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第29章 蛋糕

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按着何书瑶的猜测,一个确定好的日子,还是吃个饭,大概率是生日。

裴云霄还是和往常一样,过来给她送早餐,坐了一会儿便离开了。

何书瑶开始准备做蛋糕,她在国外的时候过生日就会买一个蛋糕,一个人吃。

就算是她猜错了,那也没有关系,留着自己吃。

食材不太全,就做一个简单的水果蛋糕。先拿出两个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离,分别放在两个碗中。

在蛋黄的碗里加白砂糖,打散,然后再把牛奶倒入蛋液中搅打均匀。

把玉米淀粉和面粉筛入盆中,再轻轻地翻拌均匀。

在蛋清中加白砂糖,然后就不断的打发,直到打发到发泡的状态。

这个很费手,何书瑶感觉自己的手腕都要酸掉了,幸好不多,打发的也快一些。

分三次把打发好的蛋白放到蛋黄糊中,每放一次都要翻拌均匀, 小火把锅烧热,然后舀一勺蛋糕糊放入锅中,盖上锅盖加热2-3分钟。

翻面,再盖上锅盖加热1-2分钟就好了。何书瑶是用这个来做蛋糕胚,把巧克力化了一些,用来当巧克力酱抹上去。

接下来就是上面摆水果,何书瑶把苹果、梨、还有买回来的香蕉都切成小块,放一层蛋糕胚加一层水果。

一共弄了三层,最上面还撒了一些巧克力碎,闻着挺香的,味道怎么样,何书瑶就不知道了,但肯定不难吃。

做好的蛋糕放在冰箱里口感会更好一些。

何书瑶看到还有一些红枣,顺便就做了一点枣糕,小洋楼里的香甜味都快盖不住了。她自己做的蛋糕别的不说,甜是包甜的。

中午何书瑶也没有做饭,泡了一杯麦乳精,吃了两块枣糕就饱了。家里的奶粉和麦乳精喝不完。之前早上还喝一杯,自从裴云霄买早餐后也不喝了,消耗的并不快。

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