2正值中午时分，李颂筠亲自操刀用特选的嫩南瓜和土豆为咱们做起了一桌子美味佳肴。干煸土豆丝、土豆炖红烧肉、土豆丝酥、南瓜肉丝以及那道独具特色的炝炒南瓜尖，更别提那碗香浓可口的南瓜花香菇汤。
海棠苑的餐桌上堆满了各种各样的土豆制品。
孙掌柜和颂轩两位从未尝试过如此新奇食材的朋友们，起初不禁疑惑这东西是否真的可以食用。然而，当他们品尝过后，立刻被这独特的口感所吸引，赞不绝口。
李颂筠自己也已经许久未曾尝过这些美食，因此对这些熟悉的味道倍感怀念。土豆这种食材，无论怎么烹饪都难以让人厌倦，而且其做法千变万化。
她心里非常清楚，在自己逐步长大成人的岁月里，学校食堂简直就是一个“土豆王国”。无论春夏秋冬哪个季节，那里总能看到各式各样用土豆做成的菜肴：有清炒土豆丝、香酥炸薯条、软糯炖土豆块儿……甚至还有别出心裁地将其蒸煮后凉拌着吃！这些不同做法让原本朴实无华的土豆变得千姿百态，但却怎么也吃不腻。
相比之下，这种刚刚采摘下来还带着露水的嫩南瓜就显得格外与众不同了。它那清新甘甜的味道和爽滑脆嫩的口感，让人尝过之后便难以忘怀，久久萦绕于心间。
午餐过后，孙掌柜立即向李颂筠提出了购买南瓜和土豆的请求。
李颂筠欣然答应，但同时也提醒他，为了保证后续种植需要，必须留下足够的种子，因此可供出售的数量并不多。临行前，李颂筠特意挑选了一些南瓜，并让颂瑾小心翼翼地挖掘出一些土豆，最终装满了整整一筐。
她说：“您先带回去试试看，应该味道不错；如果销量好的话，我们再考虑扩大生产规模。”并且，她还细心地告知了孙掌柜几种家常做法，说到关键时刻，李颂筠还调侃地说道：“菜其实超级容易做的，何况我们品香阁还有那么多顶级厨师呢！说不定他们还能研究出什么创新菜式来呢！”
这会儿李颂筠就没跟孙掌柜收菜谱钱了。孙掌柜离开前给他留下了一张一百两的银票，说这是用来购买那些笋汁用的。
然后往后的几天时间里，李颂筠就带着颂轩和颂瑾忙活着在后院收那些土豆。颂轩和颂瑾好长时间都没碰过锄头挖土了，一个不小心就容易把土豆给挖成两半，所以他们在挖土豆时可是特别小心谨慎。
尽管姐弟仨都没有多少力气，但还是努力地干了好些天才完成一亩多地的土豆挖掘工作。
这些土豆总体来看，无论大小，加起来大概有四千多斤，这个产量已经相当不错了。
毕竟种植过程中并没有施太多肥料，当初播种时只是撒了点草木灰而已。看样子这块土地本身就挺肥沃的，再加上土豆种子的高产特性，所以才能收获到如此丰硕的成果。
如果能施些农家肥的话，产量肯定会更高。
李颂筠挑出了一些质量较好的土豆留作种子，剩下的则全部卖给了孙掌柜，赚了点儿小钱。土豆的高产让孙掌柜感到非常惊讶，他原本以为这么一亩多一点儿的地里能收获那么多土豆就已经很不错了。
尽管从严格意义上来讲，土豆被归类为蔬菜，但实际上在面临粮食匮乏时，它能够摇身一变成为人们赖以生存的主食。与其他常见蔬菜相比，土豆更胜一筹之处在于其具备了一些独特优势。
首先，由于它不易受损且易于储存，因此非常适合长途运输；其次，土豆拥有较长的保质期，如果保存得当，可以放置很长时间而不会变质损坏，甚至能轻松度过一年或更长时间。
孙掌柜连连说道，若土豆真的能够风靡全国的话，那恐怕再也不会有人们因为吃不上饭而被活活饿死了。李颂筠心中也渴望把土豆传播出去，然而现实条件限制重重，一时间还无法实现。
首先，土豆的种子数量稀少，无法进行大规模种植。其次，尽管土豆的分布范围较为广泛，但实际上与水稻以及小麦相比，它在全国各地的种植尚有不足之处。
温度对于土豆来说是极为关键的因素，寒冷之地或不利季节中，土豆可能会被冻死；而当气温升高后，土豆的块茎生长速度就会减缓。
因此，土豆对气候环境的适应性较差，如果盲目推广，一旦某些地区种植失败，势必会引发诸多问题。她回忆起前世的经历，外公家附近的土地上种植土豆效果良好，但距离数公里之外的地方却无法成功种植，要么发芽率低下，要么收获的土豆个头积小，因此现阶段并不适宜推广，她需要更多的时间和经验来探索。
于是，她只能婉转地告诉孙掌柜现在并不是合适的时机。其实，她更希望推广的是玉米和番薯。玉米对气候和土壤等方面的要求并不苛刻，许多贫瘠的山地都可以种植，其分布范围也相当广阔。
如果能够得到推广，无疑将成为一种非常优秀的粮食作物。此外，玉米的种子体积较小，每英亩土地所需的种子量也不大，推广起来相对容易。在前世，玉米可是全球总产量最高的粮食作物呢！
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