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第51章 冬瓜盅

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周家那边自然是不用怎么去处理的,别人家的孩子怎么教,外人管不着。

但是叶家这边对两个小的,稍微训斥两句也就过了,主要还是叶老二听了叶果的建议,打算主动去找他们的夫子谈一谈。

这个年代从事夫子这一职业的,基本都是拖家带口的,对于明天的上门礼,最后还是得由叶老太来最后拍板。

叶老爹和叶老太都去里正家帮忙分肉去了,一时半会儿也回不来。

闲不住的叶果便去菜园子晃悠,琢磨着给大家做点好吃的。

菜园子里这个季节,豆角、茄子、黄瓜是最多的,还有可以长久储存的冬瓜和南瓜,大的足足有二三十斤。

够大!可以做个冬瓜盅。

火锅以前可是夏天的标配,在没有空调续命的今天,能有个好吃又解暑的冬瓜盅,四舍五入,也算是享受了。

南瓜花、南瓜尖、红薯苗,还有野生的马齿苋,叶果拎着篮子,摘得不亦乐乎。

但是她选的冬瓜太大了,扛不动。

“阿成,快来菜园子帮我一下。”叶果大声喊道,后者忙不迭的跑了过来。

一边很有眼力见的,扛了冬瓜就走,一边问,“小姑晚上下厨?需要我帮忙吗?”

都是穷苦人家长大的孩子,没有什么君子远庖厨的说法。

叶果点点头,“是需要你帮忙,趁着天色还不晚,你和阿力赶紧去河里放个篓子,搞点河鱼河虾回来,尤其是河虾,配冬瓜吃最鲜了。”

没有海虾,低配的河虾也是虾。

叶成第一次听说冬瓜和虾是绝配,但是小姑说的,肯定是对的。不对的话,小姑师父说的也是对的。

说到底就是脑残粉。

放下冬瓜,叶成就把正在忙着整理书籍的叶力拉了出去,美其名曰,劳逸结合。

“小婉,你帮忙先把猪肉焯水,没有鸡鸭,等下就用猪肉当锅底。”

叶果则把冬瓜切半,把冬瓜的芯取出来,又耐着心做了个锯齿造型,看起来很是特别。

然后就开始起油锅,不但放了辣椒,葱姜蒜,还放了八角茴香桂皮,小火慢炒,说是香飘十里有些夸张,香飘两里肯定有。

这些香料是她平时逛杂货店,或者从回春堂买的,孜然、香叶,还有花椒等调料,叶果还没找到。

等葱姜蒜边角微焦,叶果便把切成块的两斤多猪肉全部放了进去,这个时候加入盐,醋,酱油,还有少许糖,同样翻炒至焦黄。

最后再加入足够的温水,冬瓜也放进去,一起大锅炖煮半个小时。

青菜都洗切好,马齿苋也要切成手指长,方便家里两只小的吃。

这些都是次要的,重头戏是蘸料。

因为缺少新鲜的小米辣,所以叶果先用油爆辣椒,再把辣椒全部捞干净,简单版辣椒油就成了。

葱蒜,辣椒油,没有万能生抽,只能由酱油替代,最后往碗里加点原汤底。

两小只吃辣椒不行,便用猪油替代辣椒油。

等叶成他们回来的时候,果然不负众望的,带回来了不少鱼虾。

鱼腥就算了,虾米全部洗干净放在旁边,等人到齐的时候,守着锅头直接烫熟了吃。

这一餐大家是挤在厨房里吃的。

先吃肉,再把青菜放在冬瓜中间煮熟吃,最后吃软糯成泥的冬瓜。

吃得大家都满头大汗,但是又格外的满足。

“小妹,你真是越来越会吃了。就是下次,能不能换个地方,厨房太热了。”叶老二后背都湿透了,痛并快乐着。

叶果点头,她自己也没好到哪里去,要不是窗门都打开,偶尔还能端碗去院子里吃,她估计熬不住。

而且这里的夏天是没有西瓜的,简直了!

“不知道大酒楼有没有铜锅卖,到时候可以买一个,冬天煮上一锅,随时都能吃上个热乎。”

“梅子来了梅子来了!”就在两人低声讨论的时候,叶婉提了个篮子进来,首先就递给了叶老爹还有叶老太。

“阿爷,阿奶,这是吴婶家送来的,说是叶叔昨天上山摘的。”

这个季节的水果应该是非常多的,像桃子梨子枣子这种,村里也有人屋前屋后种,但是,真不好吃。

叶果本来也不抱什么希望,哪晓得吃完一颗之后,简直惊艳。

“能不能去问问,这树在哪?太好吃了,虽然个头小,但是酸甜可口,我们也去摘点。”

虽说用的是篮子装,但也就浅浅铺了一层,加起来一小碗,人均两三颗。

见她说好吃,除了两个小的,大家都把伸出的手,又收了回来,都想给她多留点。

王氏也就吃了一颗尝了下味道,闻言笑道,“村里的人你还不知道,发现了好东西,那肯定是要全部摘光的。”

叶果:也是,山路那么难走,又不好标记,路都找不明白。

吃饱喝好,叶老二便跟叶果对视了一眼,然后后者直接转头专心吃杨梅,叶老二只得假装咳了咳,主动开口,“爹,娘,大哥,大嫂,我和小妹,有个事情,想跟大家商量商量。”

叶老太第一反应就是瞪他,“小果年纪小,你可不能把她带歪了!”

原本去院子里,把水缸打满水的叶老大,也跟着来一句,“你该劝的时候,就要劝着点。”

叶果吃得头也不抬。

叶老二:“我们跟孙老板那边说好了,大后天一起出发去岭南府。”

“啥?”

“去岭南?”

大家反应不一,但是支持的占了大部分,阿力听说阿成可以一起去,羡慕得眼睛都直了。他最远的地方,也就去过县城。

叶老二也没遮掩,把叶果想出去长见识的想法如实说了。

然后大家就都沉默了,反对也没用。

“虽然是第一次出远门,但是去的跟着商队,还有镖行一起。回来的镖行,孙叔也帮着提前定好了,安全是肯定没问题的。”叶果宽心的道。

岭南府也类似于以前的广东,两广吃的都是蒸煮,不带辣椒的饭菜。

然后,她眼前一亮,“我们明天上山去摘辣椒吧,做点辣椒酱带着。”

众人都还在担心她出行的事情,她倒好,先惦记上吃的了。

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