苏瑶的美食摆摊任务

爱吃剁荞面的孟文承

首页 >> 苏瑶的美食摆摊任务 >> 苏瑶的美食摆摊任务最新章节(目录)
大家在看末世女穿越年代的肆意生活 七十年代的大杂院日常 军婚:医学天才在七零靠空间开挂 闺女惨死后,年代老实人爹觉醒了 快穿:炮灰男配不走剧情 嫁给前夫死对头:我怀了,他疯了! 升温诱吻 快穿成小知青 豪门认亲?可我已经是千亿富婆了 重生后,全员哭到昏厥求我原谅 
苏瑶的美食摆摊任务 爱吃剁荞面的孟文承 - 苏瑶的美食摆摊任务全文阅读 - 苏瑶的美食摆摊任务txt下载 - 苏瑶的美食摆摊任务最新章节 - 好看的现言小说

第45章 松子酿方肉

上一章书 页下一页阅读记录

清晨,阳光温柔地洒在苏瑶的闺房,苏瑶还在睡梦中、做着美梦。

突然一个清脆的声音在她脑海中响起:“苏瑶,你今天的任务已经发布。此次你的任务是售卖松子酿方肉,你需要在规定的时间内获得足够多顾客的满意评价,方可完成任务。”

苏瑶迷迷糊糊地在心中回应:“系统呀,松子酿方肉可不常见呢,我都不太清楚这道菜的做法,你得帮帮我。”

系统冷静地回答:“不必担忧,我会适时给予你指导。现在,你首先要去筹备食材。不过,你可以先问一些关于这道菜的基本问题。”

苏瑶听闻,顿时清醒过来,眼中闪烁着好奇与期待。她一向热爱美食,这个任务虽充满未知,但她的心中已满是跃跃欲试的热情。

第二:食材的挑选

苏瑶迅速起身,准备去叫管家李叔一同前往菜市场。然而,她却接到李叔的电话,电话那头李叔的声音有些焦急:“小姐,小元感冒了,烧得厉害,我得在家照顾他,今天不能陪您去菜市场了。”

苏瑶心中一紧,说道:“李叔,您照顾小元要紧。我自己去菜市场就好。”

苏瑶独自来到菜市场,这里人声鼎沸,各种食材琳琅满目。她站在肉摊前,回想起李叔之前的叮嘱,对摊主说:“老板,我要做松子酿方肉,你给我挑一块肥瘦相宜的五花肉吧。”

摊主拿起一块五花肉,端详着说:“姑娘,这块五花肉怎么样?纹理均匀,肥瘦相间,用来做松子酿方肉再合适不过。”

苏瑶伸手轻轻捏了捏肉,又看了看色泽,满意地说:“老板,就这块吧。”

接着,她又去寻找松子。苏瑶看着那一颗颗饱满的松子,对摊主说:“老板,这松子可新鲜?我做松子酿方肉,需用品质上乘的松子。”

摊主笑着回答:“姑娘,我这松子都是新货,你放心。”

除了五花肉和松子,还需购买葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油、料酒等诸多配料。

苏瑶拿着一根葱,自言自语道:“没有李叔在,我可得更仔细些。这葱可真是水灵,做出来的方肉定能增香不少。”

第三:松子酿方肉的制作

回到家后,苏瑶把食材一一放在厨房的案板上,然后在心中对系统说:“系统,食材都已备齐了,你快告诉我这松子酿方肉的配方吧,还有怎样做才能让它美味无比呢?”

系统说道:“苏瑶,这配方你且听好。对于每两斤五花肉,你需要用到一两松子。配料方面,每两斤肉需用葱两根、姜一块、蒜五瓣、八角两颗、桂皮一小段、香叶两片、冰糖二十克、酱油三十毫升、料酒二十毫升。这是基本的配方,比例很关键。”

苏瑶认真地在心中记下配方,又问道:“系统,那制作过程中有什么特别的技巧能让它更美味吗?”

系统回答:“首先将五花肉洗净,切成大小均匀的方块,每块大概三寸见方。

这切肉的功夫可不能马虎,方块大小一致,烹饪时方能受热均匀。切肉的时候,刀要快且准,这样切出来的肉边缘整齐,口感也更好。”

苏瑶拿起刀,小心翼翼地切着肉,一边切一边对生活助理林悦说:“林悦,今天李叔不在,我们得更加小心。你看这切肉就如同雕琢一件艺术品,每一刀都得精准。系统说刀要快且准,这样肉的口感才好呢。”

林悦在一旁点头,说道:“苏瑶姐,你切得真是又快又好。”

切好肉后,系统又指示:“把切好的肉块放入开水中焯水,这一步是为了去除血水和杂质,让方肉的口感更加纯净。

焯水的时候,要等水完全沸腾后再放入肉块,这样能迅速锁住肉的鲜味。”

苏瑶将肉块放入锅中,看着那逐渐翻滚的水和变色的肉块,心中满是专注。焯水完毕,她捞出肉块,用厨房纸巾仔细地擦干水分。

“接来来,在锅中倒入少许油,放入几块冰糖,小火慢慢炒出糖色。

当冰糖化作焦糖色,泛起细密的小泡泡时,将肉块放入锅中煎制,要让每一面都煎成诱人的金黄色。煎肉的时候,要不时翻动,确保每一面受热均匀,这样煎出的肉皮才会酥脆可口。” 系统有条不紊地指导着。

苏瑶按照系统的要求操作,当冰糖开始变色时,她紧张又专注地把肉块放入锅中,锅里瞬间发出 “滋滋” 的声响,油星子欢快地跳跃着。她紧紧握着锅铲,谨慎地翻动着肉块。

煎好肉块后,苏瑶把肉块放入砂锅中。系统接着说:“苏瑶,现在要处理松子了。将松子炒熟,碾碎备用。炒松子的时候要用小火,不停地翻动,防止松子炒焦。

然后在砂锅中加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶,再倒入适量的酱油、料酒,放入碾碎的松子,加水没过肉块,盖上锅盖,小火慢炖两个小时。炖煮的时候,要注意火候的稳定,偶尔搅拌一下肉块,让每一块肉都能充分吸收汤汁的味道。”

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!

上一章目 录下一页存书签
站内强推剑道第一仙 万古第一废材 穿越星际妻荣夫贵 烟雨楼 攀高枝 史上最强炼气期 末日乐园 从水猴子开始成神 重生男知青,带着系统下乡改造去 开局签道大帝修为 天渊 快穿之炮灰得偿所愿 官道:从殡仪馆平步青云 神道帝尊 换嫁给绝嗣太子后我连生三胎 官海沉浮之美人泪 首辅大人后悔了,我已宠冠六宫 剑来 退下,让朕来 四合院:倒斗盗墓?我正经打猎啊 
经典收藏搬空钱财:下乡的娇知青她军婚了 军婚甜宠:我在七零被全家宠爆了 穿书七零,娇气知青下乡盘大佬 重生七零,下乡前我搬空全家 带着空间回到五十年代 重生后,全员哭到昏厥求我原谅 带百亿物资,在70年代风生水起 五零萌妻:兵王,太闷骚! 快穿从魂穿六零开始 穿书六零,我嫁给了末世来的男人 快穿年代:暖意的悠闲人生 重生年代大院娇媳美又飒 锦鲤大佬穿越年代娇养成 七零军婚甜蜜蜜,小知青风生水起 重生八五,离婚海钓养娃赚翻了 你惹她干嘛?天道都弄不死的家伙 惊!穿书当天他就送我空间 厉总,夫人不想复婚还偷偷生崽了 六零之本想做咸鱼,结果成了青铜 假千金被读心后,真千金疯狂贴贴 
最近更新穿越后,大青山下的六零年代 久久为安 恶魔霸上小丫头 吞日之殇:等恶魔长大 他的瘾 新婚老公不孕不育,我却怀孕了 救命!小奶团一哭,全家都慌了 宝贝乖乖,跟我回家 捉奸当天,豪门继承人拉我去领证 颠一点,也是一种成长 寻常巷陌 大佬十代单传,我为他一胎生四宝 封总,太太想跟你离婚很久了 一吻定情小奶狗 婚后发现老公是财阀大佬 异界歌者:纯情群狼火辣辣 重生七零小辣娇,嫁给硬汉暴富忙 穿书娱乐圈,我开局买下整个综艺 艾米丽的谜团 报效祖国:年代崽崽开挂带飞全家 
苏瑶的美食摆摊任务 爱吃剁荞面的孟文承 - 苏瑶的美食摆摊任务txt下载 - 苏瑶的美食摆摊任务最新章节 - 苏瑶的美食摆摊任务全文阅读 - 好看的现言小说