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第28章 这包子就这么好吃?

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今天要去西坊市摆摊,西坊市的时间要比东街要晚一点,加上昨天又在地里忙活,陆思哲就起起的稍微晚一些。

昨天下过雨今天有些冷,新买的被褥有一种说不出的舒服。

陆思哲有些懒洋洋的躺在被窝里面。

他看了一眼怀里的猫:“招财不是给你铺小床了吗。”

前天他去周大爷家里拿回一个小竹篮,左看右看,觉得最适合给猫当猫窝了。

他给竹篮里铺上厚厚的棉花,躺上去肯定很舒服,害怕招财不习惯,陆思哲还把竹篮放在了床头上。

结果一觉醒来,本来应该睡在竹篮的猫,还是到了自己怀里。

招财只是在他怀里打了个哈欠,眯了眯眼睛。

不过这倒春寒的天气,暖呼呼的小猫躲在被子里真的舒服到不想起床。

陆思哲赖在床上半个时辰,才慢悠悠的起床穿衣服。

他今天还要试试自己的新锅,昨天周大爷就把他定制的新锅送来了。

两把铲子一只平底锅。

他又从冰房里拿出昨天晚上做的皮冻。

透明如水晶的皮冻,颤颤巍巍像是一个艺术品。

有了新锅自然要试试新品。

陆思哲打算今天做水煎包。

水煎包他准备猪肉玉米馅和胡萝卜鸡蛋粉条虾仁。

这两种馅料准备起来并不麻烦。

最重要的是里面的皮冻。

水煎包的精华就是里面的皮冻,一口咬下去满满的汁水。

陆思哲把皮冻切成小块放入馅料中。

水煎包要比普通的蒸包小一些,这样熟的也快。

周大爷这次的平底锅打造足够大,一次煎八十个水煎包也够了。

陆思哲一口气包了三百个包子,他把包子码放好,时间也差不多了。

刚到西坊集,还没把东西归置好,陆思哲就被人叫住了。

“老板,上次你卖的包子,再给我来二十个。”

来的不是别人,正是上次的江大娘,这次不仅她来了,还有她家老爷也跟着她一起来了。

上一次她看老爷吃的开心,立刻就回到卖包子的地点,打算再买一些。

结果卖包子的老板已经收摊了。

这西坊市也不是天天都有,她也没有办法,跟她一样急得就是她家老爷。

俩人好不容易等到今天,就早早的来守着老板开摊。

单才俊自从吃了江大娘带回来的包子,一直就心心念念,好不容易有件事情能够让他转移注意力。

这不仅仅是包子了,也算上解药了。

陆思哲没想到还有人早早等他来:“今天不是蒸包,是水煎包了。”

江大娘有些糊涂,这蒸包她还会做,这水煎包是什么。

陆思哲拿出准备好的平底锅,将锅烧的热热的。

摆放好圆滚滚的包子,这包子比蒸包小一些,看起来也更可爱。

一大锅包子挤在一起,满满当当。

陆思哲把面粉水倒进去,盖上锅盖,这水煎包的精华就是底下的面粉水,一旦熟透之后,贴着锅底对额那一面就会煎出金黄金黄的锅巴。

一个包子可以体验两种口感。

煎了一会,陆思哲把包子表面从外到里面撒上油,这也是下面锅巴好吃的诀窍。

单才俊看陆思哲做水煎包,看得入迷,没想到一个小小的包子会这么复杂,而且做法会跟之前吃的蒸包完全不一样。

水煎包熟的很快,这个包子比之前要小,陆思哲定价比之前要稍微便宜一些,猪肉玉米的一个三文,胡萝卜鸡蛋的一个两文。

陆思哲给江大娘和单俊才先装好二十个包子,两种口味他们分别要了十个。

手里一拿到热乎乎的包子,单俊才就迫不及待的准备尝尝。

陆思哲见状忍不住提醒:“里面有汤汁,小心烫。”

单俊才听到以后,小心翼翼的低头咬了一口。

还好他提前有准备,一股浓郁的汤汁直接入侵口舌。

皮冻已经化成了汁水混入了包子馅料之中。每一个包子都带着满满当当的汁水。

虽然有些烫,但是好吃啊,单俊才顾不得烫,又是一口下去。

鲜嫩多汁的猪肉馅料里面还夹杂着玉米的清甜,让口感多了一丝风味。

这包子不仅馅料好,那个包子皮也是让他想不到的绝。

上面的包子的皮松软的不像话,而下面的包子的锅巴,入口就是嘎吱一声,又香又脆让人忘了烦恼。

包子不大,要不是有些烫,单俊才觉得自己能够两口一个,吃完一个包子,他又忍不住开始吃第二个。

陆思哲这几日卖包子,也开始有了回头客,看到这么新奇的包子纷纷买了几个,不一会第一锅的包子就卖的差不多。

吴智有些不相信的,拍了拍他一旁的人:“你帮我看看那人是单俊才吗?”

身旁的人道:“我看着有点像。”

吴智有些不敢相信道:“不能吧,怎么可能。”

单大财主会这么没形象的站在街上吃包子?

单俊才这个家伙是他的合作对象,两人都是经商世家,他可知道单俊才那家伙的龟毛。

这种家伙能在大街上吃东西,不可能吧。

走近一看,吴智的鼻子都要气歪了,还真是单俊才,不怪他生气,他家产业很多,还有几个酒楼。

虽然他们这些人还是一直吃辟谷丹也没什么问题,但是人们要一起说话或者办事,总是要有一个地方的。

不是在酒楼就是在茶馆。

修士大多数是在茶馆,凡人更喜欢在酒楼,东西好吃不好吃,不是重点,摆在上面最起码要好看。

上次他邀请单俊才到他家酒楼一叙,虽然事情谈的很漂亮,但是最后单俊才说了一句他家酒楼东西难吃,说什么徒有其表。

他吴家开了云城最大的酒楼,结果得到了这么一个评价。

结果大白天看着单俊才在吃小吃摊,他能不气吗?

这都什么人啊。

吴智阴阳怪气道:“这不是单爷吗?怎么这包子就入了您的口,不是徒有其表了。”

单俊才看了一眼吴智,他嘴里有包子,回答不了,只是给了对方一个眼神。

吴智有些气坏了:“这包子就这么好吃?”

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