年代种田,赶山打猎的日子

我要拱大树

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第59章 田啥来着?

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没多大一会儿的工夫,一只硕大的棕色肥兔子就钻进了圈套!

没等林勇说话,林强就从躲藏的地方一跃而起,奔向野兔!

“嘿!好肥!”拎着大野兔的两只耳朵,林强的嘴巴咧到了耳根。

林勇跟上来,看了一眼,这是一只母兔子。

“嗯,今晚就吃它!”

“咋,这不用挑公母?”大哥林强看着林勇。

“不用,兔子的繁殖能力很强,随便抓,对了,我看这只兔子的样子,估计窝里还有小兔崽子,咱挖一挖!”

“大哥,你把兔子给爸他们,让他们先宰了,放出来的血和内脏留着,还有用。另外把镐头和铁锹拿来,咱挖兔子窝!”

“好嘞——!”林强愉快地一跃而起,脸上挂着笑容,像个刚长大的孩子。

……

“好家伙,这兔子窝还够深的!”林强边挖边说。

“嗯,兔子善于打洞,应该差不多了,小心着点儿,别伤了小兔子!”

“嗯呐!”林强答应了一声,小心地继续。

“吱吱,吱吱!”小兔子的叫声。

“哈哈,找到了,一窝小兔崽子!”

“八个!”

小兔子还蹦跶不快,林强趴下,小心地把小兔子一个个拎起来,小心地放在刚脱下的外衣里兜起来。

两人回到父亲他们这边,兔子已经宰杀好了。

“大强,你拿到下边的水泡子里去洗洗!”父亲说。

“我去!”林勇接过兔子,主动承担了洗兔子的任务。

二叔去旁边捡小树枝,准备架火烤兔子。

“二勇,你瞅瞅这个地方搭个帐篷成不?”父亲指着眼前的三棵树之间。

林勇抬头向四周观察了一下:“行,就这儿吧!”

……

距离他们上边的地方,这里是一片水泡子,说是水泡子,其实可以称得上是一个小型湖泊!

林勇先捡了一块小石头,向前边的水里丢了过去,通过声音判断,这里的水深可能达到一米多甚至两米。

按照他的判断,这片水域里,肯定有鱼类。

把已经宰杀好,剥了皮的兔子放在水里清洗,果然,很快就招来了一群小鱼!

这里的水质属于半浑浊状态,这与刚下过雨,上边的水流下了带入的泥土有关系。

这种水域,最适合各种鱼类生存。

洗的差不多,就在他刚准备离开的时候,水里一个硕大的黑影隐隐游过,接着,猛然泛起了一股浪花,浪花过后,竟然在水里留下了一个巨大的漩涡!

水里有大货啊!

虽然现在无法判断那到底是什么鱼,但是从这周边的植被和湖泊的状态看,这应该是一个常年不干涸的湖泊。

如果是这样的话,水里的大鱼就有了合理的解释。

……

回去的路上,他一路仔细地辨识,找到了好几种适合烧烤的香料。

野丁香、野花椒、野蒜,野葱,野茴香,还有几种名不见经传,但味道独特的草籽!

最后,还选了两种小浆果,捣碎了可以当作酱料使用!

不得不说,这东北的大自然,赐予了人们无尽的宝藏!

……

回到临时营地,篝火已经架好,火势正旺!

林勇父亲甚至抽空,找了一些小树枝,编了一个小兔子笼子,把八只小兔崽子装在里边,小兔子们在愉快地吃着嫩草!

……

林勇用一根树枝把野兔从头到脚贯穿,又用几根细木枝把野兔撑开,这样,烤的时候便于均匀受热。

接着,开始倒了一点白酒,涂抹均匀,白酒是早就准备好了的。

东北人进山都有个习惯,就是必备一瓶白酒。

倒不是要酗酒,而是为了御寒,这是民间习惯,老妈出门的时候,在挎包里给准备了。

接着是涂抹虾酱,代替盐。

稍微腌制一会儿,不用太久,就可以涂抹其它调料了。

林勇先是把野兔在火上略微烤烤,主要是蒸发一下水分,便于涂抹他的秘制浆果酱料。

涂抹了浆果酱料后,在洒上野花椒、野丁香研磨的粉末!

接着就是反复烤,涂抹。

野兔很肥,自带油脂。

随着时间的流逝,野兔开始散发出浓郁的肉香味道。

兔子肉本身美味,而林勇的秘制料恰好弥补了这一短板,给兔子增加了韵味。

“真香,二勇,啥时候好啊!”二叔已经有些迫不及待了!

“再等等,肉厚的地方还得烤透点儿!”

这个时代不禁止打猎,但是野生动物的防疫检测同样也没有,所以必须彻底烤熟,也是免疫的必要措施。

滋滋啦啦,油脂从肥大的兔子身上渗出,林勇不断通过转动和调整角度,让油脂渗入到兔子的各个部位,尤其是肉厚的部位。

呼啦!呼啦!一滴滴的油脂掉入的火中,让火焰变得更为猛烈!

几个人围坐在火堆旁,火光映照在脸上,泛起闪闪的红光,眼睛里充满着对烤兔子的渴望与对幸福的满足。

林勇二叔双手拢着双膝,看着火堆说:“哥,咱这东北老林子还真是养人啊!”

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