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第32章 自制爆米花飘香十里地

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一到家,那几道期待的目光便毫不掩饰地投向了徐梦瑶。文侠率先发话,用她特有的欢快语调催促道:

“二姐,快快快,我都饿扁了,给我做好吃的吧!”

徐梦瑶笑着,一边把东西轻轻放好,一边搬来大铁锅和油罐子,稳稳当当地安置在堂屋的煤炉子上。

她娴熟地操作着,先是把油倒在大铁勺上,然后一整勺倒入锅中,接着加入两勺的玉米粒。她站在煤炉前,眼睛紧盯着锅里的变化,手中不停地搅拌着,让玉米粒均匀受热。

当锅里的玉米粒开始膨胀,逐渐变成白色圆形时,徐梦瑶迅速盖上锅盖,只听得锅里传来噼里啪啦的响声,伴随着淡淡的香味四溢。小文侠蹲在煤炉子前,使劲地嗅着鼻子,仿佛要把这香气全都吸进肚子里。

他眼睛闪烁着期待的光芒,急切地问道:“二姐,好了吗?能吃了吗?”

徐梦瑶轻轻掀开锅盖,一股更加浓郁的香味扑鼻而来。她笑着对大家说:“可以吃,但还没好,还有最值钱的一步。”

说着,她示意大家先抓一把尝尝。黄文彬一边往嘴里扔着爆米花,一边赞不绝口:

“没想到在家就能做出这么好吃的爆米花,这味道不比外面买的差!”

徐梦瑶得意地笑了笑,说:“大哥,你帮我把咱娘的馍筐子拿来,等最后一步做好,你就知道谁做的好吃了。”

等大哥把竹筐拿来,徐梦瑶把爆好的米花倒了进去。她再次起锅,倒入一铁勺的水和两铁勺的糖。她把煤炉子的炉门关上三分之二,用中小火熬制糖浆。

熬到糖浆冒泡成微黄色时,文侠兴奋地喊道:“变色了变色了!”

徐梦瑶紧接着把炉门关死又加入一勺黄油,说道:“秘密武器来了!”

话音刚落,一股浓郁的香味迎面扑来,大家不约而同地赞叹道:“好香啊!”

当糖浆熬制成土黄色偏褐色时,徐梦瑶用勺子勾起糖浆看了看黏稠度,然后迅速加入刚刚爆好的米花。她不停地搅拌翻炒着米花,让每一颗米花都均匀地裹上糖浆。直到锅底没有多余的糖时,她才将米花出锅倒入筐子里。

文侠迫不及待地伸手去抓爆米花,结果被烫得直叫唤。但她还是忍不住把爆米花放进嘴里尝了尝,一边嚼着一边含糊不清地说:

“二姐你做的太好吃了!这是我吃过最好吃的东西!”她腮帮子鼓鼓的,看起来就像个小仓鼠。

大哥和大姐也连连称赞徐梦瑶的手艺好。黄文荣还特意捧了一把爆米花出去给正在做饭的黄母尝。黄母吃后赞不绝口,走进屋内直夸她心灵手巧。

徐梦瑶满心欢喜地用手轻轻拨散那些黏在一起的爆米花,自己也细细品尝起来。每一粒爆米花外层包裹着焦糖与黄油的醇厚,入口先是酥脆,随即是甜蜜的包围,她不由得感慨道:高油高糖的东西就是会让人幸福啊!

这时院子里,邱奶奶的声音传来,带着惊喜:“哎哟,这是谁家做的吃食啊,怎么这么香!”

只听凤姨阴阳怪气的回应道:“我可没这么好的手艺。”

黄母听见,立马答话:“邱婶,我家娟儿刚琢磨出的爆米花,我这就端出来给你们尝尝。”

说完,她端着两只碗装了满满当当的爆米花就走了出去,递给了院子里的邱奶奶和凤姨。

邱奶奶边吃边赞不绝口:“真甜啊,香得要命!要是我家鑫鑫在,他肯定喜欢得不得了。我得给他留着点。”

黄母赶紧摆手:“邱婶,您放心吃,等鑫鑫回来,再给他做新鲜的。”

一旁的凤姨也趁机抓了几把爆米花,悄悄塞进口袋里,笑道:“嫂子,你们家的人真是太会琢磨吃食了,这爆米花成本可不低吧?”

黄母只是微微一笑,未置可否。

此时,一群孩子像是被香味牵引,纷纷涌进院子,小脸蛋上写满了好奇与期待:“大娘,是你家又做新吃食了吗?好香啊!”

文侠一听,立刻化身为小主人,兴奋地冲出去:“对对对,是我家的!我二姐做了超好吃的爆米花!”

徐梦瑶紧跟其后,手里端着一个大茶缸,满满当当的爆米花散发着诱人的香气。她温柔地招呼孩子们:

“来来来,都来尝尝,我保证这味道你们从没体验过。”

说着,她细心地给每个孩子分了两颗。孩子们吃完后,眼睛都亮了起来,有的还用衣袖抹了抹嘴角,兴奋地说:

“娟姐,这爆米花太好吃了!比过年时看到的那种‘铁炸弹’做出来的还要香甜,你怎么卖呀?”

徐梦瑶晃了晃手里的茶缸子,笑眯眯地说:“这爆米花做起来可不便宜呢,一茶缸子两毛钱。”

孩子们闻言,有的立刻掏出皱巴巴的零花钱,有的则飞奔回家央求父母赞助,还有的孩子钱不够,就凑在一起几个人拼钱买,一时间院子里好不热闹。

徐梦瑶见状,赶紧让大姐用报纸给孩子们叠了几个小筐,供孩子们装爆米花。不一会儿,家里的爆米花就被一扫而空。于是,徐梦瑶决定再做一锅,并且提议道:

“大哥、姐,我们晚饭后去电影院门口卖爆米花怎么样?那里人多,肯定受欢迎!”

黄文荣听了,欣然同意:“好主意,这爆米花肯定能卖得好。”

黄文彬则有些犹豫他低头踢着脚下的那块小石头,支支吾吾地说:“我...我也得去吗?我那些哥们,可都爱看电影,要是被他们看见我在那卖爆米花,多丢人啊。”

徐梦瑶目光敏锐,直接切入问题核心:“大哥,你觉得娘卖吃食丢人吗?”

黄文彬愣了一下,随即摇了摇头:“我没觉得娘丢人,我就是……我自己觉得不好意思。”

徐梦瑶深知,虽然现在国家开放支持个体经营,但在许多人眼里,小商小贩仍是低人一等的职业,工人身份才是最体面的。

为了家庭的未来,她决定给大哥上一课,凝聚全家的力量,一致对外。她知道,黄家没有后台,大哥的学业成绩也不行,官场发展是别想了,她们家想过好只能从商赚钱,她自己可是要当商场大鳄的。

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