吃涮羊肉的时候，强子特意联系了当时的两个战友，他们当时都是留队的，想来应该还在首都。
电话打通后，两个战友果然还在，听说是强子来了，俩人都非常高兴，说是东四涮羊肉不见不散。
六七年不见，战友重逢，自然免不了嘘寒问暖一番，然后就是互相恭维，两个战友赞叹武娜娜怎么气质超然，与众不同，强子享尽齐人之福等等。强子也赞叹岁月如梭，眨眼就各奔东西，以及自己复员这几年的经过。
最后羊肉也吃了，酒也喝了，宾主尽欢各自散去，武娜娜搀着强子返回酒店后由衷的说道。
“这老北京涮羊肉的确好吃，做法还简单，最重要的是不需要请厨子，单是人工就能省下一大笔费用，强子你说呢？”
强子醉眼朦胧的点头：“不过我两个战友说的也没错，涮羊肉这玩意也是火锅，要做火锅的话，咱们就必须去重庆，哪里才是火锅的鼻祖，咱们新店的面积那么大，可以兼顾到的，不习惯吃涮羊肉的，大可以选择重庆火锅，毕竟西京人对麻辣还是挺感兴趣的，还有就是广州也必须去一趟，听说哪边的打边炉也是别具一番风味，跟铜火锅和重庆火锅都不一样，也算是引进个新品种，让食客多一个选项。”
打定主意后，俩人休息一夜，第二天就直飞重庆了，这座山城可以说是火锅的圣地，到处都是热辣沸腾的红油辣子香味。
重庆火锅又称毛肚火锅或者麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔，该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式。重庆火锅味重麻辣，能祛湿散寒、增进食欲。
其主要食材是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等，将主料洗净后加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，一起烹煮，汤色红亮诱人，麻辣鲜香，尤其是冬日里，几人围坐着火锅大快朵颐，那种伴随着暴汗的酣畅淋漓简直能舒爽到爆。
俩人在重庆转悠了三天，吃了三顿不同特色的重庆火锅后，强子大呼过瘾，然后就是捂着腚沟子苦不堪言。
因为饮食习惯大多跟当地环境有关，重庆人喜吃辣大概是因为气候潮湿的原因。
重庆地处山城，更是有雾都的称谓，空气湿度极大，多吃辛辣有助于减轻人体湿气。
而关中黄土高原气候相对干燥，吃多了辛辣刺激的玩意，体内燥热攀升，什么排便不畅，痔疮等等就会纷沓而来。
大多数关中人都表示，吃过几次重庆火锅后门就招架不住了，哪酸爽简直令人崩溃。
在重庆宾馆里休息了一天，俩人又直奔机场万州机场，直接飞去广州白云山机场。
粤菜的起源就是广东省，其特点是讲究鲜、嫩、爽、滑、淡、脆。
夏秋季节力求清淡，冬季略偏浓醇。调味有五滋（香、松、臭、肥、浓）六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之别。
粤菜由广州菜、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成。
烹调技艺方面擅长煎、炸、烩、炖、煸等。
刀工干练，以生猛海鲜类的活杀活宰为见长。
技法上注重朴实自然，不像其它菜系装盘盛器要求提高体现档次。
选料广博奇兼具精细，注重良好的口感，五滋六味调味基础，成菜讲究刀工火候造型美观。
强子以前有位广州师傅，跟他没少讲粤菜的特点以及当地最具特色的美食，还有就是到了广州应该去哪里找吃的。
出了白云山机场后，俩人上了一辆出租车，直奔顺德区，据说那里的美食几乎浓缩了广州所有的特色美食，尤其是打边炉就是当地的特色之一。
其实打边炉就是吃火锅，也叫打围炉，是广东、广西、福建等地区饮食方式之一。
炉具相对简陋，有小泥陶炉，用木炭或木柴做燃料，也有用固体酒精作燃料的酒精炉，用煤气烧的煤气炉及电炉等等。
强子和武娜娜到顺德后已经是晚上了，但是这座城市却似乎才苏醒，成群结队的当地人以及打工人正在涌上街头，喧嚣的夜生活也正在拉开帷幕。
“哇……这座城市给人的感觉节奏很快啊！”
武娜娜赞叹。
强子点头：“那可不，据说到深圳的话，就更能感觉到它的快节奏，咱们先去登记酒店吧，然后再出来吃饭。”
“强子，你说的那个什么什么村三宝是在这里吧？”
“钟村三宝，这个我还真的不知道在哪里，据说那玩意代表了广州的饮食特点，到时候再去问吧，鼻子下边就是大路！”
俩人在一家叫爱家的连锁酒店登了记，然后放下东西就出了酒店门，顺着人流往饮食街走去。
顺德区是广东省佛山市五个行政辖区之一，位于广东省的南部，珠江三角洲平原中部，广佛同城的西南边界、广佛肇经济圈的南部。
顺德美食历史悠久，俗话有说“吃在广东，厨出凤城。”
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