我的家乡老河湾

李文实

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第51章 买豆腐

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老河湾是中国典型的农村,多数人以种地为生,过着面朝黄土背朝天的生活。全村仅有三户经商人家,其一家编席打篓,户主姓刘,名照泰,是队长本家叔叔,此手艺是祖传的,声名远扬。每逢入冬,便领着全家人赶着编席打篓,待开春拿去集市售卖,换钱贴补家用。

镟锭子兼营张箩底的那家,家主名叫李汉益,是汉魁胞弟,崇高亲叔叔。走村串巷镟锭子、张箩底,一年也不少挣。

开豆腐坊的一家姓赵,也是祖传生意,到赵老七时,将生意转给了上门女婿王永河打理,自己则安享清闲。冬季农村很少有好菜,豆腐就成了居家美食,故而,王家豆腐生意红火,令全村人艳羡。

彩云走在空空荡荡的大街之上,冒着鹅毛般的大雪,后悔没听崇高的话,披件包袱出门。如今,鹅毛般的雪片击打着她的脸,落得满头皆是,渐渐化成水滴,沿头发丝滴落脖颈,凉凉的。她只得用馍筐罩住头顶,迎着风雪踉跄前行,行至老篾匠刘照泰家门口时,顾不得雪深路滑,一个箭步跨到门楼之下,跺跺靴上的积雪。

照泰闺女云兰听见跺脚声,拉开堂屋门往外一看,见跺脚之人竟是德福媳妇,以为她是来串门的,便笑着喊道:“哎,彩云,到家门口了,快进来暖和暖和吧!”

“不了不了,这雪下得可真大啊!”王彩云笑着大声说,“俺去前街七爷家买点豆腐,路过,马上走。”

“哎哟,雪下得正紧,快进来暖和一会儿,等雪小了,再去也不迟。”云兰说着踏雪而出,生拉硬拽,将彩云拖进屋去。彩云再三推辞不得,只好随之入内。

屋内生着炉火,火炉旁边围着几个孩子,正眼巴巴地望着照泰这位老篾匠。彩云知晓,老篾匠必定又在讲故事了。只见照泰爷端坐在刚起头的苇席之上,熟练地编织着苇皮子,苇皮子在他手中跳跃着,新席的面积也在一点点扩大。他抬头看了彩云一眼,笑道:“彩云来了。”

“照泰爷,你忙你的,德福昨晚上又喝醉了,一醒来就嚷着要吃豆腐,我去前街七爷家买豆腐去。”彩云笑着说道。照泰一边编席,一边说道:“喝酒好啊,爷爷也想喝酒,可惜出不去啊!”

“你这死老头子,你去呀,又没谁拦着你,彩云,快到这边来坐。”云兰娘说着拍拍一草蹲,为彩云腾出地方。彩云过去,挨着云兰娘坐下,笑着说:“大奶奶,我坐不住的,还要去买豆腐嘞!”

“天还早,买豆腐急啥嘞!要不,大奶奶派个孩子替你去买,咱娘俩难得见面,正好趁机说说话,哎,小二,你去给恁二嫂买豆腐去。”云兰娘看了看正在听故事的孩子们,指着年龄稍大的“二拧劲”吩咐道。“二拧劲”正听得入迷,满心不愿,说道:“我不去,好爷爷,你快点讲啊!”

“不愿去是吗?那好,”云兰娘对老伴说,“老头子,你别讲了,歇一歇,等小二买豆腐回来再讲。”

“去吧,回来再听。”小伙伴也跟着催促。“二拧劲”接过馍筐说:“也行,可我回来,爷一定得给我讲个最吓人的。”

“你就放心去吧,你不回来,爷啥也不讲,他们几个也得去院里扫了雪以后再接着听。”老篾匠笑着说道。“二拧劲”听了,这才极不情愿地走出屋门。彩云连忙撵出去说:“哎,二兄弟,给你钱。”

“二拧劲”接过钱,回头又嘱咐道:“照泰爷,我不回,你可不许讲啊!”

“你这小子,爷记住了,不回不讲。”刘照泰应道,“路滑,你小子当心,别滑倒了。”

“知道了。”“二拧劲”应着披上包袱,将馍筐顶于头顶,冒着漫天风雪,很快便消失在照泰家门外。

天寒地冻时节,赵家的豆腐坊却热气蒸腾。灶膛内柴火熊熊,大锅中豆浆雪白,王永河站在大锅旁边,手持木勺撇着泡沫。老婆和儿子正用力推着一盘石磨,随着石磨转动,那白生生的豆沫便顺着石磨边沿的小木槽流到下面的水缸里。

王永河将烧好的石膏碾成粉末,以一碗清水调成石膏浆,冲入豆浆后,再用勺子轻轻搅匀。数分钟后,豆浆便凝结成了豆花。

“爹,今日还做这么多?”金海看着满缸的豆腐花问道。王永河已在竹篦上铺好白布,边舀着豆花边说:“这是给敬老院做的,还差得远,你呀,别总想着出去玩。”

“谁想出去玩了,我是担心做太多卖不出去,谁知道敬老院要这么多啊!”金海推着石磨嘟囔道。妹妹慧敏笑着说:“哥啊,你今日哪也别去,好好在家待着吧,俺喜英姐快来了,你答应过要教她做豆腐的。”

“去去去,别瞎掺和,你懂啥,是咱爹答应教她,哪里轮得到我来当师傅。”金海嗔了妹妹一句。母亲抿嘴笑道:“你呀,别不知好歹,人家跟你爹学手艺,还不是全为了你,你可别冷了人家的心。”

“娘,你乱说啥啊!”金海被娘说得有些不好意思了。王永河包好豆花,正要往盖板上压石头,见赵德亮过来,连忙招呼道:“德亮,你小子来得正好,快帮叔将这石头压上去,叔老了,快要搬不动了。”

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