人生修改:被赶出家门的官三代

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第28章 土八碗

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县长高兴地笑了,挥了挥手。

马上有人喊上菜了。

立即,菜上来了。

三个兄弟看着菜,不知是怎么回事。

江山说:“我读书时,同你们讲过,白族的土八碗吧。 ”

老二连连点头,“讲过,我都记得。 ”

"土八碗"是白族传统宴席上一套典型的菜谱,有煮、炒、蒸、炸、煎、腌多种菜肴,色泽鲜艳,滋补健胃,老少皆宜。

土八碗由八道热菜组成。白族土八碗的各道菜各有一套烹饪方法。

添加红曲米的红肉炖。

挂蛋糊油炸的酥肉。

加酱油、蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张。

配加红薯或土豆的粉蒸肉。

猪头、猪肝、猪肉卤制的干香。

加盖肉茸、蛋屑的白扁豆。

木耳、豆腐、下水、蛋丝、菜梗氽制的杂碎。

配加炸猪条的竹笋。

白族土八碗荤素搭配合理,肥而不腻,素而不淡,营养丰富。

吃土八碗,是有讲究的。

第一轮先由客人中有声望的人入席,俗称"开席"。

江山的兄弟四人,最大的当然是老大牛玉。

所以牛玉就先入席了。

此时,唢呐鼓乐吹奏,主人迎客,气氛热闹,表现了白族尊重客人的传统美德。

江山带着另外的两个,也都入了席。

“白族宴席一般8个人为一桌,菜肴上8个,俗称八大碗。”

一边吃着,江山一边给大家介绍着。

……

除了荤菜八大碗,还有素菜八大碗。

这些足以乱真的菜肴其实都是以豆腐、芝麻、饵块、麻子、菌子、小粉、木耳、山药及各种新鲜蔬菜为原料,用植物油精心烹制而成的。

与江山的爱好一样,那三个人也喜欢吃红肉炖。

这肉用白酒浸泡的红曲米将肉染红炖熟,红白相间,富有喜气。

并且,那菜中带有酒香。味道美极了。

这一吃,那三个都有些小醉了。

只得送他们去休息。

第二天一早,江山向县长请了假,送他们仨去昆名机场。

在昆名,大家没有心玩,便用剑川县委办公室开的证明,购买了飞机票,飞往了广周。

江山随即坐上了长途客车,返回了剑川县。

江山下车后,找了一个地方,拿了本省的烟酒,提着去了县长的家中。

县长告诉江山,他的任命通过了。

就是之前说的,任江河区的区长。

明天,县委组织部部长送江山去上任。

这是抬举了江山。

第二天,江山坐着县委的吉普,随着组织部长到了江河区。

全区的大队长们都到了。

会上,组织部长宣读了县委的任命。

之后,组织部长便去了下一个区。

此行,他要送两名干部上任。

江山在会上,让大家准备雕梅的工作。

“过几天,我将去广周,洽谈雕梅的销售工作。 ”

江山的话,让所有的人都震奋起来。

之前,原来的区委书记与县委书记一再施压,甚至将江山送去当守林员,他都不低头,不去联系生意。

没有人说江山不对。

换作是他们,他们也一样:不做!

现在,那边的一倒台,江山就又拿出了雕梅生意。

这就是告诉所有的人:我江山说不做就不做,说做就做!

开完了会后,江山便去了外公家。

他听大王山山脚的人说过,外公一家来大王山找过他。

当然是没找到!

到了外公家,一家人都跑了出来。

一个个地上来抱着江山。

外婆的眼都红了。

江山说:“外婆,你孙儿的命硬着。 ”

外婆点头,“对!我孙儿的命硬,不怕牛鬼蛇神! ”

晚上,在外公家吃的饭,外婆做了江山爱吃的菜。

随后,江山便与外公谈起了家中雕梅的事。

外公说:“上一次的数据,都是报少了。整个大队都报少了。 ”

“为什么报少? ”

大舅说:“还不是上次我们卖松茸,外面的人眼红了。没事找事地找我们的麻烦。特别是你去了大王山后,还有人上门敲竹杠,被我打走了。 ”

江山问,“那些是什么人? ”

“县城的地痞!”

江山点头,记住了这一些!

大舅问:“你住在大王山什么地方,我们去了两次,都没找到你。 ”

江山说:“我担心那华晨暗中使坏,所以便没住在林业站,去了一个山谷中。 ”

大舅妈问:“那你吃什么? ”

江山说:“山上吃的东西可多了。抓一个兔子一烤,就吃饱了,还有野鸡。最多的是水果。吃不完。 ”

外公点头,“这时候,山上的果树都出来了。不愁吃的。 ”

二舅母问,“那曹家人为什么那样对你? ”

江山也不隐瞒,便将自己的身世说了出来。

外婆又是一阵哭,边哭边骂,“该死的曹家,你要是不愿意养,你将我孙儿送回江村,他也不会吃那多的苦。 ”

江山对外婆说:“据我分析,我母亲可能还活着。 ”

这话一说,全家人都看向了江山。

江山说:“我怀疑这一回曹家的倒台,是母亲向组织上提的要求。否则的话,那些大人物才不关心我们死活。烈士的后代,全国太多了。他们根本就不当回事。 ”

外公点头:“你说的对!只有你母亲活着,国家需要她,所以国家才出手帮助你。 ”

江山说:“这事千万不要说出去。如果让外人知道了,那母亲就危险了。 ”

所有的人都表示:“不说!打死我都不说! ”

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