魂穿四合院:柱子,姐还能生

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第84章 厨艺比拼

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刘峰将何雨柱带到焊接厂的食堂。

这焊接厂是三班倒,厨房里的工作其实不重,平时一个班来吃饭的工人,也就三四百人。

但是比起轧钢厂,焊接厂食堂,要多做一顿晚饭给工人们吃。

“何副主任,我们焊接厂是小厂,比不上轧钢厂食堂,希望你不要见笑。”

刘峰不好意思的对何雨柱说道。

何雨柱在食堂里转着,嘴巴却瘪了瘪,很明显,他不太满意焊接厂的食堂环境。

两人又来到后厨。

一个高瘦的男人,戴着一顶高高的厨师帽,正在后厨指挥大家干活。

那个高瘦男人的左手食指,包着纱布,显然是受了伤。

作为厨师,手受伤很正常。

不过手指受伤了就不干活了,这就有点说不过去了吧。

刘峰这时对何雨柱说道。

“那位就是我们焊接厂的大厨南易师傅。”

还不等何雨柱跟南易打招呼,一个中等身材的男人走了过来。

何雨柱看这个有点眼熟,好像在哪里看到过。

“何副主任,还认得我吗,崔大可,年前我还去轧钢厂领年终福利来着!”

何雨柱这时才恍然大悟。

难怪看这人眼熟,原来这货就是崔大可啊。

“记得记得,领物资那个嘛!”

说完,何雨柱转头跟刘峰说了一句。

“行了刘厂长,剩下的事我自己搞定了,你去忙你的吧。”

刘峰点点头,冲南易招招手。

“南易!南易!过来一下。”

南易这时才慢悠悠的走过来。

“刘厂长,有什么事吗?”

刘峰指着何雨柱说道。

“南易,这位是总厂调过来临时替你的何副主任,你们互相认识一下,我还有事,先走了。”

说完,刘峰就往后厨外面走。

崔大可见何雨柱依旧不理自己,心里气得要死。

但是看到刘峰要走,他忙很上去,拍马屁一般跟他一起了后厨。

南易在焊接厂,可听说过,轧钢厂有个叫何雨柱的厨子,厨艺相当了得。

还以为是老头子。

没想到,是个二十几岁的大小伙子。

“你就是轧钢厂的何雨柱?”

南易上下打量着何雨柱,他还是不太相信,面前这个年轻人,就是大名鼎鼎的何雨柱。

“行不改名坐不改姓,老子正是红星轧钢厂的何雨柱。”

何雨柱见南易怀疑自己,也是有点不高兴。

南易见何雨柱有点要发火的节奏,于是说道。

“听说你厨艺了得,整个四九城都传遍了,我今天就想领教一下,怎么样,敢不敢接招?!”

南易略带挑衅的说道。

何雨柱决定给南易来个下马威,不然这货不会服气的。

“行,你想怎么比?”

何雨柱开口询问道。

南易指了指灶台还有案板,然后说道。

“咱俩分别做两道菜,来比个高低分胜负!”

何雨柱点点头。

于是两人走到案板前,就要开始比试。

何雨柱从自己包里,拿出一个包裹来,打开后,里面是一把菜刀。

看到这里,南易就已经心里咯噔一下。

每个厨子都有自己顺手的,专用的菜刀。

现在这个何雨柱,居然随身带着自己的菜刀,就说明他厨艺肯定不弱。

“南易师傅,做什么菜系,有没有要求。”

何雨柱开口问道。

“菜系?你会做什么菜系!”

南易其实学的很杂,啥都会一点,不过都上不得什么大台面。

但是他对厨艺的天赋,让他做的菜,味道还不错。

不过四九城的,大都出自鲁菜一脉,所以真要按本源来查。

南易的其实算是鲁菜一系。

何雨柱看出了南易的窘迫,知道他学的都是野师,于是也不再为难他。

“鲁……鲁菜,比试鲁菜。”

何雨柱都快笑出来了。

他南易还不知道,自己的老爹是谭家菜的大师傅吗。

谭家菜算起来,也是鲁菜的分支,毕竟鲁菜又名宫廷菜,前朝时可是皇家菜。

自己也学了自己老爹八成手艺。

“行,鲁菜是吧,那就鲁菜吧!”

说完,何雨柱拿起一根萝卜,放在案板上,自己又在水池那里洗了洗手。

然后才操起菜刀,在案板上飞快的切着菜。

南易看到何雨柱的刀功,心又凉了半截。

厨师手艺好不好,刀功上就能见真章。

何雨柱的刀功,很明显已经出神入化了。

自己的刀功虽然也不差,不过都是野路子,没多少正经东西。

何雨柱准备做一个一品豆腐。

这一品豆腐也是鲁菜中的经典菜品,食材随手可得,也是现在各个宾馆大酒楼,最热卖的一道菜。

原本这道菜,要用到很多的海鲜。

比如海参,干贝,虾仁之类的高档货。

不过这里条件有限,这些奢侈品就别想了。

不过这难不住何雨柱。

前一世。

他可是考了特级厨师证的,最擅长就是改良。

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