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第53章 槐花饭

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阳春四月,天气转暖,大地回春,万物复苏。春风拂过,满树如雪般洁白的槐花轻轻摇曳,散发出阵阵淡雅的清香,让人陶醉其中。

此时,爱吃“野食”的人们会采摘那些似开未开的槐花入菜,这些鲜嫩的槐花口感甜美,烹饪后更是别有一番风味。无论是凉拌、炒蛋还是做饼,都能给人带来美味的享受。

槐花开得正盛时,蜜蜂也忙碌起来,它们在花丛间穿梭,采集着花粉和花蜜,为大自然增添了生机与活力。而人们则在这个季节里,品尝着槐花带来的美食,感受着春天的美好气息。

琳琅下班后回到家中,一进门便看到两位奶奶和两位妈妈正坐在院子里,围着一个装满槐花的大竹筐,仔细地将一串串洁白如雪的槐花一朵朵摘下放入篮中。

琳琅不用问也知道,今天家里要做的美食就是槐花饭了。她微笑着走到她们身边坐下,一边帮着摘花,一边与她们聊天,享受这温馨的家庭时光。

摘好的槐花,放进盆里 ,琳琅打开水龙头,冲洗着槐花,边洗边挑出夹杂在槐花里的梗子,淘洗干净了,再放进沥水篮里沥干水分,再放到一个大盆里,先倒上一点面粉、玉米面、豆面混合均匀的三合面,一只手拿筷子不停地翻拌。

然后,一只手撒三合面,另一只手用筷子翻拌,要让每一朵槐花都裹上三合面,放到蒸笼里蒸熟。一般人吃的槐花饭,到这步就可以吃了,可琳琅要做的槐花饭,还差一步。

那就是将蒸好的槐花饭稍稍放凉,把早就泡软的黄豆和花生,还有核桃仁,用搅拌机打碎,而后和槐花饭一起,放在锅里,用猪油花生油混合油不停地翻炒,30来分钟后,就做出色香味俱全,美味可口的槐花小豆腐饭了。

这种槐花饭,在吃的时候,先用勺子舀着吃,为的是吃它的原汁原味。再就是,浇上蘸汁,拌匀了吃,自然是别有一番风味。槐花小豆腐饭,还可以放到煎饼里面卷起来吃。

每年到了槐花盛开的时候,家里都会做好几次这样的槐花小豆腐饭,每次都是炒两锅,两锅都分食殆尽。琳琅将槐花饭放在煎饼上,用筷子一卷,大大地咬了一口,

槐花的清香和豆腐的醇厚交织在一起,给人一种独特的口感体验。

“还是咱家做的这种槐花饭好吃啊!”琳琅感叹道,又咬了一口槐花小豆腐饭煎饼。

一旁的奶奶笑着点头:“是啊,这槐花饭可是有着我们老一辈人的遥远的记忆啊。”麦芽和麦冬听后,似懂非懂地点了点头,继续开心地吃着碗里的饭菜。他们吃得津津有味,脸上洋溢着满足的笑容。

只见麦芽的鼻尖上沾着一丁点绿油油的葱花,像一只小花猫;而麦冬则是嘴巴油乎乎的,还有些许豆豆碎,让人忍俊不禁。

家里的大人们看到孩子们这般模样,纷纷笑了起来,但并没有出声提醒。大家继续吃着自己的饭,同时欣赏着这两个可爱的小宝贝。看着他们吃得如此用心,甚至连脸上带了幌子都不自知,大家都觉得十分有趣。

这种欢乐的氛围,让整个家庭充满了温馨与和谐。对于大人们来说,这样的场景也是一种别样的享受,仿佛增添了食欲一般。

吃完饭,男士们,收拾桌子,洗碗筷,收拾厨房。女士们则带了麦芽麦冬姐弟,到院子里来一个消食茶会,吃一些用蜂蜜和冰糖蒸了的去年摘的海棠果,喝一点消食开胃茶。

夜幕四合,凉风习习,蔚蓝的天空中飘着几朵薄纱般的白云,显得格外高远。月亮高悬于天际,洒下清冷的光辉,照亮了整个大地。星星闪烁着微弱的光芒,仿佛是无数双眼睛注视着人间。

阵阵清风悄然吹起,宛如温柔的抚摸,带着丝丝凉意,轻拂着人们的脸庞。这股微风似乎有着神奇的魔力,它让人心旷神怡,忘却一切烦恼与疲惫。

随着夜风的吹拂,树叶也开始摇曳起来。它们像是一群舞者,伴随着风的节奏,舞动出美妙的旋律。那沙沙作响的声音,如同大自然演奏的音乐会,给人以宁静和愉悦的感受。

夜晚的空气清新宜人,充满了青草和花朵的芬芳。这种清新的气息让人感到舒适和放松,仿佛置身于一个纯净的世界里。在这个宁静的夜晚,琳琅一家人正在尽情地

享受着这美好的时光。他们或坐或站,在院子里享受着这份宁静与惬意。每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容,仿佛这一刻就是他们最期待的时刻。

突然,一个清脆的声音打破了宁静:“妈妈,你看,星星好亮啊!”是麦芽,她仰着头,手指着天空。众人闻言,都抬头望去,只见繁星点点,银河璀璨,美得不真实。琳琅心中涌起一股暖流,她想,这就是幸福吧。

“嗯,真的好美。”琳琅笑着回应,眼中满是温柔。她低头看向麦芽和麦冬,见他们眼中闪烁着兴奋和好奇,心中满是欣慰。

“对了,妈妈,我们什么时候去摘槐花啊?”麦冬突然问道,脸上满是期待。“呵呵,小麦冬啊,今晚吃的槐花饭还没消化,就惦记下一顿了。”

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