不论是年轻人还是老年人，都很是喜欢！
所以之前徐洋准备的那些泡菜，很快就卖完了。
这一次，他自然是打算再多做一点，就连泡菜的坛子都多买了好几个！
除此之外，他还准备再做一道新菜——泡椒凤爪！
其实这个主要还是为了小家伙做的，她特别喜欢这玩意，不过徐洋觉得外面的不干净很不卫生，所以都不让小家伙吃。
眼下如果是自己做的话，就可以放下心来了。
一口气直接买了三十斤的鸡爪，徐洋又到了一次性餐盒店和老板说了一下需要的其他食材，待会麻烦他直接送到家里后，这才回去了。
一回到院子里，徐洋就开始忙碌了起来。
先是把绿豆熬煮上，接着又趁着这段时间开始揉面，再等着面醒发的时间开始做泡椒凤爪！
其实，这种泡椒凤爪的制作方法很简单，尤其是现在，短视频满世界飞的信息时代。
稍微看会视频就可以自己在家里做好了，这样既干净又卫生。
先是沿着鸡爪背部剪开，然后剪好的鸡爪放到提前烧开的水里面。
紧接着大火开煮，将里面的浮渣全都捞出来。
差不多二十分钟的样子，就可以将鸡爪全都捞出来，放到冰水里，待到完全冷却以后，就需要一点点剔除里面的骨头了。
在剔骨骨头的步骤以后，还需要加入面粉揉一揉，能去除鸡爪表面的油脂。
最后就是在买回来的罐子里加入纯净水，还有盐糖醋花椒等各种调味料！
关于不同的人做出来的泡椒凤爪口味不同，最大的关键也就在这些调味料当中。
整个过程看起来是比较复杂，但事实上，也的确一点都不简单。
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