所谓的对切口，就是说黑话，对暗号的意思。
江湖上各行各业，特别是混黑白两道的，都有自己的黑话。
就比如刚才长歌说的黑话，就是她从武侠小说上看到的，意思大概可以理解为：
各位英雄好汉，大家都是道上混的，谁是你们老大，方便站出来说两句话不？
一阵急促的脚步声从身后传来，这次不是跑堂的，而是客栈的掌柜朝这边走了过来。
掌柜的亲自端着盘子，把里面的菜一盘接一盘放上了桌子，有烧花鸭，烧雏鸡，烧子鹅，红烧狮子头，看上去极为丰盛。
不论沐天邈还是长歌，两人都不记得自己有点过这么多的菜。
“掌柜的，几个意思？”沐天邈眉头紧皱，捏了捏自己空荡荡只剩下几文钱的口袋，“要是再上错菜，别怪我吃完不给钱啊。”
“我知道，客官，不用结账，就当咱请您的了。”
掌柜把菜端完之后，又满脸笑容的从袖子里掏出几张纸质的凭证，一张一张放上了桌。
“客官，您看，这是本店的经营许可证，这是卫生许可证，这是主厨的厨师证，这是街道办的防火许可格证，这是衙门办的餐饮服务许可证，这是……”
琳琅满目的证件被掌柜的一件一件摆放在了桌子上。
沐天邈一下子给整不会了：“不是，掌柜的，你给我看这些证干嘛？”
掌柜的没有回答他，而是转头看向桌子另一边的高马尾少女。
掌柜的指着桌子上的刀痕，一脸讪笑的对百里长歌说：
“这位女侠，桌子上这些痕迹，不是什么刀来剑往，是菜刀切出来的，桌子是拿厨房的案板改的，自然有这些痕迹，咱们店虽然是小本经营，但都是凭良心做生意，可不敢开什么黑店啊。”
掌柜露出苦笑，抱拳拱手，扑通一声，竟半跪在长歌的面前，无奈的恳求道：
“刚才的回锅肉是咱家厨子忘记放酱油了，炒得白了点，可不敢用什么白肉啊，咱们都是小老百姓，您就算给我一百个胆子，咱也不敢用人肉做菜啊，不信您上厨房看看，肉都是从菜市场买的，保证新鲜，桌子上这些菜就当我请的了，姑奶奶，求您高抬贵手，放咱一马，刚才的话全当开个玩笑，行不？您说者无意，旁人听者有心，若是传到街坊邻居的耳朵里，咱家店里几十年积攒下来的声誉……可全都完了啊。”
苦苦哀求之后，掌柜哭丧着脸，卑微的低下头，高高举起抱拳的双手，恨不得跪在地上磕一个响头了。
长歌的眉毛尴尬的抖了抖，注意到周围的客人投来异样的目光，顿时觉得如芒在背。
只听客栈里的食客们都在议论纷纷：
“有病吧？我在这家店吃了二十几年，就从没听说过这些乱七八糟的规矩……”
“就是就是，这衙门三天两头来检查，谁他妈活腻味了敢在衙门眼皮子底下开黑店？”
“这掌柜的也是老实人，换做我，早掀桌子不伺候了，他妈的，到底是来吃饭的还是来砸场子的？”
听到这些话，百里长歌木讷的神情顿时僵硬得如同结了一层冰霜，羞愤交加之下，脸颊唰一下就红透了，脑袋像是烧开的水壶，冒出阵阵蒸汽。
沐天邈从椅子上走下来，伸出双手把掌柜的从地上搀扶起来。
“不好意思，刚才我家小妹喝多了，小孩子不懂事，乱说的，您别介意啊。”
掌柜释然的松了口气，也没太计较，转过身继续忙着招待其他客人去了。
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