军婚独宠:重生后小媳妇要发疯

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第52章 制作肉肠

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“好吧!爹爹娘亲,妹妹必须有人带!我就不帮你们做肉肠啦!爹娘放心,我会保护好妹妹的!绝对不让她掉一根头发丝!”

柳冉冉不知道大米是从哪里学来的这些话,但是觉得真的可爱极了!

择日不如撞日。

今天是林维文带着家属来到部队的第一天,本来就有半天假。在向张团长和自己的营长报备过后,就回了家帮柳冉冉做肉肠。

之前柳冉冉和林维文在山上抓了兔子和野猪崽,放到空间里后,能够正常成长。因此他们就在空间里养了很多的牲畜——兔子、山鸡、水鸭、野猪(骟过了)。

在空间里养殖的牲畜,比在外面养殖时长得快了好几倍,并且基本上不生病。

之前这些牲畜都是林维文在打理,偶尔柳冉冉搭把手。

这一个月来,野猪还没长成,但也差不多可以吃了。

兔子长得最快,不仅是繁殖快,生的也多,一茬茬的,林维文和柳冉冉都宰了好几趟了。吃不完的就存起来放空间里有保鲜功能的柜子里。

其他的野鸡和水鸭生长速度差不多,也是成熟了三四批了。

吃不完的肉,还有空间收成的蔬菜,林维文和柳冉冉通通放在了空间保鲜区。

两人并没有把那些菜和肉类卖出去的想法。

一个是因为空间出品,食物的品质都远超现在市场上的食物品质,贸然拿出去只会招致祸患。

另一个是因为空间出品的食物都或多或少地带有改善体质的效用。要是流落出去,肯定会招来别人的红眼。到时候杀人越货,甚至抓住亲人来逼问他们食物来源的事情都有可能发生。

林维文和柳冉冉并不怕事,相反,重生而来的他们只想肆意地活着。但是亲人是他们的软肋,一时之间他们也没办法把柳父柳母带到身边,所以只能采用最稳妥的行事方式。

这也是为什么之前在林家村,明明夫妻二人可以直接搞垮老林家,却最终选择了迂回的战术。

现在到了部队,一个纯粹的地方。

虽然林维文和柳冉冉也清楚,光明和黑暗是共生的,没有一个地方是完全澄澈无垢的。

但是起码在林维文服役的部队,在张团长的领导下,林维文可以确定,他们拿出那些带有神奇效用的空间食物,也只会被优待而不是被拷进监狱里。

如果问起来了,柳冉冉就说自己是医学世家,学了一些保健方子,这些肉肠都是用了特殊手法制成的,因此能够有强身健体的作用。

反正部队里的人身体素质本来就好,再补一下变得更好不是应该的吗?

没有了顾虑,夫妻二人动起手来也十分地迅速。

为了掩饰空间的存在,林维文还蹭了采购部的大货车去了一趟附近的老乡家,收购了一些肉还跟车去了市场,买了制作肉肠需要用到的工具和材料。

到时候掺着做,效果也就不会那么逆天了,相信大家就算身体素质变好了也只会觉得是自己长结实了。

买完一切需要的材料,林维文就带着大包小包回到自己的小家了。

听到汽车发动机的轰鸣声,柳冉冉就知道林维文回来了,赶紧带着大米和小米走了出来。

柳冉冉帮林维文把东西卸下,再喊开车的小战士进门来喝了碗糖水,临走时还送了他几个番茄。

见小战士摆手不要,柳冉冉笑着道。

“你试试看!这是自家种的番茄,不值当几个钱!你们连长这次出门麻烦你啦!我看没什么表示的,几个番茄还是送的起的!”

柳冉冉盛情难却,小战士红着脸收下了,虽然他那被太阳晒得黢黑的脸庞其实看不大出来脸色的变化。

“谢谢嫂子!没什么事我就先走了,还要拉货回去呢!”

“好的,再见哦!下次有空来家里吃饭啊!”

送别小战士,林维文和柳冉冉把所有材料搬到院子里的大石桌上。

这也是之前一个月的时间里,林维文底下的战士帮忙抬过来的。

趁着大米专注地看着妹妹的时候,柳冉冉从空间中转移出更多的肉。

林维文力气大,收拾肉块,洗、切、拌等工作都交给了他。

柳冉冉则负责给切成肉沫的肉馅调味、装进肠衣里。

需要注意的是,为了使肉肠的口感更好,有颗粒感,切的时候要把瘦肉和肥肉部分分开切,同时切肉的大小也是不一样的。大概就是三七分的肥瘦比,把肥肉全部剁成泥,瘦肉分成两半,一半剁成泥一半切成细条。

为了使肉肠口感紧实又多汁,需要保持低温搅打,因此林维文事先跟炊事班要了很多冰块,然后使用巧劲把肉馅打成有粘性的程度。

柳冉冉则在一旁,给林维文搅打好的肉馅调味。需要放入葱姜大料泡过的料水,以及盐、糖、胡椒粉、酱油,少量淀粉等等调味料,再进行充分的搅拌。

整个过程中,都要保证肉馅的温度是比较低的。

等肉馅准备的差不多时,柳冉冉拿起旁边泡了半个小时的猪肠衣,仔细地清洗一遍,顺便检查不漏。

然后,夫妻二人将肠衣一头打结,一头放在灌肠器的头部,灌满肉馅后一点点把肉馅推进肠衣里。

将肠衣灌到八分满,就可以分段打结了。打结后用签子扎几下,放在阴凉处风干一下。

将所有的肉肠灌好,就到了蒸肉肠的环节了。

林维文跟炊事房借了两口大锅,双管齐下。

冷水下锅,全程小火,蒸满一个小时,肉肠就做好啦!

随着时间一点点过去,满满浓郁的肉香弥漫在周围。

武大娘是最先发现林维文和柳冉冉两夫妻在做肉肠的,她热心地询问需不需要帮忙,两夫妻谢绝了武大娘的好意。

武大娘也没有坚持,又提出可以帮忙看一下孩子。

已经拒绝过一次了,柳冉冉询问大米的意见。

大米知道爹娘要忙一整个下午,她和妹妹过去武大娘家里的话爹娘可以放心些,于是就高高兴兴地去了武大娘家。

这会儿蒸肉肠的香味飘出来,武大娘和大米都被香味吸引了,纷纷向这边投来了好奇的目光。

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