苏瑶的美食摆摊任务

爱吃剁荞面的孟文承

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第15章 麻辣豆腐鱼

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清晨,万籁俱寂。

她突然接到系统的任务 —— 卖麻辣豆腐鱼。

苏瑶就开始问系统今天在哪摆摊,系统说:“在祥光小学门口”。

这时李叔来上班了,苏瑶就叫李叔开车载她去菜市场挑选新鲜的鱼和豆腐。

到了市场,她先去市场挑选新鲜的草鱼,那草鱼在水中游弋,活力十足。她仔细挑选着,确保每一条鱼都肥硕健壮。

接着,她又挑选了鲜嫩的豆腐,以及各种调料,如辣椒、花椒、葱姜蒜等。这些调料散发着浓郁的香气,仿佛在预示着即将诞生的美味。

回到家后,苏瑶开始忙碌起来。她熟练地将鱼处理干净,切成块状,然后用盐、料酒、姜片腌制,让鱼更加入味。接着,她把豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味。

在腌制鱼的过程中,苏瑶开始制作调料。她把辣椒和花椒放入锅中干炒,随着温度的升高,辣椒和花椒散发出诱人的香气。

炒好后,她将它们放入石臼中捣碎,再加入蒜末、葱花、盐、糖、生抽、老抽等调料,搅拌均匀,一碗香气四溢的麻辣调料就做好了。

接下来,苏瑶开始烹饪麻辣豆腐鱼。她在锅中倒入适量的油,烧热后放入葱姜蒜爆香,然后加入适量的水,放入腌制好的鱼块和豆腐块。用大火烧开后,转小火慢慢炖煮,让鱼和豆腐充分吸收调料的味道。

在炖煮的过程中,苏瑶不时地掀开锅盖,查看鱼和豆腐的情况,调整火候和调料的用量。她知道,烹饪美食需要耐心和细心,只有这样才能做出美味的菜肴。

经过一段时间的炖煮,麻辣豆腐鱼终于做好了。那鱼块鲜嫩多汁,豆腐滑嫩入味,麻辣的味道让人食欲大增。苏瑶看着自己的杰作,心中充满了成就感。

苏瑶今天叫李叔跟着去摆摊,不一会就到了摆摊的地方。车上放着一个个做好的麻辣豆腐鱼,散发着阵阵香气。

“卖麻辣豆腐鱼啦!美味的麻辣豆腐鱼!快来尝一尝!” 苏瑶清脆的声音在学校门口上响起。

不一会儿,一位穿着朴素的中年妇女被香气吸引了过来。她叫静姝,取自《诗经?邶风?静女》中的 “静女其姝”。静姝看着麻辣豆腐鱼,有些犹豫地说:“姑娘,这麻辣豆腐鱼怎么卖啊?”

苏瑶微笑着回答:“阿姨,一份麻辣豆腐鱼三毛钱。这麻辣豆腐鱼可好吃了,您尝尝。”

静姝犹豫了一下,然后买了一份。苏瑶热情地递上筷子,说道:“阿姨,您趁热尝尝,要是觉得好吃,以后常来。”

静姝小心翼翼地尝了一口,那美味的鱼块和豆腐让她的脸上露出了惊喜的表情。“嗯,真不错,味道好极了。这鱼很鲜嫩,豆腐也很入味。我回去一定要跟邻居们说说,让他们也来尝尝。”

苏瑶看着小学放学,看着小孩子的天真烂漫的笑容,不掺杂最纯净的笑容。

一个小孩子被苏瑶做的麻辣豆腐鱼的香气吸引过来了。说:“阿姨,你做的什么,好香啊”。

苏瑶说:“娃娃,我做的麻辣豆腐鱼,这个是辣的,你不能吃”。

阿姨我叫李育宁,我想吃你做的麻辣豆腐鱼。你就卖给我吧?

苏瑶说:“你家大人呢,大人来了我在卖给你,好不好”。

李育宁说:“好的,阿姨”。就在这时李育宁的家长来了一看不就是李叔吗?

苏瑶一看李叔你咋在这呢。李叔说:“我来接孩子”。

苏瑶心想你家孩子不会是李育宁吧。李育宁看着爷爷来了说:“爷爷,我想吃这个阿姨做的麻辣豆腐鱼”。

苏瑶看着小孩叫李叔喊爷爷就知道,他俩是一家的。

苏瑶对李叔说:“我给您做两份,您拿回家尝尝我做的麻辣豆腐鱼,给你做一份不太辣的。给小娃娃吃。今天上了班,还没有吃晚饭呢!”

正好你拿着回家,下班吧李叔。

许多放学的孩子看着苏瑶做饭的香气,就吵着家长买。不一会就卖出去不少。

苏瑶还惦记着之前卖麻辣豆腐鱼的阿姨,他说给苏瑶介绍邻居来买。

苏瑶笑着说:“那就太感谢阿姨了,要是您的邻居们也喜欢,那我就更有动力做下去了。”

消息不胫而走,很快,集市上就聚集了越来越多的人,大家都被那诱人的香气吸引过来。不一会儿,苏瑶的摊位前就排起了一条长龙。人们一边排队,一边议论着这传说中的麻辣豆腐鱼。

一位老大爷站在队伍中,他叫硕人,取自《诗经?卫风?硕人》。硕人看着前面长长的队伍,有些焦急地踮起脚尖,想看看还有多久才能轮到自己。

“哎呀,这队伍咋这么长哟。不过闻着这香味,等再久也值得。据说这麻辣豆腐鱼可是有着悠久的历史呢,那味道肯定错不了。”

队伍中的人们有的在闲聊,有的则眼巴巴地看着苏瑶忙碌的身影,期待着自己能尽快品尝到那美味的麻辣豆腐鱼。

“听说这麻辣豆腐鱼可好吃了,我都迫不及待了。而且我还听说这麻辣豆腐鱼在历史上可是很有名的美食呢,很多人都对它赞不绝口。”

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