17世纪的法国旅行家，如让·德·特维诺（Jean de Thévenot）和让-巴蒂斯特·塔弗尼耶（Jean-Baptiste Tavernier）常常访问奥斯曼帝国。
在烹饪方面也有许多影响。
咖啡于1664年由皮埃尔·德·拉罗克（Pierre de La Roque）引入马赛，但巴黎的咖啡风潮是由奥斯曼大使苏莱曼·阿加（Suleiman Aga）在1669年引发的。
时尚的咖啡馆如着名的普罗科普咖啡馆（Café Procope）于1689年开业，成为巴黎第一家咖啡馆。
在法国上层社会中，头戴头巾和穿着长袍成为流行趋势，人们也开始习惯于在地毯和垫子上休息。
在亨利四世（Henry IV）统治期间，法国发展出了“土耳其风格”（fa?on de Turquie）的地毯工业，由返回自黎凡特的皮埃尔·迪普朗（Pierre Dupont）创立，特别是在路易十四时期迅速崛起。
萨沃内里地毯尤其代表了这一传统（“萨沃内里的华丽地毯曾长期与土耳其地毯竞争，后来更是远远超越了它们”），这一传统经过当地口味的调整，与戈贝兰地毯（Gobelins carpets）一起发展。
这个传统也传播到了英国，复兴了18世纪的英国地毯工业。
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