四合院:五零年开局,三级炊事员

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第229章 太过咸鱼的宋主任

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菜还没出锅,溢出来的香气便已经馋的人流口水了。

还得是陈主任啊,随随便便一出手,便是他们难以企及的高度。

等白菜炖好,刘师傅咽了咽口水:“陈主任,我能尝一尝嘛。”

“当然,你和李师傅都来尝一尝。”

这倒不是陈钧在炫耀自己的厨艺,他是想让李师傅和刘师傅进步的更快一些。

毕竟,以他三级炊事员的水平,想炫耀厨艺也是打高端局,食堂水平的大锅菜他是提不起一点炫耀的兴趣。

刘师傅闻言,便率先拿出自己的饭盒,用勺子舀了一勺炖白菜。

李师傅不讲武德,拿出筷子干脆在刘师傅的饭盒里夹了一筷子。

吃完,李师傅的眉头便紧锁了起来。

今天他按着陈钧给的菜方一步步的做的炖白菜,尝了之后信心大增,感觉自己下次的炊事员考核稳了。

学了这么一招大锅菜的手艺,到哪个厂都能吃得开。

可现在尝了陈钧亲自做的炖白菜,他突然升起了一种挫败感。

一旁的刘师傅也是同样如此,筷子不停地往嘴里送菜,可眉头却皱的越来越厉害。

“李师傅,刘师傅,你们俩别光顾着吃呀!”陈钧见他们都不吭声,忍不住提醒道。

“唉......”刘师傅长叹了一口气,眼神复杂的看着陈钧:“一样的配菜,一样的调料,甚至一样的火候,为什么炒出来的菜差距能那么大?”

“就是,我今天尝了自己的菜,觉得非常好吃了,可尝过陈主任你做的菜后,我觉得自己还有很大的进步空间。”李师傅也点头附和道。

“之前厂里的工人打菜的时候,总让后厨的人多打一片猪肉,可陈主任你做的炖白菜,白菜的味道居然不比猪肉差,菜怎么能做到这一步呢?”刘师傅忍不住挠了挠头,一副百思不得其解的模样。

也就在这时,一旁的李师傅把饭盒里的菜扒拉完了,甚至饭盒底下的那点菜汤都没放过,一仰脖全都灌进了嘴里。

看着两位师傅连白菜汤都不愿意放过,后厨的这些人都震惊了。

按照菜方做,也能有那么大的差距?

别说是后厨的这些人了,就连陈钧都有些怀疑了。

于是他盛出一些放到小盆里,自己也拿起筷子尝了一口。

确实,如果没有提前吃李师傅他们炒的菜,自己肯定会的这份炖白菜是正常发挥。

可什么东西都怕对比呀。

没对比,就没伤害。

三级炊事员的确恐怖如斯,寻常百姓正常情况下是很难吃到三级炊事员做的菜的。

毕竟现在不比后世,生活条件提高了,咬咬牙也是可以去高档的餐厅品尝高级厨师的手艺。

但现在不行,现在老百姓能保持温饱便不错了,普通馆子倒也能去,但却尝不到高级厨师做的菜。

也就几个眨眼的功夫,小盆里面的炖白菜便被抢光了。

“哎呦,今天做的什么呀,怎么那么香?”

一上午都没有露面的宋主任笑呵呵的走了进来,扫了一眼后厨,便笑着说:“陈副主任上课呢,哎,食堂的事情得多劳你费心了,有什么需要帮忙的尽管来找我。”

说着,宋主任便自顾自的走到大锅旁边,给自己舀了一饭盒的菜。

陈钧一时间有些哭笑不得。

入职的时候,王主任就提醒过他,说食堂的宋主任人很好相处,没那么多屁事,就是有一个毛病,太懒散了。

轧钢厂一共三个食堂,可何大清走了之后,宋主任也没找到合适的炒菜师傅,所以轧钢厂平时只有两个食堂在营业。

这种状态,已经持续很久了。

“李师傅,刘师傅,也快到开饭的时间了,你们先回去忙活吧,回去后多琢磨琢磨,争取明天更上一层楼。”

两位师傅连忙点点头,但李师傅走之前把自己的饭盒给装满了。

当然,他装满满一饭盒,也是得交钱的。

后厨的这些人吃午饭,都得交钱,但好处是吃的再多,也只需要交一份的钱。

所以,后厨在轧钢厂里面,也算是一个香饽饽的岗位了。

看着一边交流经验,一边朝外走的两位师傅,陈钧微微叹了口气。

这两个都是轧钢厂的老人了,厨子的底子还不错,但想打破自己的固有习惯,还是得适应一段时间。

至于什么时候能做到他这种水平,几年内是够呛了。

说的再难听一点,或许这辈子也赶不上了。

厨师这个行业虽然入门门槛比较低,可越往上越难,尤其是高级的炊事员,不是靠勤奋和努力就可以的。

天赋平平的,或许哪天运气好,开窍了,水平还可以提一提。

“嗯!还得是你呀,这菜炒的也忒好吃了,我再打一份给我媳妇送去!”宋主任忍不住称赞。

“啊?主任你这就吃完了?”陈钧有些诧异的看了眼饭盒,好家伙,刚刚还满满当当的一饭盒菜,已经被宋主任给炫光了。

不仅菜吃完了,甚至还干了两个馒头。

宋主任咧嘴笑了笑:“在办公室里忙了一上午,有些饿了,哈哈哈。”

说完,便又去给自己盛了一饭盒的菜。

他媳妇就在距离轧钢厂不远的织布厂上班,现在赶过去,那边正好下班。

等宋主任拎着饭盒,乐呵呵的离开后,后厨里也不知道是谁突然嘀咕了一句。

“昨天是宋主任还是王主任来着,说尽量杜绝工人们二次打菜?”

此话一出,后厨的气氛变得有些尴尬。

“好了好了,别闲着了,都去干活,干完活的就快点去吃饭,待会就要下班了。”陈钧拍了拍手,催促着他们动起来。

后厨的这些人闻言,纷纷取来自己的饭盒,先饱饱的吃一顿。

现在不吃饱,待会给工人打菜的时候简直就是煎熬。

陈钧看着默契吃饭的后厨成员,不由得挠了挠下巴。

自己好歹是个副主任呀,不能天天下厨炒菜吧?

要不,下午的时候找宋主任聊一聊,让他去招一个掌勺师傅?

水平不好没关系,自己可以手把手的教,只要能老老实实的服从他的工作安排就行。

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