四合院:五零年开局,三级炊事员

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第180章 馋死人的羊肉串

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这些个老母鸡,今天卖不出去,明天就更难卖了。

因为今天在外面晒了一天,贾张氏感觉鸡肉都有些味道了。

“妈你怎么才回来呀,淮茹说你上午就出门了。”

贾张氏这边刚回到家,贾东旭便迫不及待的凑了上来。

他还指望着贾张氏把老母鸡卖掉,然后买一些肉回来呢。

后院陈家炖羊肉的味道实在是太香了,贾东旭馋的直流口水。

“呀,怎么一只都没卖出去?”

贾张氏气呼呼的把老母鸡往桌子上一丢,骂骂咧咧道:“都是群不长眼的东西,宁可去菜市场里面买,也不买我的。”

贾东旭闻言皱了皱眉。

这些老母鸡花了十几块钱,要是一个都卖不出去,可就亏大了。

而且放久了,老母鸡肯定会有味道,到时候更没人买。

“妈,要不咱们炖吃了吧,我闻着都有味了。”贾东旭舔了舔嘴唇说道。

吃不上肉,吃上鸡也行!

“吃吃吃,就知道吃!”贾张氏没好气的瞪了贾东旭一眼,然后低头闻了闻。

确实有些怪味了。

“唉,白瞎了那么多钱。”

贾张氏想了想,拎出两只母鸡丢给贾东旭:“把这两只炖了吧,剩下两只我明早再去卖一卖,卖不出去咱们都吃了。”

“哎,好嘞好嘞。”

贾东旭见状大喜,连忙招呼秦淮茹来帮忙,起锅烧油直接把两只老母鸡都给炖了。

这可是两只鸡呀,四合院里谁家有这条件?

今天做的是土豆炖鸡块,等做熟后,贾东旭又端着一碗鸡肉出去嘚瑟了。

只是,马上就要过年了,谁家没买年货呀?

溜达了一圈,贾东旭一点成就感都没找到。

“陈钧,我家今天又炖鸡了。”

在后院,实在是找不到人显摆了,贾东旭只能对蹲在门口捣鼓铁架子的陈钧嘚瑟。

陈钧瞥了他一眼,越来越觉得贾东旭这个人脑子有问题。

具体点说,应该是小脑发育不完全,大脑完全不发育。

一天天的,吃点鸡肉也跑出来嘚瑟,真是越缺什么,越想显摆什么。

将手上的烧烤架用铁丝捆绑结实,陈钧把木炭丢进去引燃,然后冲屋里喊了一嗓子。

“林瑶,把串好的羊肉拿过来。”

屋里传来林瑶的声音,不一会便端着一盘羊肉串跑了出来。

这羊肉已经腌了半个多小时了,拿出来烤正合适。

“吧唧吧唧~”

贾东旭一边啃着鸡块一边凑过来看热闹。

看了好半天也没搞懂这是什么吃法。

“那个,陈钧你这是干啥?”

陈钧头也没抬的说道:“烤串。”

“烤串?啧啧,你可真不会过日子,这肉要和其他的菜炖一起才行,就比如我这鸡肉,和土豆炖一起就很合适。”贾东旭觉得陈钧有点像败家子。

可陈钧却懒得搭理他,又往盆里撒了一些调料,便开始放在架子上开烤了。

这羊肉串刚一加热,便有一股子浓郁的香味窜了出来。

不仅仅是肉香,还有一股子平常没闻过的香味。

陈钧拿着小刷子给羊肉串刷了点油,羊肉串滋滋滋的开始发出响声。

烤串用的是羊腿肉,瘦肉比较多,油脂比较少。

想要烤的外焦里嫩,需要对火候有一定的掌握。

林瑶闻着香味,哒哒哒的去屋里搬来板凳,兄妹俩就这么坐在门口,静等烤串做好。

该说不说,这烤串的味道确实霸道,不一会的功夫便传遍了整个院子。

一些还没吃饭的住户,闻到这股子奇特的香味,便忍不住跑出来查看情况。

看到是陈钧在门口烤肉串,都不由得咽了咽口水。

还得是陈家呀。

别家吃个鸡蛋都得打在汤里,他可倒好,纯肉串,吃肉都这么的随意,一点也不心疼。

哪怕是炖肉也行呀,毕竟烤过的肉会缩水。

院里的大人们还好一些,隔着距离悄悄咽口水。

可那些小屁孩们却没那么多顾忌,直接蹲在陈家门口,直勾勾的看着烤架上的肉串。

居然来了这么多人?

林瑶脸皮薄一些,被那么多人围观,心里多多少少有些害羞。

陈钧却像是没看到一般,自顾自的忙着翻烤串。

看就看呗,反正又少不了一点肉。

如果不是在屋里烤肉会中毒,陈钧也不会选在门口。

继续在羊肉串上刷一些调制好的料,然后又捏起一小撮的孜然撒在上面。

嚯!

有了孜然的加入,肉香味变得更加的独特诱人了。

这年头调料种类不多,口味也没那么的丰富。

今天这场烤肉也算是给院里人长见识了。

距离最近的贾东旭眼巴巴的看着架子上的烤串,又低头看了眼自己碗里的鸡肉。

突然觉得,这鸡肉不怎么香了。

要不,咱也学学烤肉?

反正家里还有两只老母鸡,贾家有这个条件。

眼看着肉串要烤好了,贾东旭吞了吞口水,试探着问道:“那个,你烤串让我尝尝呗,好吃的话,明个我家烤肉,也让你尝一尝。”

此话一出,院里人纷纷来了精神。

陈钧要是给贾东旭分烤串,那他们也厚着脸皮去讨要一些。

这烤串实在是太香了,比家里的炖菜香太多了。

难怪陈家小子敢出去摆摊,手上还是有几把刷子的。

只是,同样在丰登楼的傻柱,怎么就没见他这么的厉害?

哎,想到傻柱,院里人这才意识到,最近傻柱好低调呀,每天跟见不着一般,也不怎么参与院里的事情了。

陈钧挑眉看了贾东旭一眼,笑着问道:“你们家有肉吗?你就说明天烤肉!”

按照贾家以往过年的习惯,那都是年三十才去买肉。

倒不是年三十买肉便宜,而是贾张氏喜欢去易中海和傻柱家里占便宜,谁家买了肉她就去要一点。

理由便是他们家还没买肉,先借一些。

贾家什么德行院里人都清楚,从来都是有借无还。

贾东旭闻言直接就不乐意了,嘟囔道:“你这叫什么话?我们家天天都能炖鸡吃。”

“所以,你们家有肉吗?”陈钧继续问道。

“额......鸡肉不是肉嘛,一样能烤!”

陈钧闻言顿时就乐了:“你们家的鸡都是被药死的,我怕吃了窜稀。”

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