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清灰子

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第63章 腌黄瓜

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回到家,张巧思才反应过来,今天回家的路上,两个儿子似乎安静的有些过分啊。

张巧思有些担心,赶紧问:“小乐,小杨,今天是不是发生什么事情了呀?怎么你们今天路上都没有说话呢?”

秦舒乐和秦舒杨抬起头,眼睛里面亮晶晶的问:“妈妈,原来赚钱还可以这样赚吗?”

张巧思还以为他们是怎么了,原来是看见自己赚钱了呀!

张巧思说:“对呀,妈妈做的东西好不好吃啊?”

秦舒杨点了点头。

张巧思接着说:“就是因为妈妈做的东西好吃,所以才有人来买呀,这样妈妈就可以把自己做的东西卖出去换成钱了呀。”

秦舒乐捧场的说:“妈妈好厉害呀!”

张巧思听见儿子的夸赞,心花怒放的说:“哪里哪里!”

秦舒杨问了一句:“妈妈,我们可不可以赚钱啊?”

张巧思不明白他为什么这么问,但还是真诚的回答说:“那你打算卖什么呢?”

秦舒杨一时间也不知道应该卖什么。

秦舒乐说:“妈妈,你能不能教我们做好吃的,这样子我们学会了就可以拿出去卖了。”

张巧思不解的问:“你们要钱干什么呢?”

秦舒杨和秦舒乐异口同声的说:“要爸爸。”

张巧思知道了他们是看见自己爸爸离开了,以为自己赚钱了,他就能回来了。

张巧思也不去说什么打击他们的话,毕竟他们两个能干多少活呢?

于是点头答应来了,早点明白赚钱的辛苦也好。

于是两个人本来打算去找朋友玩的,现在也不想了,示意妈妈赶紧的。

张巧思一时间不知道教给他们什么,肉脯的话要剁肉,自己不可能让他们拿菜刀,他们也不可能能把肉剁成肉碎。

溶豆的话,需要打发,自己一个人还好,还可以用电动打蛋器,现在他们两个在,自己根本不可能拿出来。

最后想了半天,张巧思决定教他们做腌黄瓜,谁说一定要做成零食才可以卖出去吗?

再说了厨房里面还有一堆黄瓜呢?而且黄瓜价格不高,价格低一点,说不定生意还好一点

于是张巧思神情严肃的对着两个儿子说:“妈妈想了半天,已经知道要教你们做什么了。”

看着妈妈严肃的表情,秦舒杨和秦舒乐不免有些紧张,同时还有些期待的看着妈妈。

“腌黄瓜!”

“腌黄瓜?!”

“那是什么好吃的。”

“可是黄瓜不是都吃过吗?不怎么好吃啊!”

“对啊,妈妈,黄瓜不怎么好吃啊!”

张巧思说:“那是因为你们吃的是黄瓜,而妈妈要做的是腌黄瓜!”

“腌了之后就会变好吃吗?”秦舒杨好奇的问。

张巧思点了点头。

两兄弟对于妈妈还是很相信的,当即就提出他们要学腌黄瓜。

张巧思让他们跟着自己,张巧思带着他们进了厨房。

此时黄瓜表面已经没有什么水分了,张巧思拿了两球大蒜子递给了两兄弟,说:“腌黄瓜第一步就是要清洗干净黄瓜,沥干水分,这一步妈妈已经做好了。之后第二步就是将黄瓜切成黄瓜条。”

“嗯。”两兄弟点点头。

之后张巧思开始切,让他们两个在一边看,切成条之后,中间的瓤去掉,放一旁备用。

等黄瓜全部切成黄瓜条之后,放入适量的盐抓拌均匀,之后用纱布将黄瓜条包裹起来,上面压上重物压一两个小时。

这个时间来调配料汁,水烧开后加入生抽,老抽,陈醋,耗油,糖,盐,等料汁里面的料融化,料汁也开了之后,关火放一旁备用。

之后为了增加香味,可以凉油炸制一些八角和花椒粒,好了之后关火,等油温下降了一些之后,放入干辣椒段,炸出辣椒香味。

将这些油倒入料汁里面,搅拌均匀。

之后张巧思就教他们怎么剥大蒜子的皮,同时还不忘记告诉他们剥了大蒜子的手不能去揉眼睛,不然会让眼睛痛。

秦舒杨和秦舒乐乖乖点头,学着妈妈的动作剥皮。

等一整个大蒜子被扒好皮之后,张巧思将大蒜子切片,放一旁备用。

因为压制黄瓜需要时间,所以张巧思想让他们先出去,自己先做晚饭。

张巧思问:“你们两个晚上是想吃米饭还是面条?”

“面条!”

“那些,妈妈给你们做炒面吃,可香可香的。”

“哇,真的吗?妈妈我要吃。”秦舒杨听见妈妈说的话,感觉瞬间就饿了。

秦舒乐也有些肚子饿了,说:“我也要吃。”

“没问题,你们乖乖去外面,妈妈最晚晚饭就叫你们来吃饭好不好!”张巧思说。

“妈妈,我们要不要再旁边看着黄瓜呀,这个石头看上去好重,会不会把黄瓜压成肉泥啊?”

“对啊,要是压成肉泥那就不好了,到时候就卖不出去了。”

秦舒乐和秦舒杨看着黄瓜有些担心,毕竟这还是他们第一次参与,对于这些黄瓜他们还是很关心的。

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