首先，陆思哲亲自前往集市购买了一只养了三年的老母鸡，还挑选了一只上等的鸭子。
接着，他又跑到张屠户家，购买了新鲜的龙骨和猪棒骨。
这时，二狗子回来了，他自己捉到了不少鱼。
由于今天上午的大雨将河道中的许多鱼儿都冲刷了出来。
陆思哲又从二狗子手中买下了几条鲫鱼。
他之前晒过鲍鱼干海参扇贝丁，一直没有吃过。
现在都能派上用场。
他特意买了一个瓦罐煲汤。
把龙骨、猪棒骨、猪蹄、鸡肉、鸭肉放到锅里煲汤。
熬制两个小时左右，他把新鲜的鲫鱼清洗干净，然后放进锅里煎。
鲫鱼会让汤更奶白和鲜美。
这一锅汤，他煲了八个多小时。
熬制的差不多的时候，他找来一根竹杆，不停的搅拌汤汁。
大火煮过的食材，经过高温和长时间的炖煮。
很容易就捣碎，骨肉和汤汁化为一体。
最后把汤过滤出来。
奶白色的汤汁透着微黄。
把大姜、八角、桂皮香叶用油炒一下。
昨日奶白色汤里重新加入鸡肉再次小火熬制。
陆思哲拿出一壶酒。
橙黄清亮、酒香馥郁的花雕酒。
昨天为了买到好的花雕酒，他跑了好几个地方。
手里这一壶算是他认为市面上最好的一壶酒。
一壶酒花了他五两银子，不过他觉得很值。
把花雕酒点上火。
因为花雕酒里面有酒精会燃起火焰。
当花雕酒里面的酒精全部燃烧完之后，火焰也熄灭了。
把花雕酒倒入汤汁里面。
用荷叶扎紧罐子口。
小火接着熬制八个小时。
熬制结束之后，再次把汤汁过滤出来。
然后把汤汁放入冰房冷冻。
油轻水重。
油脂会浮在汤上。
把油脂全部撇去，只剩汤。
经过冷冻的汤汁已经凝固起来。
看上去像是一个大果冻。
一碰上去就不停的晃动。
重新加热汤汁，现在的汤是琥珀色。
放入鲍鱼、海参、元贝干、蹄筋、鱼肚、花菇、鸽子蛋等材料放进瓦罐里面接着小火熬制。
这几日他一直忙这个菜，家里也没有小家伙。
所以陆思哲吃饭也没有什么心情。
自己吃饭，大多数的时候都是对付一口。
有时候他也去天机道人那里溜达一圈。
门口一直是韩序和云兴守着。
看见他来，轻轻摇头示意屋里面还没有结束。
所以他去了两次也没有再去。
陆思哲坐在灶前。
他盯着炉里的火，已经三天了，不知道他们怎么样。
陆思哲看着灶台上的瓦罐发呆。
这时候他听见一阵猫叫。
他站起身，左右看了一圈，却没有猫。
他以为自己是幻听了，重新坐下。
这时候一只毛茸茸的家伙，轻巧的跳在他的怀里。
“喵—（我回来啦。）”
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