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第522章 面团大作

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田丽丽站在她那间小小的包子铺里,手里捏着一团面团,眼神却飘向了窗外。

街对面的那家“老张包子铺”生意红火,门口排着长队,而她这边,

除了偶尔几个熟客,几乎没什么人光顾。她叹了口气,手里的面团被她捏得有些发紧。

“丽丽,你这包子铺再这么下去,怕是撑不住了。”安安坐在柜台后面,手里捧着一杯热茶,语气里带着几分担忧。

田丽丽没说话,只是低头继续揉着面团。她知道安安说得对,但她不甘心。

她从小就跟着父亲学做包子,手艺不差,可为什么就是没人来?

她咬了咬牙,心里突然冒出一个念头——得搞点新花样。

“安安,你说,我要是做个新口味的包子,会不会有人来?”她突然抬起头,眼里闪着光。

安安愣了一下,随即笑了:“新口味?你打算做什么?韭菜鸡蛋?还是猪肉大葱?”

田丽丽摇了摇头,眼神坚定:“不,我要做龙眼肉包子。”

“龙眼肉?”安安瞪大了眼睛,“你疯了吧?龙眼肉怎么能包进包子里?那玩意儿甜得齁人,谁吃啊?”

田丽丽没理会安安的质疑,自顾自地说:“龙眼肉甜,但和肉馅搭配,

说不定能出奇制胜。再说了,现在的人就喜欢尝鲜,说不定就火了。”

安安看着她,摇了摇头:“你呀,就是太倔。不过,既然你决定了,那我就支持你。需要我帮忙吗?”

田丽丽笑了:“当然需要。你帮我买点龙眼肉回来,我试试看。”

安安点了点头,放下茶杯,起身往外走。走到门口时,她回头看了田丽丽一眼,

眼里带着几分无奈和心疼:“丽丽,别太拼了,实在不行,咱们再想别的办法。”

田丽丽没说话,只是低头继续揉着面团。她知道安安是为她好,但她不想放弃。

她从小就喜欢做包子,这是她唯一擅长的事情,她不想就这么认输。

安安走后,田丽丽开始琢磨龙眼肉包子的配方。她先是把龙眼肉切碎,

和猪肉馅混合在一起,加了点盐和酱油调味。然后,她开始包包子。

包子的褶子要捏得均匀,皮要薄,馅要多,这是她父亲教她的。她小心翼翼地包好了一个,放进蒸笼里。

蒸笼里的热气慢慢升腾,田丽丽的心也跟着紧张起来。她不知道这个新口味的包子会不会成功,但她愿意赌一把。

包子蒸好了,田丽丽小心翼翼地拿出来,咬了一口。

龙眼肉的甜味和猪肉的鲜味在嘴里交织,味道竟然出奇地好。她眼睛一亮,心里有了底。

“安安,你尝尝!”她兴奋地喊了一声。

安安刚进门,手里提着一袋龙眼肉。她走过来,接过田丽丽递过来的包子,

咬了一口。她的表情从疑惑变成了惊讶,最后变成了惊喜。

“丽丽,这味道……真不错!”安安忍不住又咬了一口,“甜而不腻,肉馅也很鲜,这包子有戏!”

田丽丽笑了,眼里闪着光:“我就知道,这包子一定能行。”

接下来的几天,田丽丽开始全力制作龙眼肉包子。

她每天早早起床,准备材料,包包子,蒸包子。安安也来帮忙,两人忙得不亦乐乎。

然而,事情并没有像她们想象的那样顺利。第一天,龙眼肉包子推出后,

确实吸引了一些好奇的顾客,但大多数人尝过之后,表情都有些复杂。

“这包子……味道有点怪。”一个顾客皱着眉头说。

“甜不甜,咸不咸的,吃不惯。”另一个顾客摇了摇头。

田丽丽站在柜台后面,心里有些失落。她本以为龙眼肉包子会一炮而红,没想到却是这样的结果。

“丽丽,别灰心。”安安走过来,拍了拍她的肩膀,“新东西总得有个适应过程,慢慢来。”

田丽丽点了点头,但心里还是有些不安。她知道,如果龙眼肉包子不能成功,她的包子铺可能真的撑不下去了。

田丽丽站在柜台后,手里捏着一只刚蒸好的龙眼肉包子,眼神有些恍惚。

包子铺里依旧冷冷清清,只有几个熟客偶尔光顾,点上一笼普通的猪肉大葱包子。她低头看了看手里的包子,心里五味杂陈。

“丽丽,别发呆了。”安安从后厨走出来,手里端着一盘刚蒸好的包子,

“今天要不要再试试推龙眼肉包子?说不定有人喜欢呢。”

田丽丽摇了摇头,语气有些疲惫:“算了,昨天那几个顾客的反应你也看到了,他们吃不惯。再推也没用。”

安安皱了皱眉,放下盘子,走到她身边:“那你打算怎么办?

总不能一直这么下去吧?对面的‘老张包子铺’生意那么好,咱们得想个办法。”

田丽丽没说话,只是低头看着手里的包子。她知道安安说得对,但她一时也想不出什么好办法。

龙眼肉包子的失败让她有些心灰意冷,甚至开始怀疑自己是不是真的不适合开包子铺。

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