咸、春笋的鲜、肉丁的香和豆腐干的嚼劲,在嘴里爆炸开来,充满整个口腔。

这艾草今天早上还在地里吹着风呢,带着露水被割下来,理顺洗净后下锅焯水,然后被沈春花跟剁肉饼子一样剁碎。林书赶还问她妈讨了点过去喂小鸡来着。

把糯米粉混一起揉成团,捏成一个个的小剂子,再压扁裹上中午就备好了的雪菜丁、春笋丁、肉丁、豆干丁等混合炒香了的咸香馅料。

没办法、沈春花太忙了,梁生娣和林国庆又不会,这种工序复杂的事情,不得不分开好几个时间段来完成。就裹清明粿这件事,还是她一边锅里炖着红烧肉,一边裹的。

等裹好了便直接放锅里蒸,馅料其实都是熟了的,所以只要等外面的糯米皮变成深绿色,基本上也就可以出锅了。

网图,侵删。一下子找不到自己做的照片了,一个有一整个手掌那么大。单吃一个就能饱,两个就能顶了

沈春花这次包了挺多的,打算晚上让林国庆挑出去看看有没有人要买的,这玩意儿冷了也没事,回锅热一热又能吃。

可惜现在没有冰箱,不然一次包个上百个,冻里面能吃上好久。

艾草季节很短,等下个月端午前后基本就老了,那种艾草入药可以,做成吃食味道就太冲了。再想吃粿的就只能吃白色的米饺了,那又少了一份艾草的香气,总觉得不太够味。

沈春花不知不觉的就三个清明粿下肚,糯米做的玩意儿,特别顶饱,以至于她碗里还剩半碗大米饭,吃不下了。

以己度人,老四林淑美捧着个清明粿吃得一干二净后,沈春花按住了她要拿第二的动作。

“妈妈!姐姐!宝宝!要吃!”

给小淑美急的,皱着眉手指点来点去的,意思是妈妈吃了好多,姐姐也吃了两个了,宝宝怎么就不能吃了!

“姐姐比你大好多,肚子胃口也比你大。”话这么说着,她还是抬头看了眼第二个清明粿已经一半下肚的林淑英。

“小英你这个吃完也不能再吃了,糯米做的东西吃太多不好消化。老二老三你俩刚才都吃了一个了,别再拿了……”

林淑英碗里还有块红烧肉,一口清明粿一口红烧肉的,吃的正香呢,她妈说什么她都是点点头。

说完老大又回来说小的,“你看看你的碗,饭也吃完了,肉也吃完了,还吃了这么大一个糯米粿,不能在吃了,再吃晚上要肚子疼了!”

小淑美还不太懂什么叫不好消化,什么叫肚子疼,她只知道自己想吃,妈妈要又不给了,委屈的瘪瘪嘴,眼泪在眼眶里不停打转。

林书赶赶紧把自己碗里的最后一口饭扒完,然后呲溜滑下地去。

“小妹,我们不吃了,哥哥带你去看小鸡吧!”

一听到看小鸡,林淑美的注意力马上就被转移了,伸手要妈妈抱,意思是要下桌了。

沈春花才给人抱下去,就见老三也吃完了,“我也去我也去!”

林淑英看几个弟弟妹妹都吃完去找小鸡了,先把碗里的红烧肉塞嘴里嚼吧嚼吧,然后把手里剩下半个清明粿一口气给塞进了嘴里,含含糊糊的说着,

“我唔吃唔了……”(我也吃完了)

林国庆嘴里塞着饭呢,还哎呦了一句。“祖宗,那是糯米,你嘴咋那么大呢!小心着点,嚼碎了再咽下去!”

可惜林淑英已经下桌跑去找弟弟妹妹们了,有没有听进去也不知道了。

“啧,这群孩子就是不知道啥才是好东西,那么好的菜竟然还没小鸡有吸引力。”梁生娣吃完了桌上最后一块红烧肉,也开始拿霍霍清明粿了。

“他们还小,吃多了真不好。”沈春花揉着肚子看梁生娣三两下一个清明粿就下肚了。

“妈……你也吃慢点,年纪大了的肠胃跟小孩其实差不多,不能吃那么猛……”

梁生娣不听,吃进肚子里的,总是在那儿的,现在的年轻人就是没过过苦日子,有的吃还那么啰嗦……

半夜,一家人集体睡不着,成功积食了。

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