细腻的肉质，带着韧性的弹性，口感滑而不腻。
浓郁的酱汁，混合着醇厚的香气，在口中回旋不绝。
一口咬下，鱼肉在嘴中绽放，鲜味四溢。
尤其那份隐藏在内的鲜甜与微辣，成了味觉的点睛之笔。
轻轻吮吸，再咀嚼几下，仿佛所有的美味都锁在唇齿之间。
“真香，简直是神仙手艺！”
“明天的烤乳猪更香。”
赵小河闻言，肩膀一抖：“你和朱导说好了，给我留个猪蹄的。”
东方新点点头：“我说话算话。”
清蒸鲈鱼完成后，东方新从仓库取出事先解冻的大块肋排。
用特制海绵布擦净后，将肋排立起，顺着骨缝逐一切开。
随后去头去尾，留作日后熬高汤。
剩下的肋排则切成十五厘米均匀长段。
接着，加入五香粉和调味粉腌制入味。
腌好后，用厨房纸吸去多余水分。
接着，热油下锅，开始煎炒。
过程中，东方新不停翻动排骨，力求受热均匀。
直到两面金黄，边缘微焦，便出锅备用。
接着，炒香蒜末，添入葱姜，再将排骨回锅翻炒。
同时，倒入调料汁、生抽、蚝油调味。
不久，香气四溢的排骨出锅。
烧烤香气的肉排浸在棕红色的光泽汤汁中。
随着升腾的热气，肉香四溢，引人垂涎。
轻轻夹起一块，送入口中。
略带焦香的肉鲜美无比，外酥内嫩。
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