王妃做菜,王爷闻着味就找来了

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第171章 新品制作

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趁这个时间,沐简兮打算做一些适合秋季喝的甜品,打上鸡蛋,过滤出蛋清;在蛋清里倒上牛奶,用搅拌器搅拌均匀;在用筛子过滤几遍,撇去表面浮沫;盖上必须保鲜膜,用牙签戳出几个洞,放入蒸笼中蒸制一会儿。

一会儿后,揭开后,在其上面淋上蜂蜜,撒上一些桂花,一道蜂蜜桂花炖奶就制作完成了。

下一道红糖酒酿鸡蛋,在烧开的热水中打入鸡蛋;煮至差不多时,用漏勺捞出,放置一旁备用;锅中水开后,下入提前制作好的五彩小圆子、红枣;煮至全部漂浮而起,下入荷包蛋、红糖,搅拌均匀;下入酒酿,重新用勺子搅拌几下。

芋泥烤奶碗,往锅里放入红茶和白糖,加入一点点水,翻炒出焦糖色,倒入清水煮至沸腾;水开后,用漏勺捞出茶叶扔掉;兑上牛奶,搅拌均匀。

重新拿出一个碗,往里放入芋泥、煮熟的芋圆、珍珠、奶冻,倒入焦糖烤奶,用勺子搅拌均匀。

最后再做一道酒酿玫瑰啵啵就基本才完成了。

她往盆里倒入木薯粉,撒上一些玫瑰花瓣;少量多次倒入开水,慢慢揉搓成光滑的面团;搓成一个个小圆子后,下入锅中;煮至浮出,用漏勺捞出备用;往锅里倒入清水,放入红糖、枸杞;煮开后,加入玫瑰小圆子,加入一些酒酿己去,搅拌均匀。

另一边,厨房里的其他人也在紧锣密鼓的准备着,备菜的备菜,打扫卫生的打扫卫生……

距离开业的时间越来越近了……

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