黄母则指着堂屋高挂的红底金字锦旗，询问起黄文彬的事，反复确认他的胳膊已经完全好了才放下心来。
这时，大姐黄文荣突然想起她们特意给文侠留下的几件漂亮的小裙子，连忙站起身说：“侠，大姐二姐给你留了好东西，保证你喜欢。”
说完，大姐就要进里屋拿，徐梦瑶一个激灵，拉住了要跟着进去的文侠：“你就在这等，二姐帮你拿出来，不许偷看昂！”
文侠乖巧地点点头，她快步进入里屋，将大姐手中的玫红色、鹅黄色和白色裙子一一收起。
在黄文荣不解的眼神下，徐梦瑶边翻找了一些玩具边解释道：“大姐，现在文侠晒得这么黑，穿上这些颜色的衣服简直就是灾难，可别让她看见！”
黄文荣顿时明白过来，跟着把裙子往麻袋里塞得更深一点，决定明天就把这几件衣服先卖出去，至于文侠的新衣服，还是等她捂白了再说。
黄母是个闲不住的勤快性格，自归家后，像个永不停歇的风车，每天都迫不及待地陪着家中成员一同外出摆摊。文侠也总是跟着去凑热闹，她觉得摆摊卖东西就是大型过家家。见此情景，徐梦瑶也得以稍作喘息，在家中享受片刻宁静。
然而，随着三伏天的到来，酷热如同一张无形的网，将整个世界笼罩其中。徐梦瑶的食欲似乎也被这高温所消磨，原本丰盈的胃口变得淡然无味。她正恹恹地躺在屋里的竹席上，手中的蒲扇随意地摆动，试图驱散周围的热气。
这时，黄奶奶步伐轻快地从外面走了进来，身影在午后炎热的阳光下显得格外生动。她一边擦去额头上的细汗，一边高声唤道：
“娟子，快来看奶奶给你摘了什么回来！这新鲜的苋菜，今天咱们就做一锅面筋汤，夏天喝这个最开胃了。”
说完，就自顾自的准备开始和面，她熟练地拿起盆和面粉，一边忙碌一边和孙女聊天。
徐梦瑶看着黄奶奶兴致勃勃的样子，也强打起精神，准备起身帮忙。
“奶，我帮您一起和面吧。”她笑着走到黄奶奶身边，想去接黄奶手中的盆。
却被老太太给灵活避开了：“行了，你歇着吧！就你那点劲还不如我呢，这面马上就活好了，你待会洗面筋就行。“
很快面粉就在黄奶手里被活成软和的面团，黄奶奶拍了拍手说：“行了，现在让面团醒十分钟咱就可以洗面筋了。”
这时，徐梦瑶的脑海里闪过一道灵光。洗面筋这活她熟啊，当初口罩封锁在家的时候，全国人民硬是靠着短视频教学练就了十八般厨艺，她们家就没少折腾面粉，面可比米的吃法多多了，什么炸油条炸糖膏炸麻花通通搞了一遍，最后吃的一家人集体牙龈上火发炎才想到可以做面皮吃。
面皮类似于凉皮，但又比凉皮薄，晶莹剔透，延展性强还筋道，深受淮海地区人民的喜爱，一年四季都在吃的主食。既能调着吃也能卷着吃，尤其是在夏季销售最为火热。
“奶，我想到一个解暑的吃食，我们试试做面皮吧。”徐梦瑶兴奋地对黄奶奶说。
黄奶有些不解，眉头微蹙：“不喝面筋汤了？我这面都已经和好了，也不能不做啊？”话语中带着几分担忧。
“放心吧，奶，咱们依旧洗面筋，只是用洗面筋的水来做另一道美食。如果真的做不出来，我们还可以继续做您的面筋汤。”徐梦瑶自信满满地回答，试图安抚黄奶的疑虑。
黄奶半信半疑地点点头：“行吧，你这丫头总是有些鬼点子，我看你能做出什么花来。”语气中带着一丝无奈，但更多的是对孙女的信任。
徐梦瑶随即行动起来，她迅速地找来了另一个大面盆，里面接满了清澈的水。黄奶见状，不禁皱起了眉头：“你拿这么大的盆干啥？这面筋得洗好几遍水呢。”
“奶，相信我咱就洗这一遍，但要洗得仔细些。”徐梦瑶解释道，随即小心翼翼地将醒好的面团放入清水中，开始慢慢地揉搓。慢慢的面团中的淀粉逐渐被洗出，清水也渐渐变成了乳白色，宛如牛奶一般。
经过一番仔细的揉搓，徐梦瑶将洗好的面筋捞出，递给黄奶：“奶，您把这个拿去蒸熟，然后切成小块备用。”
黄奶接过面筋，好奇地看着徐梦瑶：“你这丫头到底要做什么？”
徐梦瑶没有回答，而是转身在屋里找起了工具。最后，她的目光落在大桌子上盛放杯子的搪瓷茶盘上。她把杯子放到一边，将茶盘拿到外面刷洗干净。
此时，锅中的面筋已接近熟透，徐梦瑶提醒黄奶继续烧灶。自己则拿起了盛饭的大铁勺和油缸子进了屋。从油缸子里取出浸泡在油中的棉布棒，这是黄奶为了炒菜时控制油量特意准备的，使用起来极为方便。
徐梦瑶首先在茶盘上均匀涂抹一层食用油，以防粘连。接着，她搅拌着刚刚洗出的面筋水，确保淀粉均匀分布，调整至适当的稀稠度。随后，她用铁勺舀取适量面筋水，倒入已经抹油的茶盘中，迅速摇晃，使面筋水均匀铺开，再放入蒸锅中，大约四十秒后，一张晶莹剔透的面皮就出锅了。
在蒸好的面皮上再轻轻刷上一层油，然后完整地从茶盘中揭下。
黄奶看着这一幕，目瞪口呆：“这就是用面水做出来的吃食？乖乖，真薄真软乎，不过咋吃啊？”
徐梦瑶一边重复着蒸面皮的步骤，一边笑着对黄奶说：“奶，您别急。我先把这些面皮都蒸好，你把面筋切成指甲盖大的小块，再切点黄瓜丝和胡萝卜丝。一会儿您就知道，这绝对是夏季解暑的好东西。”
黄奶按照她的指示忙碌着，心中也不禁对新吃食产生了好奇与期待。
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