顾九思来想去，深山里面常有野山猪，自己碰巧遇见头野猪就很合理了吧？
她不断刷新生鲜货架挑选货物，像是家养那种粉色皮肤的猪肉不行，还有身上带着黑白花纹的猪也不行，她只能找黑色的野山猪才不会显得突兀。
再说难保村里有人见过野山猪，像是李大招经常打猎说不定就能认得出来。
还有野山猪体型不能太大，她一个人制服了三四百斤的大野猪，说出去不容易让人相信。
这时候也没有冰箱，一般的猪肉最多能放三天，要是肉太多放上十天半个月不坏也不可能。
筛选了几轮，顾九最后选了一头约莫五六十斤的小野猪，分成块也起码够她和弟妹们吃一周了。
顾九还想到了腌腊肉的方法，一两天吃不完的肉可以全部拿盐巴给腌制了，再从林子找到柏树枝丫拿来烧火，用烧出的烟就能熏制出野猪腊肉。
她特地跑远一些的地方才拿出小野猪，也好拖延一些时间再让李大招找到，无限仓库里只有新鲜宰杀的肉类，所以都是扒了皮毛的，她得伪装成自己刚处理完的样子。
所以当李大招找到顾九的时候，发现她正蹲在地上拖野猪。
“九丫头找你半天了，这是……野山猪！”李大招惊讶地张大了嘴。
这丫头未免运气也太好了，摸着黑都能猎到头野猪！
“是呀，我刚把它皮毛扒了，拖过来可是费了些力气，正想着歇会儿就遇见大钊叔你了!”
要说野猪生性可是狡猾，林子里黑灯瞎火的，人看不见跟它周旋，肯定是它占上风。
“这头野山猪应该还不大，估计是脱离猪群独自出来觅食的。”
李大招根据自己多年的打猎经验做出判断，顾九听了也不反驳，只管点头应付。
“估计是大钊叔你说的那样，今天算我运气好，这头小家伙才被我碰上了，要是来了野山猪爹或者猪娘，我都不一定能对付得了。”顾九嘴上开着玩笑说道，就把野山猪往背上一扛。
李大招被她利索的动作给惊住了。
“九丫头你放心走前面，天黑看不清路走慢些，我走后面给你扶着点。”
二人沿着回去的路，很快回到了歇息的地方。
这时候雨基本停了，冯里正已经带着人生了好几个火堆了，大伙吃干粮的吃干粮，烤火的烤火。
突然有人看见顾九二人扛着东西回来了。
“大钊兄弟，你们这是打到什么好东西了，这么大个家伙？”
待他走近了，村民们才看清顾九背上的野猪，顿时屏住呼吸。
野猪肉是多么难得的东西！就是平时不逃难的时候，也得需要好几个打猎高手同时进山，才有机会猎到。
“这头野猪不是我猎到的，我赶到的时候，九丫头已经制服这头野猪了，要我说啊九丫头真是得到了她爹的真传，她爹生前打猎的手艺也是像她这般厉害！”
李大招帮忙把野猪抬到顾九的平板推车上，还对她的打猎手艺赞不绝口，有了他的转述，村民们对顾九猎到野猪更是深信不疑了。
顾小满和顾蓉围着推车，盯着这头黑乎乎的庞然大物瞅个不停，他们还没见过野山猪呢。
两姐妹心里在想，野猪鼻子也太大了，还有它血淋淋的大猪头，看多了还是有些渗人啊!
不少眼热的人都想凑上来，说着什么帮忙切肉，顾九全都打发走了，她还能不知道他们那点小心思吗？
平时没事都不打交道的，她这儿有好东西了就想着过来巴结，好让自己分点猪肉给他们，真是想得美!
对于平时对自己多有帮助的人，顾九自然是要切些猪肉送去的，至于其他没有干系的人她才不理会。
馒头已经蒸好了，顾九分好姐弟四人每人吃两个，又给周奶奶送了两个去。
她把剩下的一根黄瓜从背篓里拿出来，加点酱油醋大蒜盐巴凉拌了，盛在盘子里拿来下馒头吃。
待姐弟几个先填饱了肚子，顾九才起袖子，拿起自家那把杀猪刀开始切割猪肉。
猪身上能拿来吃的一共有十六个部位。
像是前腿肉脂肪多，筋膜也多，一般拿来包饺子，做丸子卤肉的。
后腿肉肉质紧实，拿来炖卤都行。
里脊肉是猪身上最嫩的部分，一般拿来炒菜居多。腱子肉也是一般拿来炖煮，五花肉和梅花肉拿来红烧烧烤多。
还有臀尖肉，是猪身上仅次里脊嫩的部位，用来做回锅肉好吃。
上脑肉是猪背靠近脖子那一块，可以久煮不老。剩下的就是受欢迎的猪肘子，还有猪脸颊肉，口感软嫩很有嚼劲。
猪骨部分就分为猪颈骨，猪肋排，猪龙骨，扇子骨和猪腿骨。
顾九把杀猪刀抵在石头上磨得更锋利，就开始切割猪肉。
先分了几块自家人明后天吃的，还抽出来三个猪蹄先放火上烤了，一会儿给俩妹妹和自己加个餐。
另外切了一块五花肉，切成片再穿在树枝上，做成烤五花肉串。
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