四合院:最强版本何雨柱

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第7章 雨柱后厨展身手

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何雨柱感觉自己说错话了,自己一个半大小子,过来当别人学徒的,瞎说什么呢?

“家的味道?呵呵,你这小子,倒是有意思。”南不易放下筷子,十指交叉撑着下巴,饶有兴趣地看着何雨柱。

“南师傅,我,我就是随口一说……”何雨柱有些尴尬,恨不得给自己一巴掌。

“随口一说?我看你是想糊弄我吧?”南不易似笑非笑地看着何雨柱,“你说说,什么才是家的味道?”

何雨柱眼珠一转,计上心来,连忙说道:“南师傅,我错了,我不该乱说话。您是做国宴的大师傅,我一个刚来的学徒,哪有资格评论您的菜?我就是想说,跟您做的菜比起来,我做的那些菜,简直就是猪食!”

南不易原本还想再逗逗何雨柱,听到他这么说,也忍不住笑了起来:“你这小子,倒是挺机灵的。行吧,既然你这么诚心,那我就收你为徒了。”

“师父在上,请受徒儿一拜!”何雨柱一听,立刻“扑通”一声跪倒在地,给南不易磕了个头。

这突如其来的举动,把周围的3人都吓了一跳。

谁也没想到,何雨柱居然真的拜了南不易为师!

要知道,南不易可是特级厨师,国宴的掌勺,放眼整个四九城,那也是数一数二的人物。

他做的菜,就连上面的大领导们都赞不绝口。

而何雨柱呢?不过是一个刚来的学徒工,连锅铲都没摸过几次,居然就被南不易收为徒弟了!

这简直就是天上掉馅饼的好事啊!

一旁的跑堂王飞羡慕地看着何雨柱,心中暗暗后悔,自己怎么就没有抓住这个机会呢?

“起来吧。”南不易笑着将何雨柱扶起来,“既然你已经是我徒弟了,那以后就跟着我好好学。只要你肯学,我保证,不出三年,你就能成为一名合格的厨师。”

“谢谢师父!”何雨柱激动地说道。

这时,经理杨东进走了过来,笑呵呵地说道:“老南啊,你这是收徒弟了?不错不错,年轻人就应该多学点东西。”

南不易向杨东进点了点头。

“小何啊,你师父可是咱们峨眉酒家的顶梁柱,你可得给我好好干啊。只要你用心学,待遇方面,我绝不亏待你。”杨东进拍了拍何雨柱的肩膀,语重心长地说道。

何雨柱笑了笑,没有说话。

“行了,你们师徒俩先聊着,我去忙了。”杨东进说完,转身离开了。

杨东进走后,南不易带着何雨柱朝后厨走去,边走边说道:“走吧,我先带你熟悉熟悉环境,待会儿再教你点基本功。”

何雨柱点了点头,亦步亦趋地跟在南不易身后。

后厨热气蒸腾,各种香气混杂在一起,锅铲碰撞的声音和厨师们的吆喝声交织成一首独特的协奏曲。

何雨柱深吸一口气,感觉自己全身的细胞都被调动起来,充满了对未知的兴奋和期待。

“柱子,别愣着了,这边来。”南不易的声音将何雨柱拉回现实。

他快步走到南不易身边,像个好奇的孩子一样,打量着周围的一切。

南不易指着案板、炉灶、各种调料罐,一样一样地向何雨柱介绍着。

“咱们后厨啊,就像个战场,每个人都有自己的岗位,每个人手里的活儿都不能马虎。”

何雨柱认真地听着,将南不易的话牢牢记在心里。他知道,这不仅仅是简单的介绍,更是南不易在传授他宝贵的经验。

等南不易把情况介绍完,何雨柱便快速地向其他几位厨师问好,态度不卑不亢,很快就和大家混了个脸熟。

“行了,都别闲聊了,准备开工!”南不易一声令下,后厨顿时忙碌起来。

南不易将何雨柱带到一张空闲的案板前:“今天我先看看你的基本功,就做一道最简单的家常豆腐吧。”

何雨柱心中一喜,这道菜厨艺等级已经3级的他,闭着眼睛都能做出来。

他刚想说些什么,却被南不易抬手制止了:“先别急着动手,我先看看你的刀工。”

南不易从旁边拿过一块豆腐,递给何雨柱:“把这块豆腐切成均匀的细丝。”

何雨柱接过豆腐,感觉沉甸甸的,这看似简单的要求,却暗藏玄机。

他深吸一口气,定了定神,拿起菜刀……

菜刀在何雨柱手中仿佛有了生命,银白的刀身闪过一道道寒光。

他手腕翻飞,动作行云流水,没有丝毫拖滞。

豆腐在他的手中仿佛变成了柔软的绸缎,被他随意地裁剪成各种形状。

“唰唰唰……”

均匀的豆腐丝如同细雨般落下,整齐地排列在案板上,每根粗细几乎一致,令人叹为观止。

周围的厨师们原本都在忙着手里的活,见状都不约而同地停了下来,目光齐刷刷地落在了何雨柱身上。

“这刀工……”王飞惊讶地张大了嘴巴,手中的菜刀差点掉进水池里。

他之前还对何雨柱心存偏见,认为他只是个靠关系进来的关系户,没想到竟然有两把刷子。

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