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第113章 教桂花婶卤肉

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出了私塾,凤怡回头看了看私塾的门,又看了看手里的字,心里松了一口气。

她边往店铺走边思考"现在字题好了,还需要制作牌匾,就是不知道谭木匠会不会做,自己还着急要,上次让他做的人体图也不知道做出来没,不行就要在镇上找一家做了,但是谭木匠于自己有恩,算了,还是先去问问,不行了再找别的做。”

这样想着凤怡的脚步逐渐轻快了很多,到了店铺的时候,凤怡推开门就闻见一股饭香,凤怡忍不住吸了吸鼻子,肚子也适时的响了起来,凤怡这才惊觉都到中午了。

就在这时,桂花婶亲切的声音传来:“姑娘回来了啊,我做了饭,不知道合不合你的口味,你来尝尝?”说完,她便小心翼翼地将饭菜端到了桌上。

凤怡微笑着点点头,轻轻坐下后,关切地询问道:“你们吃了没?”

桂花婶连忙笑着回答:“还没呢,等你吃完我们再吃。”

凤怡皱起眉头,有些不赞同地说:“你们也赶紧吃吧,时间不早了,大家都忙碌了一个早上。”

桂花婶激动得连连点头,眼中闪烁着感激的泪光,声音略微颤抖地说道:“多谢大姑娘!”

她的语气中蕴含着深深的感激与敬意,似乎这一句简单的道谢已经表达了她内心无尽的情感。

凤怡随意地摆了摆手,温柔地回应道:“我这里没有那么多的规矩,买下你们并不是为了树立规矩,而是希望你们能帮助我看守好店铺。

只要你们认真工作,便是对我最好的回报了。”

桂花婶连忙保证道“姑娘放心,我们一定好好干。”

凤怡没再接话道“快去吃饭吧。”说完也没再理桂花婶,埋头开吃,等到开吃凤怡才连连点头,忍不住夸赞道“你真不愧是大户人家的厨娘,这手艺真不错。”

桂花婶笑的和蔼道“姑娘喜欢就好”说着就下去跟春生叔在旁边的桌子坐着吃饭了。

几人无话,一顿饭后,凤怡才舒服的摸了摸肚子,感叹道“吃饱了真舒服。”

桂花婶笑着上前收拾碗筷道“姑娘,需要喝水吗?”

凤怡点点头道“给一碗吧”

桂花婶端了一碗水上前递给凤怡,然后道“姑娘,肉我们买回来了,是要现在做吗?”

凤怡想了想道“那就现在做吧,教你们做完了我还要买点东西回去。”说着就往厨房走去。

凤怡走进厨房,看到桂花婶已经准备好了食材和器具。

凤怡点点头道“提上肉跟我去后面,我教你们怎么洗干净猪内脏的肉。”

桂花婶点点头,就见春生叔默默地提起了桶。

凤怡笑着道“桂花婶,春生叔对你真好。”

桂花婶听到凤怡夸赞自家男人,心里美滋滋的,她边走边道:“我这辈子最幸运的就是嫁给他,他对我好,对孩子也好,我们的日子虽然平淡,但很幸福。”桂花婶的脸上洋溢着满足的笑容,眼中闪烁着幸福的光芒。

凤怡笑着道“平平淡淡才是真,能遇到一辈子对自己好的就是最大的幸运。”

桂花婶点点头道“这倒是”顿了顿犹豫的看着凤怡。

凤怡疑惑道“怎么了?”

桂花婶道“姑娘,你跟墨公子?”

凤怡想了想道“算是在一起吧,就是我娘刚过世不久,暂时先不定。”

桂花婶听凤怡这么说也忘记墨染的事儿了,惊奇的道“夫人过世了?”

凤怡道“我没说过吗?”

桂花婶摇摇头,凤怡道“前段时间刚过世,我爹三年前征兵走了,一年前也没了。”

桂花婶惊奇的“啊”了一声,然后用同情的眼光看着自己。

凤怡没转头都知道桂花婶是什么眼神,淡定的说“没事,我这不是撑起这个家了吗”

桂花婶点点头,有点佩服凤怡小小年纪独自撑起这个家,她更加坚定了要好好守护凤怡的心。

两人说着就到了后院的井边,春生叔很有眼色的上前打水。

凤怡教桂花婶怎么洗肉。凤怡仔细地向桂花婶讲解了洗猪内脏的步骤和注意事项。

“首先,要把猪内脏放在清水中浸泡一段时间,让里面的血水渗出。然后,用盐和醋反复揉搓,这样可以去除异味。最后,再用清水冲洗干净就行了。”

桂花婶认真地听着,一边按照凤怡的指导操作。

洗完猪内脏后,又端着洗好的肉去了厨房。

“首先,把肉切成合适的块状。”凤怡拿起刀,熟练地示范着。

桂花婶仔细观察着,然后试着切了几下。

“切好后,把肉放入锅中,先煮一下去掉浮沫。”凤怡一边说,一边操作。

桂花婶按照指示,认真地进行着每一个步骤。

“接着,捞出肉洗干净,锅里换水,放上卤料”凤怡拿出备好的卤料,接着说“卤料我配的不多,会每天带过来”

桂花婶点点头表示理解。

“最后,先大火后小火慢炖,让肉充分吸收调料的味道。”凤怡盖上锅盖,微笑着看着桂花婶。

“原来如此,谢谢姑娘教导。”桂花婶满心欢喜。

一段时间后,厨房里弥漫着浓郁的香气。

“嗯,真香啊。”凤怡打开锅盖,用筷子戳了一下肉,满意地点点头。

“这次的卤肉一定会很美味。”桂花婶高兴地说。

凤怡提醒道:“煮好后撤掉火,现在天气热尽量每天傍晚准备第二天卖的,不然容易坏。”

桂花婶连连点头,“好的,大姑娘!”她的语气中充满了对凤怡的敬佩。

凤怡看了看锅里,觉得差不多了,便说道:“剩下的你看着弄吧,我要走了,还有好多事呢。”

桂花婶关心地问道:“好的,姑娘慢走,要不要让他爹陪你?”

凤怡想到自己确实买了很多东西,但单靠人力肯定搬不动,于是回答道:“算了,我出去找个租车的,直接拉回家就行了。”

“那好吧,姑娘慢走。”桂花婶将凤怡送到门口。

凤怡微笑着向桂花婶道谢:“辛苦你们了。”然后转身离开。

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